Para principiantes. Ayuda para dominar la multicocina de Panasonic

[aniska]

La primera vez que escuché que en Panasonic no hierve al guisar. ¿De Verdad?

aniska, mucha sopa? ¿tal vez de alguna manera gorjea delicadamente allí, que no se nota a los ojos? ¿O lo abriste exactamente en el momento en que ya no gorgoteaba?

en general, en todos los MV el modo de extinción es de unos 20 minutos de calor, luego 10 minutos hierve activamente, y los 30 minutos restantes languidecen (a veces los últimos 5 minutos también gorgotean con el propósito de desinfección elemental y conservación del producto)

EN MI HUMILDE OPINIÓN. si primero pone vapor, luego pasa a guisar, entonces se pierde el proceso de cocción automática, por lo que MV es tan glorioso. Entonces es más fácil en la estufa.

Solo compré una multicocina Panasonic un par de días. Y aparentemente tengo la pregunta más estúpida ... Intenté cocinar sopa en modo estofado. Me lo puse durante una hora ... Pero ni siquiera hervía ... de alguna manera extraño. en otros modos todavía no veo ningún problema. pero aquí no me estoy poniendo al día con algo. ayuda pliz)))

Es muy extraño .. He estado leyendo el foro durante mucho tiempo y no eres el primero en escribir sobre este problema .. Yo mismo soy un NUEVO propietario de multi (lo compré hace solo 4 días) .. El primer plato cocido fue sopa con frijoles (frescos, no de latas) .. Por receta primero frito todo, luego vertido agua .. modo guisado durante 1 hora - salí a caminar con el niño .. volví después de 4 horas. El tiempo ya eran las 22.30 - no pude resistirme a no probar la sopa - vertió un par de cucharas ... RESULTADO: los frijoles estaban tan deliciosos que después de un día de remojo, mamá no puede hacer esto ...

Dado que tales bailes se han ido ... entonces dime, por favor, ¿cuánto encender el modo "vapor" - para hervir (que todos quieren contemplar)?

De hecho, compré dos multicocinas: una Panasonic grande, la segunda le compré a mi madre una mulinex de tres litros. en todas partes lo mismo con el enfriamiento, no hierve (((
en general, puso carne picada, zanahorias, cebollas, papas en moulinex, echó agua fría, la puso a cocer durante 1 hora, después de una hora el agua está caliente, claro, pero todo lo demás está realmente crudo. en mi opinión esto es anormal ((((y al mismo tiempo me parece que bueno, no puedo conseguir dos multicooker defectuosos de diferentes tiendas que funcionen extrañamente en el modo de extinción. Solo necesito tiempo para poner más o algo ....

Dado que tales bailes se han ido ... entonces dime, por favor, ¿cuánto encender el modo "vapor" - para hervir (que todos quieren contemplar)?

Hiervo rápido, parecen 10 minutos

Encontré una receta para un aperitivo en MB (cuyo modelo de MB no estaba especificado en la receta), pero ahora necesitaría "ajustar" esta receta a mi panasca 181. ¿Alguien me puede ayudar? A continuación publico la receta, el nombre del autor y, no sé si es posible, un enlace al sitio donde se publicó (si el enlace no es posible, bórralo).
Y aquí está la receta en sí:

500 gr. zanahorias
500 gr. Luke
700 gr. un tomate
500 gr. hongos
Pimienta molida
1 mesa. cucharada de sal
1 cucharada. cucharada de azucar
2 mesa. cucharadas de vinagre
100 gramos crece. aceites
verduras

Resulta 2 litros.

Cocido en modo de cocción múltiple, temperatura 110 grados, 1 hora.
Simplemente puede cocinar en una cacerola.

Mis champiñones ya están pelados, picados y hervidos.
Hice girar la mitad de los tomates en un procesador de alimentos, corté la mitad en trozos pequeños. Zanahorias ralladas en un rallador grueso, picada la cebolla no gruesa.
Mezcló las verduras, las vertió en una olla de cocción lenta y vertió aceite.
Lo llevé a ebullición, le puse las setas, sal y pimienta (le agregué un poco más de sal). Cocido revolviendo por 25 minutos, agregué hierbas, vinagre y herví por otros 5 minutos.

Lo pongo en frascos esterilizados, lo envuelvo hasta que se enfría.

