Prensa de aceite de tornillo doméstico L'equip LOP-G3 - reseñas y discusión

[Prensa de aceite casera Lequip LOP-G3]

Prensa de aceite casera Lequip LOP-G3



La prensa de tornillo de aceite L'equip LOP-G3 le permitirá obtener de forma independiente deliciosos aceites naturales en casa. Son más brillantes y de color más natural, tienen un olor suave, natural y agradable, rico en nutrientes y grasas. Se recomienda trabajar continuamente durante 1-1,5 horas, luego tomar un breve descanso (10-15 minutos), después de lo cual puede continuar trabajando nuevamente. Durante este tiempo, dependiendo de la calidad, elaboración y variedad de su producto, podrá obtener desde 1 litro. hasta 1,5 litros. Aceites prensados ​​en frío. Potencia 650 W.

Especificaciones
Tipo de producto: Prensa de aceite de tornillo
Voltaje / Frecuencia: 220 voltios / 50 Hz
Material del cuerpo: acero inoxidable 304
Tamaño del agujero: 27 x 27 mm
Tiempo de trabajo continuo: 3 horas.
Nivel de ruido: 60 dB
Longitud del cable de alimentación: 1,4 m
Peso con caja: 4,8 kg
Productividad: 55%, 2 kk / hora
color blanco
Fabricante: L'equip
Poder: 650W
Dimensiones del dispositivo (An x Al x Pr): 450 x 240 x 190 mm
Dimensiones de la caja (An x Al x Pr): 530 x 320 x 250 mm
Prensa en frío: Sí
Expulsión automática de comida: sí
Revoluciones por minuto: 80
Producción: Coproducción Corea, China

Descripción
Oilpress ha demostrado que cualquier dispositivo puede verse bien, sin importar sus capacidades. Una de las pocas prensas de aceite que tiene este aspecto. El agradable color blanco se combina con un diseño moderno. Todas las superficies de trabajo están armoniosamente ocultas debajo del cuerpo. La ausencia de transiciones pronunciadas y esquinas afiladas hace que el dispositivo sea compacto y conveniente en términos de uso. Encajará fácilmente en el interior de cualquier cocina y la hará festiva, gracias a sus contornos, formas compactas y apariencia simplemente elegante.



Facilidad de uso
Con un solo toque, puede iniciar fácilmente la prensa de aceite, ¡que hará todo por usted! La prensa de aceite se preparará automáticamente para el trabajo y comenzará el proceso de extracción de aceite. ¡Esta función rara vez se encuentra entre las prensas de aceite modernas!
Para la limpieza, basta con quitar la bandeja de carga, levantar la carcasa que cubre la herramienta de trabajo principal - prensa de barrena, mover el bloqueo a la posición "Desbloquear" y tirar de él. Enjuague y
limpio y fácil de volver a colocar en su lugar.

A continuación ejecuto videos sobre el uso de una prensa de aceite en la vida cotidiana, que es muy accesible para comprender el proceso.

No. 1 Presionamos Aceite en una Prensa de aceite de casa L'equip CI Oilpresso LOP-G3



Aceite n. ° 2 de semillas en cáscara y sin aceite de prensa L'equip CI Oilpresso LOP-G3



Aceite n. ° 3 de nueces y piñones en la prensa de aceite L'equip CI Oilpresso LOP-G3



# 4 Cártamo y cardo mariano. Aceites curativos con L'equip CI Oilpresso LOP-G3



# 5 Mostaza de amapola y chía. Aceites curativos con L'equip CI Oilpresso LOP-G3

[aceite de lino oscuro fresco]

Agrego mis fotos





aquí aceite de lino oscuro fresco, recién planchado BIEN, MUY SABROSO!




Aceite de linaza prensado en casa en una prensa de aceite Lequip LOP-G3 (Administración)

[casa]

¡Guauu! Ni siquiera sabía que existía tal técnica para casa ¡disfrute!

[Tatyana]

Tatyana, muchas gracias por presentar nuevos productos, una técnica muy necesaria, me suscribiré al tema

Chicas, salud!
Y la mantequilla casera sabe completamente diferente a la de la tienda.
También intentaré hacer aceite con semillas de girasol.

[Administración]

Administración¡Tanya! ¡Tema interesante! Me suscribo con mucho gusto.

¡¡¡Que adorable!!! ¿Dónde puedes comprar?

El acreditado sitio de TI IXBT también tiene una buena revisión detallada y pruebas de esta prensa de aceite ...El modelo es elogiado: "En nuestra opinión experta, L'equip LOP-G3 es la mejor prensa de aceite doméstica que hemos probado hasta ahora".

🔗

[afnsvjul]

afnsvjul¡Julia! Está en varias tiendas, consulte Yandex. Solo una pequeña emboscada, cuesta veinte. La cosa es genial, no hay disputa, pero el precio también es genial.

La cosa es genial, no hay disputa, pero el precio también es genial.

Por lo tanto, para empezar, ¿debe decidir "pero lo necesito"? Como con cualquier otra compra
Tenemos una moneda de diez centavos por docena de estos privilegios innecesarios, ya no hay ningún lugar donde poner. Y si dividimos el costo de la prensa de aceite por la cantidad de pribluds innecesarios que se compran y nunca se usarán ...
Entonces quedará claro dónde y por cuánto comprar

Para mí, personalmente, esta es una compra digna y necesaria, y hay muchos planes para usarla.

