Gachas de cebada perlada con champiñones (magras) en una multicocina Panasonic

Gachas de cebada perlada con champiñones (magras) en una multicocina Panasonic

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Hongos porcini secos	puñado completo con tapa
Agua
Cebolla finamente picada	1 PC.
cebada perlada	2 dimensiones st.
sal	1 cucharadita
Hierbas secas

Metodo de cocinar

• Triturar finamente los hongos porcini secos, remojarlos durante media hora en agua fría para que la arena se asentara, escurrirlos, lavarlos y ponerlos en el fondo de la multicocina, donde previamente habían frito una cebolla en aceite de mostaza en modo horneado.
• Lavé 2 tazas medidoras de cebada perlada en agua fría, rocié con agua hirviendo, enjuagué con agua fría nuevamente, escurrí y puse la capa superior en una multicocina. Le agregué sal, una pizca de hierbas secas, un cuarto de cucharadita de ajo granulado.
• Vertió 5 vasos dosificadores de agua fría.
• Lo puse en un temporizador con un retraso de 4 horas en modo Alforfón.
• Lo puse durante la noche, así que después de cocinarlo languideció durante 3-4 horas en el modo de calentamiento.
• Por la mañana, la papilla estaba lista, desmenuzable y fragante.

Nota

Recientemente tuve la oportunidad de probar este tipo de papilla del menú magro especial del café Pushkin, que se especializa en "alta cocina rusa".

En casa intenté hacer una caricatura "basada en".

Por extraño que parezca, ¡cocinar una buena papilla de cebada es una gran habilidad! ¡Gracias por los detalles!