Smazhenina en estilo Hutsul

Smazhenina en estilo Hutsul

Categoría: Platos con carne

Cocina: ucranio

Ingredientes
cerdo con grasa	300 g
cebollas de bulbo	2 uds.
papas	300 g
crema agria	2 cucharadas. l.
sal, especias	gusto

Metodo de cocinar

• Cortar el cerdo en trozos
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• Freír rápidamente a fuego alto con cebolla, sal y pimienta.
• Pelar las papas, rallar con cebolla en un rallador grueso, agregar crema agria, sal y especias.
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• Cuchara, panqueques pequeños, poner en una sartén con mantequilla, freír rápidamente por ambos lados.
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• Coloque los panqueques de papa con la carne y las cebollas fritas en una sartén de barro u otra fuente para hornear. Arriba: trozos de carne con cebolla.
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• Hornee en el horno a 200 ° C durante 30 minutos.
• ¡Feliz año nuevo!

[Valkyr]

Valkyr, Maria, muy apetitoso, satisfactorio y festivo Justo antes del Año Nuevo, la abuela preparó un bocadillo similar Afuera de la ventana snEg - al techo Hace frío, hace mucho frío afuera Y en la casa es cálido, acogedor, fragante. Veo, las sartenes están en uso.

[Marysya27]

Marysya27, ¡Gracias! Los recuerdos de mi suegra impulsaron el plato: ella y su esposo vivieron durante algún tiempo en la región de los Cárpatos. Muy amables y buenos recuerdos. Una cultura interesante y muy original, diferente a todo lo demás, incluso el idioma es ligeramente diferente, diferente al de la orilla derecha.
¿Y cacerolas de barro? Sí, a lo grande, de hecho, un aroma especial de arcilla.