Pastel "Mood"

Pastel "Mood"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Huevos	1 PC.
Harina de trigo, más alta. grado	4 cucharadas
Margarina o mantequilla de ciruela.	250 g
Crema agria	1 cucharada. l.
Azúcar	1º
soda	1 cucharadita
Mermelada mermelada)	0,5 l.
Vinagre	para el hachís. soda

Metodo de cocinar

• La receta de este pastel es mi varita mágica cuando el tiempo no es suficiente, pero quieres algo sabroso.
• Entonces, vierta todo el azúcar en los platos, tres en un rallador o pique la mantequilla o margarina con un cuchillo
• 
• introducir un huevo y untar una cucharada de crema agria
• 
• 
• agregue 3 tazas de harina y soda apagada
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• Amasar bien la masa (al principio parecerá que hay mucha harina, pero luego obtendremos una masa blanda), añadiendo poco a poco la harina restante, hasta que entre hasta un bollo denso, si se ven partículas de aceite - no da miedo.
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• Separar la tercera parte de la masa y meter en el congelador.
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• Distribuya el resto de la masa en una bandeja para hornear o en una sartén profunda. Puede usar papel para hornear, simplemente puede engrasar la sartén con mantequilla.
• Esta vez quería una masa más fina, más relleno, así que se eligió una bandeja para hornear. Lo cubrí con papel de hornear, enrollé la masa en la bandeja para hornear, así
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• Luego hay que engrasar con cualquier mermelada espesa o mermelada, me gusta la manzana no muy dulce. Espesor de la capa: al gusto, me tomó 0.5 litros de mermelada
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• Sacamos la masa restante del congelador, la rallamos directamente sobre la mermelada
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• y ponemos nuestra bandeja de horno directamente en el horno frío, enciéndelo a 200 grados con convección, durante unos 30 minutos, hasta que el bizcocho esté dorado.
• 
• Queda por cortar en porciones y disfrutar del sabor)

El plato está diseñado para

alrededor de 1 kg.

Hora de prepararse:

40-50 minutos

Programa de cocina:

horno

Un pastel hermoso, antes de hornearlo siempre, solo que se llamaba diferente, también agregué nueces picadas a la mermelada y ralladura de naranja :-) :-) :-) gracias a Tinochka por recordarme la receta !!!! Lo sentimos, los emoticonos no se envían :-) :-) :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Nataliagracias por las amables palabras) He tenido este pastel por más de 10 años ya bajo este nombre, guardo con cuidado todos los registros antiguos, porque tales recetas son el sabor de la infancia, la juventud .. y quiero compartir este sabor con mi hijo

[V-tina]

V-tina, para mí esto también es una muestra de la infancia, gracias por el recordatorio. ¿Cuál es el tamaño de tu bandeja para hornear?

[Julia]

Julia, bandeja para hornear del horno, no sé las dimensiones exactas. Si es necesario, mido mañana
Por lo general hago la misma porción en un molde con un diámetro de 28 e incluso menor, todo está perfectamente horneado, pero luego la capa de masa es más impresionante

Mientras el niño duerme, quise hornear algo rápidamente. Voy a probar Truth con harina, no entiendes. Diferentes lugares indican una cantidad diferente, pero lo intentaré sintiendo ...

Por qué es incomprensible Total - 4 vasos. En el proceso de amasado, vierta inmediatamente 3 tazas de harina, el resto, gradualmente, cuando la masa ya esté bastante densa.

Solo puse un pastel en el horno. Me tomó exactamente tres vasos de 250 ml para la masa. El cuarto estaba parado cerca por si acaso, no era necesario. La masa resultó bastante densa, extendida en una bandeja para hornear con las manos sin problemas. Lo único es que de repente no tuve crema agria y tuve que reemplazarla con mayonesa.

[irusya]

irusya, con mayonesa no debería ser peor, también a veces la reemplazo. Y con respecto a la harina, es como con el pan, el contenido de humedad de la harina es diferente y los huevos pueden ser más pequeños o más grandes. Lo principal es que la masa es conveniente para el trabajo. Desde arriba, a medida que el pastel se vuelve dorado, puede apagar el horno
Y buen provecho de antemano
: secreto: ayer comí un pastel para la cena y hoy para el desayuno)

Sí, Tinochka, mi relleno no es dulce, sino cuajada. Lo apagaré pronto.

La cuajada también necesitará hacer esto

[irusya]

irusya, solo con requesón, entonces no lo corte de inmediato, o se desmoronará ... hace calor, es muy frágil y cuando se enfría parece un sándwich

Ya lo corté. Nada se derrumbó. Mi relleno de requesón es muy tierno, pero homogéneo como la crema. Todavía caliente, enfriándose.

Espero que te guste

Escribiré.