¡Buen provecho!

de hecho, la pregunta es ...¿En qué programa hacer este aperitivo en MV Panas? Le pregunté al autor de la receta qué tipo de caricatura, pero no recibí una respuesta. ((((

Ayúdame a adaptar esta receta, de lo contrario, quería cocinar este aperitivo por la noche (todos los productos ya están preparados).

Bueno, en realidad, preparé un aperitivo de acuerdo con la receta descrita anteriormente ... eso es lo que sucedió (solo que no agregué verduras y no herví los champiñones de antemano, sino que los puse crudos) ...




Tenía 50-70 gramos más de todos los ingredientes .. Puedes ver el "rendimiento del producto" en la foto, es decir, puedes agregar unos 50-100 gramos más (de cada tipo de ingredientes) a la receta original para que los frascos queden "a los ojos" ... Simplemente no me gusta cuando el frasco tiene huecos a 1-1.5 cm del borde.
Por cierto, para los propietarios de PANASOV: cociné en el modo "vapor" durante 1 hora. (Aunque el modo "guisado" está indicado en la receta, pero temía que el proceso de hervido "no empezara") ... Cualquiera que decida probar este aperitivo, ¡Bon Appetit!

Anteayer en MV cociné gachas de avena con manzanas y nectarina ... para ser honesto, no me impresionó particularmente ... En HP, las gachas de leche saben mejor (parecían) ...

Ayer hice chuletas (pollo y cerdo picados) .. Decidí probar dos modos a la vez .. y al vapor y "freír"

Al principio lo cocí al vapor (carne picada unos 650 gramos) .. Chuletas crudas


Tiempo de cocción - 20 minutos ... todo se horneó perfectamente ... especialmente "rompí" una chuleta (en el centro) ..
Chuletas cocidas:


Luego frí en el modo "Hornear" (tiempo mínimo del programa 40 minutos; bueno, calculé que 20 minutos por lado, resulta que 12-15 minutos serán suficientes, y los primeros 12 minutos es mejor freír con la tapa cerrada para que "cueza al vapor" por dentro , y luego, según lo necesite, más frito o al vapor).
No vertí aceite, pero usé una botella de spray de aceite. Allí, se consumen alrededor de 1-2 gramos de aceite.


Luego dispuse las chuletas (como puede ver, hay más que en una caldera doble)


Aquí puedes ver el grado de "picor" ...


Al vapor o fritas: las chuletas son simplemente maravillosas ... Simplemente elija la que más le guste. ¡Buen provecho!

Bueno, en realidad, preparé un aperitivo de acuerdo con la receta descrita anteriormente ... eso es lo que sucedió (solo que no agregué verduras y no herví los champiñones de antemano, sino que los puse crudos) ...
Tenía 50-70 gramos más de todos los ingredientes .. Puedes ver el "rendimiento del producto" en la foto, es decir, puedes agregar unos 50-100 gramos más (de cada tipo de ingredientes) a la receta original para que los frascos queden "a los ojos" ... Simplemente no me gusta cuando el frasco tiene huecos a 1-1.5 cm del borde.
Por cierto, para los propietarios de PANASOV: cociné en el modo "vapor" durante 1 hora. (Aunque el modo "guisado" está indicado en la receta, pero temía que el proceso de hervido "no empezara") ... Cualquiera que decida probar este aperitivo, ¡Bon Appetit!

Anyuta en el modo de extinción todo funciona bien, por lo que la próxima vez que pueda hacerlo de manera segura, solo no es necesario abrir la tapa; a menudo, entonces puede ver hirviendo. El vapor hierve

Anyuta en el modo de extinción todo funciona muy bien, por lo que la próxima vez que pueda hacerlo de manera segura, solo no es necesario abrir la tapa; a menudo, entonces se puede ver hirviendo. El vapor hierve

sí, gracias .. ya entendí esto ... porque en otros programas, al cocinar diferentes platos, puedes "escuchar" cómo va el hervor. Al principio tenía miedo de que no "hirviera" ..)

Dado que tales bailes se han ido ... entonces dime, por favor, ¿cuánto encender el modo "vapor" - para hervir (que todos quieren contemplar)?

Configuré "Cocción al vapor" durante 1 min. Después de todo, hasta que el líquido hierva no hay cuenta regresiva. Ayer cociné pechugas de pollo así. Después de la señal que miré, la ebullición era claramente visible, pero poco tiempo después de cambiar a "Enfriamiento" no hubo ebullición.

