Corona de patatas y setas con cebollino

Categoría: Platos de frutas y verduras
Corona de patatas y setas con cebollino

Ingredientes

Papas 800 g
Cebollín 3 cucharadas l.
Varias setas del bosque 200 g
Cebolla de nabo 1 PC.
Gallina, huevo 1 PC.
Queso de cuajada suave 100 gramos
Leche o crema 100 ml
Crema agria 3 cucharadas l.

Metodo de cocinar

  • Corta las patatas en tiras muy finas. Sal, pimienta, espolvorear con aceite vegetal.
  • Pica finamente las cebolletas.
  • Corona de patatas y setas con cebollino
  • Hongos del bosque: porcini polaco, hongos ostra del bosque y otros que cortamos y freímos con cebollas.
  • Corona de patatas y setas con cebollino
  • Mezclamos todo, agregamos puré de queso tierno, huevos y leche.
  • Corona de patatas y setas con cebollino
  • Mezclar suavemente, poner en un molde para pasteles; teníamos uno muy antiguo, RDA.
  • Corona de patatas y setas con cebollino
  • Lo metemos en un horno precalentado a 200 grados. Después de 20 minutos reducimos T a 180, después de 15 minutos reducimos T a 150 grados, lo dejamos por otros 15 minutos. 10 minutos antes de cocinar, engrasar con crema agria por encima.
  • Nos encantan todo tipo de patatas, ¡a todos también les gustó esta!

Programa de cocina:

horno

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