[Administración]

Administración¡Tanya! Así que todo el mundo necesita un dispositivo tan maravilloso. Se puede determinar solo después de un año, no antes, cuando se sabe con qué frecuencia se rompen. Pero espero que funcionen correctamente. Esto significa que todos lo necesitan. La calidad de los productos adquiridos es muy cuestionable. En el aceite vegetal, que tomamos en las tiendas, el diablo sabe lo que está abarrotado. Y contiene mucha agua.
Entonces tienes que ahorrar dinero y comprar.

En relación con la distribución cada vez mayor de las prensas de aceite para el hogar, la cuestión de limpiar / refinar el aceite para el hogar en el hogar es cada vez más importante. Probablemente nadie se hubiera opuesto a freír sus chuletas en su mantequilla ...
Hasta ahora, solo veo el camino de calcinación, asentamiento y congelación que es realmente accesible. Algo en Runet es completamente triste por esto, es decir, no es suficiente ... Quizás el juego no vale la pena, y es más fácil y barato comprar un buen aceite de oliva refinado importado, y no pulverizar tu cerebro ...

se convierte en una cuestión de limpiar / refinar aceite casero en casa

El aceite ya está limpio, ya lo mostré en el tema. Aceite de linaza prensado en casa en una prensa de aceite Lequip LOP-G3

Aquí hay algunas sugerencias de preguntas:
- Si el aceite se puede conducir muy rápido, ¿por qué hacerlo tanto? puedes conducir fresco todos los días.
- Es mejor cuidar la pureza del producto inicial, es decir, granos, semillas, y prepararlos con anticipación para que se puedan utilizar sin problemas cuando sea necesario.
- puede prelavar las semillas de grano, secarlas en un horno de secado, en una sartén, etc.
- puede freír ligeramente las semillas de grano, luego el aceite resultará con un sabor diferente
- Puede encender el aceite terminado en un plato al fuego y luego enfriar

Se pueden considerar otras opciones para la calidad del aceite.

Y compra de importaciones: ¿quién puede garantizar que el mejor aceite no ha sido refinado químicamente?
Tome nuestro aceite de linaza de alta calidad y caro con una marca de calidad y medallas: ¿por qué la gente no puede beberlo, porque tiene un sabor amargo y un olor desagradable? ¿Y por qué estoy listo para comer mi aceite de linaza de la prensa con cucharas y todavía quiero?

El aceite ya esta limpio

Significaba que ese aceite no es lo suficientemente puro para freír ...

[Kapet]

este aceite no es lo suficientemente limpio para freír ...

¿En qué sentido es "sucio"? ¿Significa esto el sedimento que se quemará? Para hacer esto, se debe permitir que el aceite se asiente, el sedimento caerá.

Kapet, dices más precisamente lo que querías decir
Y no todo te conviene, ni un solo argumento ni una sola sugerencia

Noche en el frigorífico



No como patatas fritas, así que mañana freiré huevos revueltos para el desayuno, veré qué pasa, sí, está bien, el aceite ya se ha asentado, no se quema. Es una pena gastar linaza para estos fines.

Es una pena desperdiciar la linaza para estos fines

Tatyana, esto es por la pureza del experimento.

[Galya]

Tatyana, esto es por la pureza del experimento.

Galya, Estoy harto hoy, dejaré los experimentos para la mañana. A ... Sé qué más se puede hacer

Dejaré los experimentos por la mañana ya llenos hoy

Así que estoy hablando de mañana, ahora es de noche en el patio, prácticamente.
Por cierto, caminé por la Internet burguesa .. llena de este tipo de prensas de aceite y de diferentes empresas, una en un diseño, precio desde 300 euros ..

[Galya]

precio desde 300 euros.

Galya, bueno, esto son unos 20 mil rublos
En cuanto a mí, es deseable que Corea figurara como fabricante: hay una placa en el lateral del dispositivo.

En cuanto a mí, es deseable que Corea figurara como fabricante: hay una placa en el lateral del dispositivo.

Para mí también. Pero todos los modelos que no son tuyos son todos de China.

[Tatyana]

Esta es la cosa !!! Creo que vivirían en el sur - sin preguntas tendrían que comprar. Tenemos ... Tenemos que pensar.
Pero la oportunidad de tener mantequilla fresca en casa "de lo que quieras" es impresionante ...
Tatyana, gracias por conocer esta técnica!

Pero la oportunidad de tener mantequilla fresca en casa "de lo que quieras" es impresionante ...

Bueno, lo que quieras, esto es mimo y oportunidades personales. Aunque, si la vida, es decir, el cuerpo fuerza, entonces molerás algunos tipos de semillas hasta convertirlas en aceite. Por ejemplo, el lino es muy necesario por sus propiedades beneficiosas o el cardo mariano ...

Y para obtener aceite de girasol puro, hay suficientes semillas en todas partes y el precio es bastante decente.

Durante mucho tiempo no fui a la panificadora, calmé mi lista de deseos hasta que vi la receta del aceite de linaza, y que no tiene sabor amargo. Oh, ¿cómo podemos vivir ahora sin esto? Y no hay dinero, y un lugar, pero procesaré lentamente a mi esposo, tal vez pueda persuadir
Tatyana, muchas gracias por Temka.

