Huevos de Cerdeña

Huevos de Cerdeña

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
huevos hervidos	6 elementos
aceite de oliva	3 cucharadas
vinagre de vino	4 cucharaditas
sal	gusto
ajo	1-2 dientes
migas de pan fresco	2-3 cucharadas
perejil fresco	1-2 cucharadas

Metodo de cocinar

• Poner los huevos crudos en una cacerola con agua, llevar a ebullición y cocinar a fuego medio durante 7 minutos. Sácalo y ponlo en agua fría hasta que se enfríe por completo. Luego pela y corta por la mitad a lo largo.
• Vierta el aceite en una sartén, agregue vinagre, sal y ponga a fuego medio.
• Ponga los huevos en la sartén, baje la yema. Freír hasta que el vinagre se evapore, dándole la vuelta suavemente varias veces con una espátula, teniendo cuidado de no dañar la yema.
• Coloca los huevos fritos en un plato y cúbrelos con un bol o plato hondo para mantenerlos calientes.
• Poner ajo picado y perejil en el aceite restante, sofreír un poco. Luego vierta el pan rallado allí y revolviéndolo constantemente, fría hasta que esté dorado.
• Coloque las migas encima de los huevos y sirva inmediatamente.
• ¡Buen provecho!
• Receta del libro de Ada Boni "Cocina regional italiana"
• Úselo para el desayuno o como bocadillo caliente.

El plato está diseñado para

12 piezas

Hora de prepararse:

30 minutos + preparación de huevos

Programa de cocina:

plato

Nota

Una forma muy sabrosa e inusual de servir huevos duros.

[Elena]

Elenaque receta tan interesante.
Pero en la parte superior se puede encontrar cualquier relleno, flechas fritas con ajo, por ejemplo. ¿Si?
Lo llevé a los marcadores, de alguna manera debo sorprender a mis amigos en alguna ocasión

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