bollos de calabaza

bollos de calabaza

Categoría: Productos de panadería

Cocina: americano

Ingredientes
Harina (tengo 1s)	280g
Azúcar de caña (o regular)	65-100 g
Mantequilla (fría)	115 g
Levadura en polvo	1 cucharadita
soda	1/2 cucharadita
sal	1/2 cucharadita
Mezcla de especias (molida: canela, nuez moscada, clavo, jengibre) opcional	1-2 cucharaditas
Puré de calabaza (de calabaza al horno)	115 g
Melaza melaza (tengo miel)	1 cucharada. l
Huevo CO	1 PC
Crema, yogur (tengo crema agria)	3 cucharadas l
Extracto de vainilla	2 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Bollos brillantes y fragantes hechos con puré de calabaza.
• Como todos los bollos, se preparan muy rápido.
• Mezcle harina, azúcar, sal, todas las especias, levadura en polvo y bicarbonato de sodio. Ralle la mantequilla fría (se puede del congelador) en la mezcla de harina y muela en hojuelas. Para la parte líquida, agregue melaza (miel), huevo, crema (crema agria), extracto de vainilla al puré de calabaza. Batir hasta que quede suave.
• Vierta la parte líquida en la harina y amase rápidamente la masa suelta. Ponlo en una bandeja para horno con un tapete de teflón espolvoreado con harina, aplana con las manos en una capa rectangular de 1,5 cm de grosor. Para la comodidad de formar, también puedes espolvorear la parte superior de la capa con harina. Cortar en cuadrados o triángulos.
• 
• Extienda las piezas cortadas por toda la hoja de modo que haya una distancia entre ellas; las estafas necesitan espacio para crecer.
• Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 15-20 minutos hasta que esté seco y dorado uniformemente.
• Los bollos terminados se pueden glasear con azúcar glas y crema o simplemente espolvorear con azúcar en polvo.
• 

Hora de prepararse:

masa y formando 10-15 min / horneado 15-20 min

Programa de cocina:

horno

Nota

Se puede reducir la cantidad de especias en la masa. En mi opinión, ¡hay demasiados en la receta original! Aquí hay una lista completa: 1 cucharadita de canela en polvo, 3/4 de cucharadita de jengibre molido, 3/4 de cucharadita de clavo molido, 1/2 cucharadita de nuez moscada.
Tomé esta receta como base:

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Bien y creo que delicioso, ¡gracias por la receta!
Solo necesitas una calabaza y

[Ksyusha]

Ksyusha, ¡gracias por pasar! ¡Sí, fragante y muy sabroso!

[Yuliya K]

Yuliya K, Yuliaeres genial como siempre

[kristina1]

kristina1, Cesarik, gracias!

[Yulechka]

Es hora de la calabaza. Yulechka, ¡bien hecho, eso expuso la receta! Me encantan los bollos por la velocidad de cocción, siempre los hago en Princesse. Definitivamente lo intentaré, ¡y la calabaza con especias es excelente en general!

[Tanyusha]

Tanyusha, sí, y me encantan los bollos, ¡rápidos y sabrosos! Horneo cuajada de Ksyusha-Mistle muy a menudo, pero calabaza, ¡la segunda vez, también me gustó! ¡Qué sabor a pan de jengibre al hornear!

[Yulia]

Yulia, bollos, también lo hice hoy con un pastel de nueces, bueno, para no levantarme dos veces. Nos sentamos ahora, bebemos té, disfrutamos.
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[Svetlana]

Svetlana¡¡¡Caray !!! ¡¡Y también bollos !! Gracias por su cálida reseña y hermosa foto, ¡estoy muy contento!

¡Interesante! Lo principal es relevante. El frigorífico lo tiene todo. Mañana hornearé y compartiré ...



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