Puse "Cocción al vapor" durante 1 min. Después de todo, hasta que el líquido hierva no hay cuenta atrás. Ayer cociné pechugas de pollo así. Después de la señal que miré, la ebullición era claramente visible, pero poco tiempo después de cambiar a "Enfriamiento" no hubo ebullición.

Después de cocer al vapor, no debes mirar a menudo dentro de la cacerola, el proceso de ebullición se lleva a cabo, pero no violentamente, mirando a menudo en la cacerola, bajas la temperatura .. Confía en la cacerola y todo estará bien.

Chicas, hola a todos! Permítanme agregar mis "cinco centavos" en la preparación de papilla de leche. Durante un año de uso de CF, me he adaptado a ciertas proporciones de cereales lácteos. Cocino constantemente para mi hijo de 1,5 años. Aquí están mis proporciones probadas: todo se prepara a razón de 750 ml de leche, 2 cucharaditas. azúcar, una pizca de sal: 100 gramos de arroz u 80 gramos de avena (cocción prolongada) o 65 gramos de sémola de maíz. Siempre enjuago el arroz y la sémola de maíz, los revuelvo un par de veces durante la cocción. Si la papilla resulta aguada, la dejo calentar hasta que tenga la consistencia que necesito. Espero que haya sido de ayuda

Chicas, quién te lo dirá. Desde hace un par de días, he notado excentricidades en la multicocina, pero al principio no lo entendía, pero hoy lo sentí: mi caricatura en el programa de papilla de leche comenzó a hacer el tonto, en la papilla de avena de alguna manera no fue crítico, pero hoy puse mijo con calabaza y después del final del programa, el mijo no fue hervida, la calabaza está cruda y la papilla es líquida, es decir, no ha cocido la papilla de dibujos animados. Ahora lo puse en un ciclo repetido con papilla de leche, pero algo anda mal con la caricatura. Dibujos animados en garantía. ¿Qué podría ser? Recordé que hace unos días también volví a cocinar papilla con leche, aunque hace un par de meses cociné la misma y todo fue hervido por ciclo.

[Stafa]

Stafa , Svetlana, antes de ponerse en contacto con la reparación de la garantía, intente verter agua, ponga un programa y mida la temperatura en diferentes momentos. ¿Hay algo? ¿Funciona normalmente en otros programas?

En otros, parece funcionar bien, noté las jambas en la cocción, como las noté de inmediato. Intentaré medir el agua.
Ahora mismo me lo pongo con agua - mediré la temperatura cada 15 minutos, acabo de recordar que recientemente había calentado leche sobre el yogur, lo puse a calentar durante 6 minutos como de costumbre - la leche se mantuvo fría, aunque siempre la pongo así - después de 7 minutos ya estaba caliente.

PYSY. Lo limpié con un hisopo de algodón alrededor de la pipeta pesando el multi en la parte inferior.

Para calentar agua, el programa Gachas de leche:
después de 10 minutos - 78C,
después de 20 minutos - 90C,
después de 30 minutos - 92C,
después de 40 minutos - 95C,
después de 50 minutos - 97C,
después de 58 minutos - 100C y el final del programa.

PYSY 2 - estas temperaturas no me dicen nada

[Stafa]

Stafa , puramente teóricamente, el temperamento está ganando normalmente. No 40-50 grados ...

PYSY 2 - estas temperaturas no me dicen nada

y en el libro no se escribe nada sobre esto? (en el manual) ¿Las cacerolas no encajan bien?

Stafa, ¿y "volteaste" la cacerola después de insertarla en el MV?

Anyuta, por alguna razón perdí completamente mi "olor" en la caminata, no parece que le dé la vuelta, lo ponga y lo saque. Por cierto, también pensé en esto al verificar el régimen de temperatura múltiple.
Mi esposo se queja por un día, arruiné el termómetro del sistema de calefacción, revisando la caricatura, está hasta 120 ° C, pero no está diseñado para entrar en contacto con vapor y agua, de lo contrario lo puse en la caricatura y lo cociné

Anyuta, por alguna razón perdí completamente mi "olor" en la caminata, no parece que le dé la vuelta, lo ponga y lo saque. Por cierto, también pensé en esto al verificar el régimen de temperatura múltiple.

intente cocinar cualquier avena (por así decirlo "para descartar") de los cereales, que no le importará enviar más tarde a la basura, es decir, un bote de basura ... y SIEMPRE voltee la bandeja ... luego informe el resultado ... Me pregunto qué pasa ...