Aceite de girasol prensado en una prensa de aceite casera (Administración)

[Administración]

Administración, Tanechka, en 2016 abrió el tema "Prensa de aceite de ensueño moderna para aceite prensado en frío y en caliente de nueces y semillas". el precio de esta prensa de aceite ahora es más bajo que el de la prensa de aceite de tornillo doméstico Lequip LOP-G3. Estoy muy interesado en su opinión sobre estos dispositivos en comparación.

[Tanyush]

TanyushSolo tengo una prensa - Lequip LOP- G3 Me gusta porque es pequeño y no ocupa mucho espacio.
Toma alrededor de 500 gramos de semillas de granos a la vez. Es muy fácil de limpiar por dentro, simplemente saque la barrena.

Para uso doméstico, muy indicado especialmente para alimentos saludables, para exprimir una variedad de aceites y en pequeñas porciones

Estoy muy interesado en su opinión sobre estos dispositivos en comparación.

Tatyan, el principio de funcionamiento es el mismo para todas las prensas de aceite. También lo es el diseño. Bueno, en algún lado hay un cárter de aceite, en algún lugar del frente, una especie de prensa de acero inoxidable, una especie de plástico. Uno tiene forma redonda, el otro está roto. esa es toda la diferencia. Esto definitivamente no afecta el resultado final.
Y el precio de todas las prensas de aceite es considerable .. La china más barata es de 175 euros, la más cara, la misma China, solo el acero inoxidable es completamente -500 euros.
Planeo ir a la tienda bio el viernes y ver cuál es el precio y qué surtido.

Para mí, era un criterio: el pequeño tamaño del dispositivo, la facilidad de operación, la pureza de la extracción de aceite.
Todo esto lo vi en este dispositivo.

No puedo decir nada de los demás

de hecho, mi prensa de aceite ya está en la planta de Ulyanovsk. Muchas gracias, Tanechka, por una revisión muy detallada. Mi esposo, tan pronto como lo leyó, inmediatamente dijo "orden", ayer trajo una bolsa de semillas de girasol sin pelar con 48-56% de contenido de aceite. Me lo quitaré el viernes y presionaré el aceite.

mi prensa de aceite ya está en el pvz en Ulyanovsk

¡Con un nuevo asistente! Déjalo servir por mucho tiempo.

Y esto es de residuos de producción


Halva magro de girasol con pasas y arándanos (Administración)

[Tanyusha]

de hecho, mi prensa de aceite ya está en la planta de Ulyanovsk. Muchas gracias, Tanechka, por una revisión muy detallada. Mi esposo, tan pronto como lo leyó, inmediatamente dijo "orden", ayer trajo una bolsa de semillas de girasol sin pelar con 48-56% de contenido de aceite. Me lo quitaré el viernes y presionaré el aceite.

Tanyusha, ¡a tu salud! Que el aparato traiga beneficios y alegría

Bueno, y mi esposo tiene una balanza, lleva semillas en bolsas. Esperando impresiones

[Tanechka]

Tanechka, Tengo una prensa, es tan fina, ordenada y compacta.para mí, el factor decisivo no fue estar sobre él mientras cargaba el producto, sino descargarlo y pasar por el proceso. se tarda más en preparar las semillas que en triturar el aceite. el hijo vino, miró y dijo que esto era un mimo y que necesitaba urgentemente ser tratado por adicción a las compras, dio una conferencia completa. además, sorprendentemente, el aceite forma muy poca espuma, mucho menos que el aceite almacenado. generalmente no es una pérdida de dinero, el dispositivo funcionará.

, Tengo una prensa,

Déjelo servir durante mucho tiempo y complazca a su ama. Cuéntanos tus impresiones, sobre el sabor del aceite.

[Tanyusha]

Tanyusha, ¡a tu salud! Felicitaciones por su compra

Oh, este es un juguete tan duradero, voy y lo cuido para que corra en aceite
Hoy quiero moler nueces, tengo ideas para trabajar con ellas

Halva ha llegado a su fin, puedes exprimir aceite de girasol
Y sí, el aceite de girasol hace espuma, pero no tanto, se apaga rápidamente

Aceite de nuez brasileña prensado en casa (Administración)

Aceite de mostaza prensado en una prensa de aceite casera (Administración)




Aceite de cáñamo prensado en una prensa de aceite casera (Administración)

[el resultado final definitivamente no se ve afectado]

Probablemente nadie se hubiera opuesto a freír sus chuletas en la mantequilla.

Personalmente, las propiedades del aceite en sí (por ejemplo, la composición de ácidos grasos) son más importantes para mí que si lo exprimí yo mismo o lo compré en una tienda.

