Pollo al horno al vino blanco con cebollas verdes

Pollo al horno al vino blanco con cebollas verdes

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pollo entero	1 PC
Aceite vegetal	para freír
Harina	30 g
Cebollas de bulbo	2 piezas
Cebolla verde	4-5 tallos
Vino blanco seco	300 ml
Ajo	4-5 dientes
Hojas de apio picadas	1 cucharada
Tomillo seco	1/4 h l
Perejil picado	4 cucharadas
Sal, pimienta negra	gusto

Metodo de cocinar

• Cortar el pollo en 8 trozos, quitarle la piel. El mío se parecía a esto ...

• En aceite caliente, sofreír los trozos de pollo por ambos lados, sazonar con sal y pimienta.

• Cortar la cebolla, la parte blanca de la cebolla verde y la mitad de las plumas verdes en mitades

• Espolvoree los trozos de pollo frito directamente en la sartén con harina, continúe friendo por un par de minutos, volteando ocasionalmente. Retire el pollo de la sartén.

• Agregue las cebollas picadas a la misma sartén. Freír rápidamente a fuego medio.

• Vierta el vino en las cebollas fritas.

• Agregue hierbas a la cebolla y el vino, medio perejil picado hasta que quede

• Regrese los trozos de pollo a la sartén, espolvoree con ajo picado y cubra ligeramente con la cebolla herbal. Cubra el formulario con papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado a 200 grados

• Después de 40-45 minutos, saque el plato de pollo, retire el papel de aluminio, espolvoree con la segunda mitad de cebollas verdes y perejil. Vuelva a cubrir con papel aluminio y colóquelo en el horno durante otros 5-10 minutos.

• Mi pollo se horneó durante aproximadamente una hora.

• Sirva inmediatamente con una pizca de hierbas.
• ¡Buen provecho!
• 

El plato está diseñado para

2-4 porciones

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

Estufa, horno

Nota

Variación de la receta del plato argentino POLLO AL VERDEO. Solo en el original, el pollo se cuece en la estufa. Decidí que no saldría peor si lo ponía en el horno.
Resultó, y realmente, ¡muy sabroso! ¡Suave, jugoso, aromático!

La receta está tomada de LJ trio_mia con agradecimiento al autor.

¡Delicioso! El pollo se hornea casi a diario, así que siempre estoy contento con las nuevas recetas.

[Irina]

Irina, Me alegraré si te viene bien
También estamos por la diversidad

Elena_Kamch, recientemente, el pollo ha ocupado un lugar digno de honor en mi dieta (me refiero a los pollos, cuyos huesos permanecen blancos durante la cocción. Aún se pueden comprar en nuestro interior). Definitivamente cocinaré esta receta. Me avergüenza preguntar, ¿es posible reemplazar el vino blanco con vino de manzana casero?

¿Por qué no reemplazarlo? Definitivamente lo intentaría
Escribe más tarde cómo sucedió
Solo resulta mucho pollo.

Elena_Kamch, ¡no da miedo! ¡Tengo un yerno! Durante tres semanas en Krasnoyarsk, estuvo imbuido de mis recetas. ¡Incluso comencé a beber agua por la mañana!

¡Frio!
Bueno, ¡solo por una vez!