Ya cociné con un turno para la prueba, hoy cociné papilla en el temporizador por la mañana; todo parecía estar bien cocido, aún no lo he probado con calabaza, lo cocinaré mañana o esta noche e informaré.

Bueno, intenté volver a cocinar papilla de mijo con calabaza, no se cocinó, aunque di vuelta la cacerola, el programa funcionó exactamente durante 1 hora y 1 minuto. Lo puse en el segundo círculo para cocinar.

[Svetlana]

Svetlana, y antes de cocinar ?? Solo juzgo por mi pequeño Panas ... así que hay granos de mijo y maíz que nunca me gustaron ... duros.

Cocido, además, la primera vez. Así que estoy sentado ahora y me pregunto si accidentalmente lo cociné por error, confundiendo los programas, ya que cociné gachas con calabaza en marzo justo después de la compra, luego se acabó la calabaza y solo esperó una nueva cosecha e inmediatamente decidí cocinarla, y dos veces fastidio, aunque la segunda vez se cocina con papilla de leche y se vuelve sabroso.

Y por favor no te desinfles

La próxima vez intentaré cocinar en pilaf, pero en este momento miré, después de hervir mijo y calabaza, solo se necesitan dos ciclos para la papilla de leche y el líquido una vez y media más que en la receta de la caricatura.

La próxima vez intentaré cocinar en pilaf

¿Y la leche no se escapará?

Y no lo sé, pero intenta no. Aunque ayer puse papilla hercúlea para la noche: la papilla se escapó, se acumuló un poco de la mesa por la mañana.

Bueno, sí ... bueno, sí ... ¡¡¡Entonces es mejor sin demora, por así decirlo bajo supervisión !!!

¡Chicas!
Noté que las gachas (arroz, mijo) deben cocinarse con un buen retraso (por ejemplo, durante la noche). Por la noche, pones / cargas todo, y por la mañana, la papilla está lista. Traté de cocinar por la tarde, no es que ... El arroz / mijo no están cocidos. Cocino en un programa "Milk Gachas", una caricatura - una pequeña "Panasonic".
Y hércules en la caricatura escapa de multiples, si ...

¡Chicas!
Noté que las gachas (arroz, mijo) deben cocinarse con un buen retraso (por ejemplo, durante la noche).

claro que es mejor ... porque en este caso, el cereal ya absorbe un poco de líquido ...

Y hércules en la caricatura escapa de multiples, si ...

No me escapo de un poco de Panasonic. mmm. Le doy a 1 \ 2m. Arte. avena + 1m. Arte. agua + 1m. Arte. Leche.

Le doy a 1 \ 2m. Arte. avena + 1m. Arte. agua + 1m. Arte. Leche.

Este no es nuestro tamaño de papilla Nuestros 2 vasos múltiples de copos de avena + 3 cucharadas de agua + 2 cucharadas de leche

Este no es nuestro tamaño de papilla Nuestros 2 vasos múltiples de copos de avena + 3 cucharadas de agua + 2 cucharadas de leche

¿Cómo "mete" tanto en su bebé? Bueno, esto probablemente depende del riesgo máximo de que resulte la cacerola.

No, de alguna manera encaja en la parte inferior. Y por medio vaso sale una especie de ración divertida. Y cocino mijo con calabaza por 1.5 vasos múltiples de mijo 6-7 vasos de líquido (5 por 1 ciclo + 2 cucharadas por 2 ciclos). Aquí, en la salida, resulta mucho, pero mi esposo la rompe con placer, pero una vez cocinada en una olla de leche, no me gustó la papilla, no estaba sabrosa. Y del multi es delicioso.

¿Cómo "mete" tanto en su bebé?

Y cocino pilaf para 3 vasos de arroz (dibujo animado), de ahí se obtiene el agua con mayor riesgo, pero se hierve y no se escurre por ningún lado.

Extraño, acabo de cocinar gachas de mijo hoy en el modo de gachas de leche, 1 vaso múltiple de mijo + 1 m / s de agua + 1,5 m / s de leche. Maravillosa papilla de mijo hervida, ¡no necesitas cocinar nada! Tengo un Panas grande ...