Las grasas de los aceites son saturadas (todos los enlaces entre los átomos de carbono son simples), monoinsaturadas (hay un doble enlace, que es inestable) y poliinsaturadas (muchos dobles enlaces). Habitualmente, un aceite u otro contiene todo tipo de ácidos grasos y nos interesa más conocer el porcentaje de cada clase.
Las grasas saturadas son las más estables (a menudo sólidas a temperatura ambiente), las grasas monoinsaturadas son menos estables y las grasas poliinsaturadas son las más inestables de todas. Si consideramos estos datos desde el punto de vista de la fritura (exposición de los aceites a altas temperaturas), entonces los mejores aceites para freír (es decir, harán que los alimentos sean los menos cancerígenos para los humanos) serán aquellos en los que la mayor proporción serán grasas saturadas. Los aceites con un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados serán notablemente peores y los aceites con un alto contenido de ácidos grasos poliinsaturados serán bastante malos.
Como ejemplo, tomemos el aceite de girasol, vea, por ejemplo, Wikipedia:

🔗

Los datos de Wikipedia provienen de la base de datos de nutrientes del USDA, que puede considerarse una fuente confiable de información y nos brinda:

• saturadas 10,1 g
• monoinsaturados 45,4 g
• poliinsaturados 40,1 g

Es decir, una parte bastante grande de los ácidos grasos en el aceite de girasol serán poliinsaturados (en este caso particular, ácido graso linoleico, que pertenece a la clase ω-6), por lo que, si freímos en este aceite, entonces es bastante fácil de deteriorar y se convierte en carcinógeno, sin importar si es refinado o no, comprado o simplemente lo exprimimos nosotros mismos.

Personalmente, utilizo aceite de oliva para freír (la mayor parte del aceite contiene ácidos grasos monoinsaturados), coco y manteca de cacao. Al mismo tiempo, los dos últimos son notablemente mejores que la aceituna, ya que la mayoría de ellos están representados por ácidos grasos saturados. Pero ciertamente es mejor no freír o freír sin agregar aceite.

Hasta ahora, solo veo el camino de calcinación, asentamiento y congelación que es realmente accesible. Algo en Runet está completamente triste por esto, es decir, no es suficiente.

En mi receta, traté de describir, entre otras cosas, la filtración de aceite:

Exprimir aceite de linaza en una prensa de aceite casera (dimonml)

El caso es que, si comprende los principios básicos, no es difícil ni costoso. Traté de sedimentar el aceite y filtrar: mi sedimentación nunca dio la calidad que obtengo por filtración.

Quizás el juego no valga la pena, y es más fácil y más barato comprar un buen aceite de oliva refinado importado y no pulverizar el cerebro.

Depende de usted decidir. Por ejemplo, en mi prensa de aceite hago aceite de linaza y aceite de chía, que se usa de esta manera o se agrega a las ensaladas.El aceite de cáñamo es muy agradable y se usa exactamente para las mismas cosas. A veces hago manteca de cacao, que resultó ser una gran opción para freír (en mi opinión, es mejor que la manteca de coco, solo que sale cara). El aceite de linaza contiene una gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados y pocos de sus antioxidantes (conservantes), por lo que se vuelve rancio con mucha facilidad y es físicamente imposible comprarlo en tiendas de buena calidad (por cualquier dinero): esta fue la razón por la que usted mismo hizo este aceite.

Al mismo tiempo, compro aceite de oliva sin refinar en las tiendas (veo que es más caro y la fecha de producción es lo más cercana posible, no más de medio año), para freír y a veces aceite de coco para freír (pero le da su sabor / aroma al producto terminado, que No me gusta) y con fines técnicos, como lubricar la rosca en la amoladora o los ejes del melange.
Yo trato de freír en aceite lo menos posible, así que incluso el aceite de oliva más caro no cuesta mucho, ya que una botella cuesta bastante tiempo, además, no es muy caprichoso de almacenar (lo que te permite comprarlo de buena calidad).

puedes freír ligeramente las semillas de grano, luego el aceite resultará con un sabor diferente

Depende mucho del aceite específico. Por ejemplo, la manteca de cacao es muy estable y tostar los granos de cacao no estropea esta mantequilla, mientras que tostar semillas de lino garantiza la producción de mantequilla rancia.

Puede encender el aceite terminado en una olla al fuego y luego enfriar

Nuevamente, lo mismo: esto se puede hacer con una lista bastante limitada de aceites. Además, cuanto más saludable sea el aceite en su estado crudo (contiene más ácidos grasos poliinsaturados, que "neutralizan" fácilmente los radicales libres), más perjudicial será el tratamiento térmico.

Es una pena desperdiciar la linaza para estos fines

Personalmente, realmente no recomiendo freír en aceite de linaza: será muy venenoso cuando se caliente.

lleno de prensas de aceite y diferentes empresas, uno en un diseño

Debido a que se fabrican en China y de Lequip solo hay un emblema (producción OEM). Por ejemplo, también lo vi aquí con el nombre de Rommelsbacher OP 700.

En cuanto a mí, es deseable que Corea figurara como fabricante: hay una placa en el lateral del dispositivo.

¿Puede dar una foto de la placa de identificación?
Es solo que la prensa de aceite Lequip LOP-G3 no se produce en la planta de Lequip en Corea, por esta razón, el dispositivo en sí no se puede escribir que se haya fabricado en Corea.

Tatyan, el principio de funcionamiento es el mismo para todas las prensas de aceite. También lo es el diseño.

Sí, en la primera aproximación lo es.

Bueno, en algún lado hay un cárter de aceite, en algún lugar del frente, una especie de prensa de acero inoxidable, una especie de plástico. Uno tiene forma redonda, el otro está roto. esa es toda la diferencia. En el resultado final definitivamente no se ve afectado.

