Crutones con requesón

Crutones con requesón

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
pan blanco (hogaza)	1 PC
requesón	3 piezas
Gallina, huevo	2 piezas
Leche	250 ml
aceite vegetal (mantequilla)	para freír
azúcar en polvo	para rociar (opcional)
azúcar de vainilla	1-2 sobres (opcional)
Pasas	Opcional

Metodo de cocinar

• Cortar el pan en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
• Mezcle el queso con el azúcar y agregue pasas si lo desea.
• Toma 2 rodajas. Unte el queso en una rebanada, cubra con una segunda rebanada encima, presione ligeramente.
• Haga tantos espacios en blanco como sea necesario.
• Batir los huevos y el azúcar de vainilla en un recipiente con un tenedor o batidor. Agrega la leche y bate un poco.
• Sumerja cada pieza de trabajo en una mezcla de huevo y leche.
• Vierta aceite vegetal en una sartén (o derrita la mantequilla) y fría los espacios en blanco por 2 lados.
• Coloque los picatostes en un plato y espolvoree con azúcar en polvo (opcional).
• Muy sabroso y nutritivo. Incluso aquellos a los que no les gusta el requesón lo comen con placer.
• ¡Buen provecho!

Nota

Para preparar este plato, puede utilizar cuajada preparada. Pero usé mi propio requesón.
En mi congelador siempre hay un 2,5% de kéfir de grasa (cualquier contenido de grasa es posible) en envases blandos. Si necesito cuajada, saco el kéfir congelado por la noche, lo separo del empaque y lo pongo en un colador con 2-3 capas de gasa. Para mayor comodidad, rompo el kéfir congelado en 2 partes con un cuchillo. Por la mañana, la delicada y sabrosa cuajada permanece en la gasa, y el suero fluye a una cacerola debajo de un colador, se puede usar según lo previsto.
Si necesito una cuajada más seca, la pongo bajo una prensa durante un par de horas.
Agrego azúcar, azúcar de vainilla y pasas a la cuajada terminada.

Muy interesante. Necesitas intentar.

[Irina]

Irina, muy sabroso e inusual!

[Natusichka]

Natusichka, ¡Haré esto!)))
La idea es genial.

[mamusi]

mamusi, Estoy esperando fotos seductoras!

Natusichka, gracias por la idea. Debemos hacerlo. Creo que quedará muy sabroso.

[Nina]

Nina, ¡es muy sabroso e inusual! ¡Intentalo!

[Natusichka]

Natusichka¡Excelentes picatostes!
¡Últimamente también he estado haciendo cuajada exclusivamente así! ¡Haré crutones con él!
Solo quería aclarar, si necesita obtener una cuajada más seca ... ¿qué diseño o tal vez un dispositivo usar para esto?

[Vika]

Solo quería aclarar, si necesita obtener una cuajada más seca ... ¿qué diseño o tal vez un dispositivo usar para esto?

Vika, Tengo un dispositivo especial para hacer quesos y lo uso. Pero, en principio, se puede adaptar cualquier cosa, poner un poco de opresión encima, y ​​para que haya algún sitio donde drenar el suero.

dispositivo especial para hacer queso,

¿Ese es el de la gorra verde?

[Vika]

Vika,Queso casero en el Kenwood Cooking Chef KM-086 # 29
Mira, ahí está mi publicación y te mostré el dispositivo.