Pascua de caramelo

Pascua de caramelo

Categoría: Pascua de Resurrección

Ingredientes
Requesón fresco, cuanto más gordo mejor	400 gr.
Crema agria con un contenido de grasa del 20% o más	100 gramos
Mantequilla blanda	100 gramos
Leche condensada hervida	200 gr.
Nueces	100 gramos

Metodo de cocinar

• Según esta receta, el requesón de caramelo de Pascua resulta ser tierno y moderadamente dulce, el sabor se complementa en gran medida con nueces picadas.
• El proceso de cocción en sí es muy sencillo.
• Frote la cuajada a través de un colador.
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• Agrega mantequilla blanda. Pruébela de antemano, la mantequilla de mala calidad o de sabor desagradable arruinará todo el sabor de Pascua.
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• Agrega la crema agria y la leche condensada. Batir todo bien. Se obtiene una masa más esponjosa al batir con un cuchillo, respectivamente, con una licuadora o en un procesador de alimentos, pero en su ausencia, una batidora e incluso una cuchara también son adecuadas para batir.
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• Agregue nueces picadas a la masa. Tomé nueces, después de freírlas en el microondas, también puedes freírlas en una sartén seca y luego simplemente picarlas finamente con las manos. Se puede triturar de cualquier forma posible, pero no en polvo. Mezclar todo bien.
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• Extiende la caja de pasta desde el interior con una gasa húmeda en dos capas, trata de suavizar todas las arrugas lo mejor posible. Extienda la masa de cuajada terminada.
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• Meta los bordes de la gasa,
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• y colocando la carga encima. Puse la tapa del recipiente encima, y ​​encima instalé el recipiente con agua.
• Pon la pasta en un plato y refrigera por 12 horas o más, cuanto más cueste, más densa será la Pascua.
• Drenando periódicamente el líquido que sobresale, solo pongo servilletas o paños de cocina de papel en un platillo, que absorben perfectamente el líquido, y los cambio periódicamente.
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• Después de infundir la Pascua, dale la vuelta en un plato, retira con cuidado la gasa y decora como desees.
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Nota

Hice Pascua el año pasado, basado en la receta con
Las nueces a veces en productos horneados y cuando se combinan con productos lácteos fermentados pueden dar un color verdoso, esto no afecta el sabor del producto terminado, si esto es vergonzoso para alguien, reemplace las nueces con cualquier otra nuez, preferiblemente almendras.

[Tanyush,]

Tanyush, y nunca he hecho una pasta con leche condensada hervida. Necesitas intentar. Gracias)

[Ángela]

Ángela, esta es una Pascua muy simple, sin problemas, no dulce azucarada, porque el azúcar solo está en la leche condensada, debido a la pequeña cantidad de azúcar, el requesón no debe ser agrio, de lo contrario se volverá agrio, lo hice desde el mío.
La Pascua es especialmente conveniente por primera vez y para aquellos que están muy ocupados. Y sobre la calidad de la mantequilla y la leche condensada hervida, creo que no es necesario que me lo recuerdes.

¡Gracias por la idea! ¡Definitivamente probaré esta opción!

[NadinAn]

NadinAn, Esperanza, pruébalo por salud, la Semana Santa es muy fácil de preparar.

Tatiana, me interesa tu receta de Pascua: sencilla y lo más importante sin azúcar. ¿Y qué tipo de leche condensada usaste? Gracias.

[ninza]

ninza, Nina, en esta Pascua utilicé tal leche condensada.

De los que vendemos, el que más me gusta y, si el tiempo lo permite, cocino yo mismo la leche condensada en una olla a presión. Cocine para la salud.

Tatiana, hola. Ayer hice tu repostería, reposa en el frigorífico descansando hasta el domingo brillante. No encontré tu leche condensada, cociné Rogochevskaya yo mismo. Lo probé a tiempo, estaba delicioso. Gracias por todos los consejos, y especialmente por la receta enviada a tiempo. ¡Con la Anunciación!

[¡Con la Anunciación!]

No encontré tu leche condensada, cociné Rogochevskaya yo mismo.

Ninochka, ¡no hay nada más sabroso que la leche condensada hervida con tus propias asas!



¡Con la Anunciación!

