Cazuela de patatas y col con alcachofa de Jerusalén

Cazuela de patatas y col con alcachofa de Jerusalén

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Papas	5-6 piezas
repollo blanco	500-600 g
Zanahorias a la col	1 PC
Cebollas en repollo	1 PC
topinambur	6-7 piezas
Tomates	100-150 g
Queso	50 gramos
Sal pimienta	gusto
Aceite vegetal	para lubricación de moldes

Metodo de cocinar

• Papas, lavar, pelar, hervir y hacer puré (hice puré de papas con un poco de caldo de papa

• Picar y guisar cebollas, col y zanahorias

• Alcachofa de Jerusalén, pelar, lavar y cortar en rodajas finas

• Engrase una fuente para hornear con aceite, ponga puré de papas, nivele, haga lados. Ponga el repollo guisado en puré de papas, distribuya uniformemente

• Poner alcachofa de Jerusalén sobre el repollo en una capa fina

• Cortar los tomates en aros y poner encima la alcachofa de Jerusalén

• Coloca los lados del puré de papa en una cazuela y mete el formulario en un horno precalentado a 200 grados

• Hornee por 20-25 minutos. Durante este tiempo, rallar el queso en un rallador fino y espolvorearlo en la cazuela. Regrese el molde al horno y hornee por otros 10-15 minutos.

• Retire la cazuela preparada del horno y enfríe.

• Cortar y servir
• 

El plato está diseñado para

4-5 porciones

Hora de prepararse:

1

Programa de cocina:

Estufa, horno

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Alcachofa de Jerusalén ..., escuché que bebí almíbar de ella, pero nunca la vi ni la escuché viva. ¿Cómo te las arreglaste para colocar las papas así sin un huevo, sin nada, pero como una masa?
Esta es una cazuela normal, pero sin una chuleta cerca, la mía no entenderá

Esta es una cazuela normal, pero sin una chuleta cerca, la mía no entenderá

Para los carnívoros, esta cazuela se puede complementar con una capa de salchicha de jamón (ya estoy ajustando la receta que me gusta).

[Galina]

Para los que comen carne, agregue una capa de salchicha de jamón a esta cazuela

¡Estoy completamente de acuerdo con esto! Galina, ¡Gracias!

¿Cómo te las arreglaste para colocar las papas así sin un huevo, sin nada, pero como una masa?

Bueno, un hada, sí ... allí apliqué ... la magia de la tercera etapa y ¡listo!

Alcachofa de Jerusalén ..., escuché, bebí jarabe de ella

¡E incluso crecemos! Se lo compré a mi abuela, una residente de verano. No solo es tremendamente útil, también es ...
A - florece con hermosas flores amarillas (pero en nuestra área nunca he visto este milagro ..)
B - ¡gana las malas hierbas!

Lenochka, ¡una receta interesante! ¡Gracias!

Y en nuestro jardín florece así:

Algunos tallos de hasta 4,5 metros (se aferraron a la cerca de un vecino, se extendieron a lo largo de ella e incluso dieron varios brotes con flores).
Hice podas de otoño ... pero olvidé cavar a casa

[Irina]

Irina, ¡contento de verte! ¡Gracias por la foto!
Digo: ¡qué belleza! En Siberia, sí, un verano completamente diferente Y la alcachofa de Jerusalén crece hermosa
Ni siquiera esperaba tal respuesta a la receta. Se llama, preparé el almuerzo con lo que tenía a mano.