Pero con esto ya no puedo estar de acuerdo. En términos generales, una prensa de aceite de tornillo consta de un motor de engranajes, una barrena y una canasta exprimidora (zer) y un calentador de esta canasta exprimidora. Y cada uno de estos elementos es importante y afecta tanto al funcionamiento de la prensa de aceite como al resultado final.
Por ejemplo, el motor puede ser un motor colector (como en el Lequip LOP-G3), que es pequeño, liviano, barato, pero ruidoso y tiene un pequeño recurso antes de reemplazar las escobillas (si es que cambian): desde la fuerza de 300-500 horas de motocicleta, o tal vez asincrónico: es grande, pesado, caro, silencioso y tiene un gran recurso de motocicleta (miles de horas). El reductor puede ser con engranajes de plástico, y puede ser de acero, y puede ser de acero oblicuo. El motorreductor puede tener suficiente momento para "comer" todo tipo de cultivos sin problemas, o puede que no sea suficiente. El enfriamiento puede ser tal que el motorreductor pueda funcionar durante una hora antes de sobrecalentarse, o puede funcionar durante días, etc.
Todo depende aún más del diseño del sinfín y de la cesta exprimidora: qué productos y con qué eficiencia y calidad (no confundir con eficiencia) se pueden exprimir.Además, en las prensas de aceite para "adultos", la ranura de salida se puede ajustar, cambiando así la presión con la que actúa la prensa de aceite sobre los productos y la eficiencia y calidad del aceite. En mi prensa de aceite también se puede cambiar este hueco, pero colocando arandelas, lo cual no es muy conveniente. Y con Lequip LOP-G3 no podemos cambiar nada en absoluto.
Mucho también depende del diseño y los parámetros del elemento calefactor, y puede haber grandes diferencias: el accesorio para el exprimidor de tornillo horizontal Sana no tiene ningún elemento calefactor, mi prensa de aceite china tiene un elemento calefactor que tiene una temperatura fija de aproximadamente 200 ° C, pero puedo encender / apagar, la prensa de aceite ravmid tiene un regulador de temperatura de calentamiento, mientras que el Lequip LOP-G3 tiene un elemento de calentamiento controlado por la propia prensa de aceite y el usuario no puede influir en él en absoluto. Y, por ejemplo, realmente necesito controlar este elemento, ya que para obtener la máxima calidad de diferentes cultivos, se requieren condiciones de prensado completamente diferentes: exprimo aceite de linaza sin incluir calentamiento externo, mientras que para exprimir manteca de cacao lo necesito como precalentamiento. , y el trabajo de calentamiento durante la extracción de aceite.
Y hay muchos más matices que más o menos afectan tanto al funcionamiento de la prensa de aceite como al resultado.

al mismo tiempo, si tuesta semillas de lino, tiene la garantía de obtener aceite rancio.

El aceite de lino industrial es amargo precisamente porque se calienta de todos modos durante el prensado. Nosotros mismos cultivamos lino oleaginoso sin química (Europa lo compra) y dimos lino a una prensa de aceite (presionamos el aceite por nosotros mismos), lo presionamos frente a nosotros, el aceite tenía un sabor amargo.

En una prensa de aceite casera, la semilla se procesa en pequeñas porciones, razón por la cual probablemente no se calienta y no tiene un sabor amargo.

Habrá dinero extra, ciertamente me llevaré un juguete.

En una prensa de aceite casera, la semilla se procesa en pequeñas porciones, razón por la cual probablemente no se calienta y no tiene un sabor amargo.

En una prensa de aceite casera, el aceite es "prensado en frío", donde el calentamiento no supera los 30 ° C.

Te recomiendo leer este hilo Exprimir aceite de linaza en una prensa de aceite casera enfoque muy informativo y profesional

[No quería]

El aceite de lino industrial es amargo precisamente porque se calienta de todos modos durante el prensado. Nosotros mismos cultivamos lino oleaginoso sin química (Europa lo compra) y dimos lino a una prensa de aceite (presionamos el aceite por nosotros mismos), lo presionamos frente a nosotros, el aceite tenía un sabor amargo.

Sí, estoy completamente de acuerdo contigo en que la causa principal es la temperatura. Pero el truco es que puede influir en esta temperatura con muchos parámetros y cuanto más sofisticada sea la prensa de aceite, más formas de hacerlo:

• Por ejemplo, en el caso general, podemos encender / apagar el calentador externo de la canasta exprimible o programar su temperatura / potencia;
• El fabricante de la prensa de aceite puede elegir tal geometría del tornillo / cesta exprimidora (zer), de modo que proporcione, entre otras cosas, un calentamiento bajo;
• A menudo es posible cambiar el tamaño de la salida de la torta, cambiando así la presión (y el calor) en la canasta exprimible;
• Las prensas de aceite para "adultos" probablemente estarán equipadas con un regulador de frecuencia (para un funcionamiento óptimo del motor, al menos para los ciclos de encendido / apagado), que permitirá cambiar la velocidad del motor dentro de un rango bastante amplio y, por lo tanto, el régimen de rendimiento / temperatura;
• Podemos preparar los ingredientes originales de diferentes formas (secos, freír) y cambiar su temperatura en el momento en que el producto entra en la prensa de aceite;
• En las industrias comerciales, donde la rentabilidad está a la vanguardia, el aceite generalmente se produce en tres etapas: el primer prensado, luego el segundo prensado se realiza a partir de la torta obtenida en esta etapa, y luego el aceite restante se extrae de la torta obtenida aquí mediante extracción química con solventes - cualquiera de los descartar estas etapas.