[irusya]

irusya, Esperaré
: secreto: ya comimos el nuestro, creo que hay algo más que revolver

[irusya]

irusya, Esperaré
: secreto: ya comimos el nuestro, creo que hay algo más que revolver

Aquí está mi ... Estaba ... ya comido. Estaba delicioso. La próxima vez haré una dulce y en lugar de soda todavía le pondré levadura en polvo. Aquí el olor de la soda me persigue incluso si se apaga. Pero ese soy solo yo, nadie más se dio cuenta. Gracias, Tina.

: girl_love: Me alegro de que le haya gustado) Rápidamente lo persuadiste)
A veces también huelo bicarbonato de sodio en los productos horneados, especialmente en los calientes. Tal vez sea cierto, el polvo de hornear ayudará ...
Gracias por tus comentarios, Irochka

Yo también pondré mis cinco centavos. Este es el pastel favorito de mi hija. Lo encontré en mi infancia en el libro "Cocina de los pueblos de la URSS", una receta lituana llamada "Pastel espolvoreado". Solo en mi pastel se derrite la mantequilla (menos molestias, pero creo que el efecto es el mismo) y no se agrega crema agria. Sí, un punto más. Al horno con margarina y mantequilla. Con aceite, el olfato y el sabor son definitivamente mejores. Y con la margarina no hay tal nota cremosa.

[Ludmila]

Ludmila, Ludasik, es lindo que haya amantes como yo
El efecto de derretir o no derretir la mantequilla será diferente, simplemente porque la masa tomará la harina de manera diferente. Y sobre el aceite ... una cuestión de gustos, eso seguro, no me gusta la mantequilla ni la margarina, muchas veces las reemplazo por aceite vegetal inodoro

Y cómo echaba de menos una receta así cuando era un pequeño vecino a menudo horneaba esto y nos trataba, cuánto me encantaba. Gracias por la receta, definitivamente la hornearé en tus marcadores, recordaré mi infancia

[Kirks]

Kirks, Natalia, Me alegro de haber traído a tanta gente a la infancia por un minuto)
Desde hace varios años tuve que existir sin horno, ahora en un día recuerdo mi infancia, porque mi hijo ya no recordaba el sabor de esta pastelería

¿Si? ¿Puedo usar vegetales? Vaya, nunca lo pensé. Necesitas intentar.


re

El sabor es diferente, por supuesto, pero no mucho. También pongo aceite vegetal en galletas como túbulos, setas, nueces

[V-tina]

V-tina, gracias por la receta, el pastel resultó muy sabroso, solo que la próxima vez ajustaré el azúcar, la mermelada estaba dulce y líquida, agregué almidón. Horneado en forma desechable, se necesitaron 3 vasos de harina, pero son 250 ml cada uno. Tomé levadura en polvo en lugar de refresco.

[Kirks]

Kirks, tan genial, apetitoso! Me alegro de que me haya gustado

generalmente reemplácelos con aceite vegetal inodoro

Esta es la opción que quiero probar. ¿Necesitas poner 250g de aceite vegetal?
===========
Este pastel fue horneado por la mamá de mi amigo. ¡Cómo lo amamos! Lo tenían con grosella negra.

¿Necesitas poner 250g de aceite vegetal?

Svetochka, sí, tomo 250 gr.

[V-tina]

V-tina, OKAY.

[Tina]

TinaY quiero oooo!
Valyush, ¿y con frutos rojos frescos? No, bueno, si lo licúas con azúcar? ¿¡Y un poco de almidón !?
Y sin embargo ... también puedes la mitad de la norma ... para un plato redondo de 32 cm d.
¿UN?

[mamusi]

mamusi, querido, cuál es la pregunta, el pastel es ligero y sabroso, es posible con bayas frescas y con leche rallada y condensada, incluso la mitad de la norma también es posible. Solo asegúrate de que no haya mucho jugo, de lo contrario no estará sabroso en el fondo más tarde (bueno, para mí personalmente, al menos)

[V-tina]

¡Qué pastel tan maravilloso recordaron aquí!
V-tina, ¡muchas gracias!
En mi familia, esta receta ha sido de la abuela desde los años anteriores a la guerra. Con qué relleno hicieron entonces, no lo sé. En mi infancia soviética, mi abuela hacía exclusivamente con limones. Aquí, en una bandeja para hornear tan grande, como el autor Tinochka en la foto, tome 2 limones medianos. Los pasamos por una picadora de carne completamente junto con la ralladura, les agregamos 2/3 taza de azúcar, mezclamos un poco, no logramos la disolución completa del azúcar.
Entonces todo está de acuerdo con la receta: tres bolas de masa congeladas en un rallador encima del relleno ...
El jugo de limón se hornea maravillosamente sin almidón. ¡Pastel inusualmente delicioso! Sí, en nuestra familia vive bajo el nombre de "Hedgehog"

[Tanechka]

Tanechka, gracias por la receta familiar para el relleno, así que sinceramente describí todo

[V-tina]

V-tina, ¡gracias! Ahora también obtendré un nuevo pastel con nuevos rellenos - :)

[Tatyana]

Tatyana,