He estado usando la caricatura durante 10 meses (tengo una grande), la papilla es increíble, la cocino casi todos los días. La mayoría de las veces lo cargo por la noche. Pero las proporciones que tomo no son las mismas que en el libro, sino 1 vaso de cereales (trigo sarraceno, mijo, arroz) + 5 vasos de leche. Si es menor, la papilla resulta espesa como un bulto.

Llevándola a ebullición. cuando cocino sopas o carne para sopa, la llevo a ebullición en "pilaf" y luego cambio a "guisado". Anteriormente, solo cocinaba en guiso, pero siempre exhibía al menos 2 horas para sopas y 4 horas para carne.

sémola de mijo y maíz que nunca me gustó ... dura.

Cocino estas papillas de leche con un retraso, al menos durante 1 hora, y al final del ciclo durante 30 minutos en calentamiento. No reconoces la papilla de mijo y la papilla de maíz: los granos se sienten un poco.

papilla de leche de cebada perlada cocida en modo de trigo sarraceno ... USYO escapó !!

papilla de leche de cebada perlada cocida en modo de trigo sarraceno ... USYO escapó !!

¡Nada se me ha escapado en Panas!

Chicas, cocinadas en modo leche y trigo sarraceno !!!! ¿Quizás debería haber configurado el modo "papilla de leche"? Y entonces todo saldría bien ... porque hice sólo 2 m. cereales - 4,5 m. de. liquidos

Chicas, cocinadas en modo leche y trigo sarraceno !!!! ¿Quizás debería haber configurado el modo "papilla de leche"?

Por supuesto

[papilla de leche en modo de trigo sarraceno]

cebada perlada cocida papilla de leche en modo de trigo sarraceno.

¿Por qué LECHE en el modo "BUCKET" Hay un modo especial - "Gachas de leche" ... ¿Por qué tales experimentos? ...

¿Por qué LECHE en el modo "BUCKET" Hay un modo especial - "Gachas de leche" ... ¿Por qué tales experimentos? ...

Sí, el higo lo conoce ... por la noche leí en el manual que la cebada se cocina en el modo "trigo sarraceno" ... pero por la noche pensé - tenía que ponerlo en el modo de leche ... pero en un estado de sueño - asalté algo ... ...

¡Saludos a todos! Mi pequeña Panasonic pronto cumplirá 3 años. Ayer decidió cometer un pequeño error: necesitaba instalar el programa "Cocción al vapor", presiono el botón "Menú" - "Inicio" comienza a parpadear. Y así 5 veces presioné los botones "Menú", "Cancelar". Incluso me asusté: ¿realmente necesito caminar penosamente hasta el servicio? Hoy todo es normal, mmm. ¿Y tomar bulo? ¿Una campana? Temo por una existencia serena. ¿Alguien ha experimentado esto?

¡Saludos a todos! Mi pequeña Panasonic pronto cumplirá 3 años. Ayer decidió cometer un pequeño error: necesitaba instalar el programa "Cocción al vapor", presiono el botón "Menú" - "Inicio" comienza a parpadear. Y así 5 veces presioné los botones "Menú", "Cancelar". Incluso me asusté: ¿realmente necesito caminar penosamente hasta el servicio? Hoy todo es normal, mmm. ¿Y tomar bulo? ¿Una campana? Temo por una existencia serena. ¿Alguien ha experimentado esto?

A mí desde el principio, cuando presionas el "menú" parpadea (en cualquier programa), cuando presionas "iniciar" el proceso comienza y el botón deja de parpadear.

Yo sé eso. Presioné el botón "Menú" 5 veces, pero el tiempo de 10 minutos no se mostró en la pantalla.

Chicas, alguien me diga urgentemente cuánto necesitan en Panasik para hornear una galleta clásica con 5 huevos. Alguien escribe 65 minutos y se pone de pie, ¡y alguien durante una hora y media!
¿Cómo es correcto? Él ya está recogiendo ahora mismo

Tengo un Panas 10 pequeño y horneo tres huevos durante 65 minutos. si en uno grande para 5 huevos, entonces 65 debería ser suficiente

Tengo un Panas 10 pequeño y horneo tres huevos durante 65 minutos. si en uno grande para 5 huevos, entonces 65 debería ser suficiente

Oh, Rituel, gracias !!! ¡Y luego pensé que todo era el final! Él ya estaba bebiendo, yo no sabía qué hacer, lo encendí por otros 20 minutos ... Apágalo ahora, ¿qué?
¿Y abrir de inmediato o qué?