Pastel de avena y pera

Pastel de avena y pera

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
copos de avena	100 gramos
kéfir	125 ml
huevos s-1	2 uds.
limón rallado	1/4 uds.
jugo de limon	1/4 uds.
peras peladas	2-3 uds.
sal	1/5 cucharadita
azúcar o edulcorante
refresco para kéfir	1/3 cucharadita
Levadura en polvo
canela molida
molde de silicona d = 18 cm

Metodo de cocinar

• Ponga el refresco en el kéfir, revuelva y déjelo por 10 minutos.
• Luego vierta los copos en kéfir, ponga 2 yemas y 100 gramos de pera finamente picada. Deja que se hinche.
• Luego haga puré de papas con una licuadora.
• Agregue azúcar (tengo un edulcorante), ralladura, jugo, levadura en polvo.
• Mezclar todo, poner otros 100 gramos, cortar en trozos, peras.
• Batir las claras con sal hasta formar una espuma fuerte.
• Agregue suavemente a la masa total.
• Ponga el formulario.
• Cortar el resto de las peras en rodajas finas y extenderlas por la masa.
• Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 1 hora.
• Consíguelo. Déjelo enfriar completamente.
• Receta de Internet.

El plato está diseñado para

para 4-6 personas

Hora de prepararse:

unos 90 minutos

Programa de cocina:

horno, licuadora, batidora

Nota

Suave, ligeramente húmedo.
me gusta

Muy caliente

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Elena, ¿qué crees que se puede hacer con la pera seca?

Olya, definitivamente no en la masa, se necesita la pulpa.
Solo si lo expandes en la parte superior.

Gracias, ¿y no necesitas harina en absoluto?

No lo hagas, solo copos.