Como resultado, veo que cuanto más grave es la unidad, más fácil es configurarla para que te dé el resultado que deseas, por ejemplo, aceite sin amargor. Pero por lo general nadie hace esto, ya que tales acciones reducen inevitablemente la eficiencia. En otras palabras, personalmente creo que se le hizo aceite amargo, no porque sea imposible obtener nada más en este equipo, sino porque No quería consigue este aceite.

En una prensa de aceite casera, la semilla se procesa en pequeñas porciones, por lo que probablemente no se calienta y no tiene un sabor amargo.

Quizás eso importe. Pero, por ejemplo, a veces uso mi prensa de aceite Presiono el aceite lo suficiente y controlo la temperatura de la torta / aceite: sí, durante la primera media hora u hora, la prensa de aceite entra en modo de funcionamiento y estos parámetros cambian, pero luego se logra el equilibrio y un aumento en el tiempo de prensado continuo del aceite no conduce a un aumento en las temperaturas del aceite y la torta de salida.

La prensa de aceite casera es aceite de "prensado en frío"

Desafortunadamente, el término "prensado en frío" puede significar cualquier cosa

Como ejemplo, tomemos un documento bastante "serio": "Grasas, Aceites y Derivados, Programa Conjunto FAO / OMS sobre Normas Alimentarias"

🔗

Ver página 6:

2.3. Grasas y aceites prensados ​​en frío: aceites obtenidos sin cambiar la naturaleza del aceite, solo mediante procedimientos mecánicos, por ejemplo, prensado y prensado, sin calentar... Solo se pueden limpiar mediante lavado con agua, sedimentación, filtración y centrifugación.

Parece que no hay calefacción y todo está bien. Solo que, en primer lugar, aquí no se dice nada sobre el procesamiento preliminar de las materias primas: si el lino se fríe inicialmente, se tritura y se llena con agua, no saldrá nada bueno, sin importar cómo lo exprimamos. Y en segundo lugar, el producto adquiere calor durante la extracción de aceite no solo debido al calentamiento externo, sino también debido a la fricción y la compresión. El producto se calienta incluso en prensas hidráulicas. Y aquí ya puedes cambiar mucho, lo que tendrá un efecto muy significativo en el sabor del aceite. Por ejemplo, en mi prensa de aceite la última vez que medí la salida de aceite con una temperatura de aproximadamente 30 ° C (torta 100 ° C), pero de alguna manera obtuve aceite con una temperatura de 110 ° C y esto sin ningún calentamiento, simplemente presioné la torta, que obtenido a la salida de la prensa de aceite, de hecho, se obtuvo una segunda vuelta (aunque este aceite aún era mejor que el que se puede comprar en las tiendas, pero ya amargo). Y la prensa de aceite "fuera de la caja" sobre lino dio una temperatura de aceite de aproximadamente 43 ° C (torta 130 ° C). Además, estoy seguro de que puedo aumentar estos números, al mismo tiempo que aumento la eficiencia, con arandelas, con las que cambio el tamaño de la salida del pastel. En teoría, todavía puede cambiar la velocidad de la prensa de aceite (pero todavía no tengo ese equipo; necesito un regulador de frecuencia monofásico).

En otras palabras, la ausencia de calefacción externa no da ninguna garantía sobre las temperaturas reales a las que se prensará el aceite.
Y para hacer la publicación un poco más "divertida" encontré un par de fotos. Mira cómo se apisona el pastel de linaza en un cubo:

Aquí aumenté la salida de la torta en 200 micrones, en comparación con los "ajustes" originales.

Y aquí está el próximo giro de lino:

Aquí el agujero ya está aumentado en 300 micrones.

Los "grumos" duros ya no se obtienen particularmente, la temperatura es más baja, y así sucesivamente - el proceso de exprimido es notablemente diferente, aunque el ajuste de la prensa de aceite es de solo 100 micrones. Y si quisiera obtener la máxima eficiencia y no me importara la calidad del aceite, reduciría esta salida (logré reducirla en -300 micrones, en comparación con los "ajustes" iniciales).

Ni siquiera estoy hablando de cómo entienden el término "prensado en frío" los fabricantes de prensas de aceite: en mis instrucciones para la prensa de aceite está escrito que puedo usar el calentador de canastilla tanto para calentar como durante la extracción de aceite y todo será exactamente "prensado en frío ", mientras que la temperatura de estado estable del elemento calefactor semiconductor es de aproximadamente 200 ° C.El Lequip LOP-G3 discutido aquí también tiene un elemento calefactor que no se puede controlar en absoluto, y nunca he leído una descripción técnica detallada de sus modos de funcionamiento en ningún lugar.
Como resultado, personalmente llegué a la conclusión de que mido la temperatura del aceite / torta que viene de la prensa de aceite, y simplemente ignoro las inscripciones en las botellas de aceite del tipo "primer prensado en frío", ya que no significan absolutamente nada (al menos hasta el momento en que este término recibirá una estimación numérica adecuada y el fabricante tendrá problemas reales por su mal uso).

