Sándwiches de mozzarella para el desayuno

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Metodo de cocinar

¡Imagínese lo felices que estarán los niños con estos sándwiches! Esto no será un desayuno para ellos, sino un verdadero placer. De hecho, para nosotros los adultos también fue un nostálgico desayuno infantil con picatostes (como solíamos llamarlo).
Cortar la corteza del pan, cortar en triángulos, cortar la mozzarella en rodajas finas (tengo mozzarella en platos, así que la corto en triángulos).
Mezcle la mantequilla ablandada con mostaza, sal y pimentón.
Engrase todos los trozos de pan de un lado con la mezcla preparada.
Poner la mozzarella en la mitad de las rebanadas de pan, cubrir con la otra mitad del pan y presionar.
Batir los huevos con sal, leche, una pizca de pimentón hasta que quede suave.
Sumergimos cada triángulo por turno en la mezcla de huevo.
Fríe los sándwiches rápidamente por cada lado durante 1 minuto. Pero puede, como yo, ponerlo inmediatamente en una fuente para hornear y enviarlo al horno debajo de la parrilla durante 6 minutos (3 lados de cada lado), voltear después de 3 minutos al otro lado.
Sirva sándwiches calientes con hierbas, a los niños con una taza de chocolate caliente.
¡Buen provecho!