[Tatyana1103]

Tatyana1103, Tatyana, hecho caramelo de pascua, mínimo esfuerzo con excelente resultado. Muy sabroso, no azucarado, tierno.Gracias. Solo por alguna razón tenía muy poco suero, no más de una cucharada. Al principio quería cocinar yo mismo la leche condensada, y para no desperdiciar la extrema, quería cocinar hasta 4 latas. Afortunadamente, vi bolas de masa hervida "Glubokaya" en la tienda, compré un frasco y resultó estar delicioso, casi como si lo cocinara usted mismo con leche condensada de alta calidad.

Ayer, una receta similar apareció en la cinta, solo con leche condensada ordinaria. Requesón de Pascua ("Escuela Gourmet")... Además, creo que estará delicioso.

mínimo esfuerzo con excelentes resultados.

Aquí también me gustó mucho, hace mucho calor antes de Pascua, y esta receta es un salvavidas.

Solo por alguna razón tenía muy poco suero

Cuanto mayor sea el contenido de grasa de los productos utilizados para preparar la Pascua, menos hojas líquidas. Entonces todo esta bien.

Vi en la tienda bolas de masa hervida "Glubokaya"

No he cumplido con esto con nosotros, tendré que buscar.

Además, creo que estará delicioso.

Por qué no, simplemente tome leche condensada de buena calidad.

[Tanechka]

Tanechka, estaba haciendo Pascua. El requesón fue del 9%, también hubo poco suero. Uno no tuvo éxito, el líquido no era vidrio en absoluto. Pero esta Pascua se comió así, la otra se cortó primero y luego se mezcló con líquido. Estaba delicioso. La próxima vez tomaré requesón al 2%, me gusta la Pascua más densa. ¡Gracias por la receta!

[Klavick]

Klavick, Olenka, en la foto tienes un pasochka maravilloso. No entiendo por qué no había líquido en absoluto, puse las masas en Semana Santa con una rebanada, para que hubiera un pequeño bulto y debajo de la carga en el refrigerador, un platillo entero salió corriendo de una pequeña pasta, cambié la servilleta varias veces. Tenía mi propio requesón y la crema agria de la tienda era del 20%, la Pascua resultó ser bastante densa y mantuvo perfectamente su forma durante varios días. Cuando quiero una Pascua muy apretada, la guardo en un molde sin sacarla antes de la consagración.

Tatyana, también te agradezco por una Pascua muy sabrosa y fácil de preparar. No tenía mucho líquido, tres o cuatro cucharadas. La receta está ahora en mi alcancía constante.

[ninza]

ninza, Nina,

[Tatyana1103]

Tatyana1103, delicioso! La mejor parte es que no es empalagoso. Cociné leche condensada junto con una lata en una olla a presión. Easter de drushlag mantuvo su forma perfectamente, y de una caja de arena de madera era delgada. Pero fue delicioso para nosotros

[Ketsal]

Ketsal, Olga,

Cociné leche condensada junto con una lata en una olla a presión.

¡Wah! ¿A qué se parece? Tenía miedo de algo, Shaw destrozará la lata y la olla a presión y toda la cocina para arrancar ...

[Cebra]

Cebra, Tatyana, También cocino leche condensada en una olla a presión. Pongo los frascos de lado, los lleno de agua para que los frascos queden completamente cubiertos, los pongo al fuego, luego cocino en la olla a presión como de costumbre. 20 minutos después de hervir es suficiente para mí, siempre que los frascos se enfríen en una olla a presión y solo entonces los saque de allí. Normalmente cocino por la noche, y por la mañana saco los frascos de excelente leche condensada hervida.

Zebra, Tatiana, también cocino leche condensada en una olla a presión. Pongo los frascos de lado, los lleno de agua para que los frascos queden completamente cubiertos, los pongo al fuego, luego cocino en la olla a presión como de costumbre.

Gracias. Me arriesgaré. Solo yo tengo una olla a presión multicocinadora. Me pregunto qué modo establecer allí. ¿Quizás "Apagando"?

Solo yo tengo una olla a presión multicocinadora. Me pregunto qué modo establecer allí.

Desafortunadamente, no tengo tal unidad, tal vez las chicas te digan

Buenas tardes, ¿soy el único en ver fotos extra?

[Julia]

Buenas tardes, ¿soy el único en ver fotos extra?

Julia, en el sitio hubo algún tipo de falla con la superposición de fotos, prometieron arreglarlo, pero hasta ahora fue en vano. Es bueno que no tenga tantas recetas, pero si, como Ángela, hubiera resultado ser un desastre

Sí, lamentablemente existe tal cosa, y no solo en tus recetas ...
Corregido.

[Cocinero]

Cocinero, gracias si encuentro una foto y trato de arreglar el resto de recetas