Desafortunadamente, el término "prensado en frío" puede significar cualquier cosa

Dmitry, me refiero a mi prensa de aceite, donde no hay campanas y silbidos. Pero, también tiene la función de calentar la placa, que aparentemente es proporcionada por el principio mismo de la tecnología de extracción de aceite, y esta temperatura no es superior a 30 * C e implica, según el pasaporte, extracción "en frío".

Pero en general, leo sus publicaciones como una novela fascinante muy informativa, sobre todo para un aficionado del "fabricante" de aceite

En una prensa de aceite casera, el aceite es "prensado en frío", donde el calentamiento no supera los 30 ° C.

También prensamos aceite en una prensa de prensado en frío en la planta donde se producen (cooperamos en maquinaria agrícola, probaron la prensa y obtuvimos aceite) y linaza y camelina. Presionaron a un amigo en la prensa de un tema casi de posguerra. De todos modos, la masa se calienta durante el proceso de presión. Cuanto más rápido es el prensado, más se calienta. Si para el girasol no es crítico, entonces el lino y la camelina son amargos.

Me refiero a mi prensa de aceite, donde no hay lujos.

No le faltan campanas y silbatos, sino la capacidad de intervenir en el proceso, que el fabricante consideró apropiado.

Pero, también tiene la función de calentar la placa, que aparentemente está prevista por el principio mismo de la tecnología de extracción de aceite.

Lo veo un poco diferente: el fabricante chino que diseñó la prensa de aceite quería hacer que la prensa de aceite fuera la más simple de operar por un usuario no preparado. Y a juzgar por la información e Internet y sus comentarios sobre este hilo, lo hizo realmente bien.

El principio mismo de la extracción de aceite no tiene nada que ver con eso. Como ejemplo, puede ver el accesorio de prensa de aceite para el exprimidor de tornillo horizontal Sana Oil Extractor EUJ-702:

No tiene ningún elemento calefactor y esto no le impide obtener aceite de muchos cultivos. Y, por cierto, a la salida, a juzgar por las medidas del vídeo, la temperatura del aceite es superior a los 30 ° C indicados por usted: unos 33 ° C (en general, la temperatura del aceite será diferente en diferentes cultivos).

esta temperatura no es superior a 30 * С

No quiero parecer descortés, pero ¿midió usted mismo la temperatura del aceite saliente? Cualquiera puede escribir Y yo, francamente, dudo mucho que, por ejemplo, el aceite de cáñamo tenga la temperatura que usted especificó.

De hecho, leo tus publicaciones como una novela fascinante.

Muchas gracias. Lo intenté previamente tema de inicio, pero de alguna manera "no despegó"

muy informativo, especialmente para un aficionado del "fabricante" de aceite

Aparentemente, hace un par de meses, era un deletante aún más grande: durante las primeras 5 veces no obtuve aceite de linaza en absoluto, aunque parece que podría ser más fácil. Sin embargo, ahora tengo muchas más preguntas que me entusiasman en este tema que respuestas. Y he descrito la receta del aceite de linaza solo para compartir los "descubrimientos" actuales.

De todos modos, la masa se calienta durante el proceso de prensado.

¿Puede obtener un poco más de detalle? ¿Cuál es la temperatura del aceite a la salida del zer (de dónde gotea el aceite)? ¿Cuál es la temperatura del bizcocho? ¿Prensa de aceite de una etapa (un tornillo) o de dos etapas (dos tornillos diferentes en el mismo eje)?

Cuanto más rápido es el prensado, más se calienta.

¿Qué frecuencia se estableció en el controlador de frecuencia (lo que controla el motor)? ¿Ha intentado reducirlo dos o tres veces? ¿Cómo se estableció la brecha de salida de la torta? ¿Has intentado exponerlo más? ¿Cómo se prepararon las materias primas (secas, fritas, rociadas con vapor, trituradas, etc.)?

Ayuda con un consejo, compré una prensa de aceite de este tipo el otro día. Hizo aceite de sésamo, todo estaba bien. Hoy lo probé a partir de lino, así que en algún momento mi aceite empezó a gotear con los restos del bizcocho, y el rendimiento del bizcocho disminuyó. Decidí limpiar la barrena. Dejé de escurrirlo, saqué la barrena, quería desarmarlo y se atascó, mi esposo ya lo ha estado desarmando durante dos horas. ¿Puedes aconsejar algo?

Olya, en primer lugar, consulte las instrucciones, sus consejos sobre el cuidado de la prensa de aceite.

Las semillas de lino suelen ser muy buenas y fáciles de exprimir y el aceite está limpio. Aceite de linaza prensado en casa en una prensa de aceite Lequip LOP-G3

Hay ocasiones en las que debe presionar el botón REVERSE (botón central), mantenerlo presionado durante unos segundos y luego continuar como de costumbre. Ayuda, lo tuve una vez.

Para quitar la barrena, debe levantar con cuidado la cubierta de plástico de la barrena, hará clic, cambiará el motor a la posición de bloqueo abierto y sacar la barrena. Luego desarmarlo y limpiarlo.
Luego ensamble la barrena y vuelva a colocarla debajo de la tapa. Aquí debe encontrar una posición para que el sinfín encaje correctamente en las ranuras, esto no siempre funciona de inmediato, primero debe trabajar un poco. Y luego ponga el motor en el estado bloqueado, después de lo cual la tapa del tornillo se baja cuidadosamente con clics. Al principio, también logré correr con el obstáculo con la barrena, luego lo entendí y me acostumbré.
Y puedes volver a trabajar.

Por lo general, el aceite gotea bien, pero mucho depende del grano de la semilla, es diferente y el aceite es espeso, puede ser bueno y fluye libremente, y a veces da mucha espuma o espeso.

Administrador, gracias por la respuesta, pero el problema es que no puedo desmontar la barrena. Estaba atascado. El pastel se endureció mucho y bloqueó el sinfín. Creo que puedo ubicarlo.

Se atascó

Olya, ¿cómo está atascado? La barrena se puede quitar fácilmente del nido.
Si está atascado debido a la torta, encienda el REVERSE (botón central), el contenido volverá, revuelva la masa.

¿Quita el bloqueo para quitar la barrena? ¿Levanta la tapa sobre la barrena? Primero debe hacer esto, desbloquear el bloque donde se encuentra la barrena.











Si la rosca en sí no se quita de la carcasa (tubería) de la barrena, puede empujarla con algo delgado y fuerte para que la espiral comience a moverse.
O sumergirlo un rato en agua con jabón, dejar que se acueste, no le pasará nada, es de metal.

Administrador, no puedo sacar el hilo del caso. Lo empapé. La espiral se mueve un poco, pero no mucho. No puedo sacarlo. Lo remojaré más tiempo, lo probaré por un día. Muy triste.
Gracias por una respuesta tan detallada.

[Administración]

Hoy lo probé a partir de lino, así que en algún momento mi aceite empezó a gotear con los restos del bizcocho, y el rendimiento del bizcocho disminuyó.

Puede haber muchas razones, pero lo primero que me viene a la mente es la mala calidad de las materias primas. Si las semillas de lino permanecen durante mucho tiempo en almacenes (más de un año) y / o no se almacenaron en condiciones óptimas, entonces se vuelve bastante difícil obtener aceite de ellas y el aceite resultante no será de muy alta calidad (por ejemplo, grasas, es decir, triglicéridos de ácidos grasos puede descomponerse en ácidos grasos libres y glicerina).
Además, puedo recomendar secar previamente las semillas a 45 ° C durante uno o dos días. No se recomienda lavar las semillas de lino y chía antes de hacer esto.

Lo siguiente que diré a este tema no está realmente relacionado, ya que la prensa de aceite Lequip LOP-G3 no permite trabajar con la tapa abierta para materias primas, pero generalmente me duermo un poco al inicio de productos sólidos (como lino, chía, cáñamo) , ya que se genera bastante calor durante su procesamiento (y este calor ayuda a exprimir el aceite, es decir, es necesario) y la prensa de aceite puede tardar cierto tiempo en entrar en modo de funcionamiento.Y solo después de obtener un chorrito estable de aceite, lleno el recipiente lleno de materia prima.

Puede, como ya se señaló Administración, encienda la marcha atrás y esto puede llevar al mismo resultado: el metal de la barrena y la canasta de escurrido se calentarán y el proceso de centrifugado puede ser más divertido.

Y en el caso de una prensa de aceite grande, la salida de la torta en el orificio de aceite todavía se puede eliminar aumentando el orificio de salida de la torta, que, cuando la prensa de aceite aún no se calienta, se ajusta deliberadamente más grande de lo necesario y solo entonces se reduce.

Decidí limpiar la barrena. Dejé de escurrirlo, saqué la barrena, quise desarmarlo y se atascó, durante dos horas mi esposo lo ha estado desarmando.

Directamente antes de retirar la canasta exprimidora y el sinfín, debe girar la marcha atrás durante un rato (segundos 5 - 10), de modo que luego pueda retirar fácilmente el sinfín. Si no ayuda, puede encender / apagar la marcha atrás varias veces.

La torta se endureció mucho y bloqueó la barrena.

Así que te perdiste el momento y dejaste enfriar el bizcocho, es recomendable desmontarlo inmediatamente después de dejar de presionar el aceite, ya que en este momento todo es muy fácil de desmontar (lo único es que todo está caliente y necesitas usar guantes / manoplas de cocina).

Puede intentar calentar toda la estructura con un secador de pelo doméstico común (temperatura no superior a 100 ° C), luego intente sacarlo sin usar demasiada fuerza (para no dañar la estructura). Se puede golpear suavemente, a través de un trozo de madera, con un mazo en el eje de la barrena, pero con mucho, mucho cuidado.

Tuve una experiencia similar en mi prensa de aceite durante los primeros intentos de exprimir las semillas de cáñamo (son muy duras y requieren una temperatura notablemente más alta al exprimirlas que el lino). Mi prensa de aceite no tuvo suficiente tiempo para girar la barrena, como resultado, golpeé con cuidado la barrena con un mazo: pero es mejor no hacer eso.

No sé de remojo en agua: por un lado, el producto puede mojarse, por otro lado, el lino está garantizado para hincharse. Por otro lado, tengo dudas de que el agua pueda atravesar profundamente la capa de torta de linaza compactada. Personalmente, yo sería el último en probar esto (después de calentar con un secador de pelo y tratar de sacar la barrena de la canasta exprimible con un mazo a través de un trozo de madera).