Sopa "motivos húngaros" (multicocina Redmond RMC-02)

Sopa "motivos húngaros" (multicooker Redmond RMC-02)

Categoría: Primera comida

Cocina: húngaro

Ingredientes
Bistec de carne	1 kilogramo
Carne de res (pulpa)	500 g
Para caldo:
Cebollas de bulbo	1 PC
Zanahoria	1 PC
Apio (tallos)	1 PC
sal	gusto
Pimienta (guisantes)	1 PC
Para sopa:
Zanahorias (pequeñas)	1 PC
Cebollas (medianas)	1 PC
Pimiento rojo (mediano)	1 PC
Patatas (medianas)	1 PC
Tomate (grande)	1 PC
Tomates en jugo de tomate Tío Vanya	2 piezas
Jugo de tomate	necesitar
Ajo (dientes grandes)	2 piezas
Perejil	3 ramas
eneldo	1 rama
Salsa de tomate Astoria	1 cucharada. l
Aceite vegetal	necesitar
Caldo de carne	1 l
sal	gusto
Pimienta Siete Pimientos	gusto
Condimento de tomates y aceitunas KOTANYI	gusto
Hoja de laurel (muy pequeña)	1 PC
Pimienta de Jamaica	1 PC

Metodo de cocinar

• El caldo se cocinó en una multicocina Steba: pechuga de ternera, un trozo de pulpa de ternera, zanahorias, cebollas, apio, especias, agua. Programa: 30 min a 0,7 de presión. La presión se alivió a la fuerza.
• El caldo se cocinó para un uso futuro no solo para esta sopa.
• Mientras hervían el caldo y la carne, hice todo el trabajo preparatorio.
• Si el caldo se cocinó con anticipación, la preparación de la sopa generalmente toma muy poco tiempo.
• Puse zanahorias, cebollas y pimientos morrones picados en el tazón de la multicocina Redmond RMC-02, agregué aceite vegetal. Instaló el programa de horneado. Agregué salsa de tomate (la elección recayó en la salsa de tomate Astoria debido a su sabor picante), condimento de tomates y aceitunas KOTANYI (también contiene albahaca, orégano, salvia), sal, pimienta del molino. Coció a fuego lento en aceite durante 20 minutos desde un estado frío, revolviendo ocasionalmente. Apagó la multicocina.
• Cociné salsa de tomate en una sartén sobre la encimera de gas. Un tomate fresco grande, dos tomates "Tío Vanya" se cortaron en trozos pequeños. Lo puse en una sartén caliente en aceite vegetal, agregué jugo de tomate de una lata de tomates, condimento "Tomates & Aceitunas" de KOTANYI, sal y pimienta. Ponlo hasta que esté cocido. Puse ajo finamente picado, perejil y eneldo, mezclado. Ella apagó el gas.
• Tan pronto como el caldo estuvo cocido, lo agregué al tazón multicocina Redmond a las verduras guisadas, puse las papas picadas en el tazón, agregué pimienta de Jamaica y laurel. Se instaló el programa "Sopa. Guiso". Cocine durante unos 30 minutos hasta que las patatas estén completamente cocidas. Luego pongo salsa de tomate en el recipiente multicocina, cocinado por otros 5 minutos.
• Comprobado por sal, pimienta y otras especias. Apagó la multicocina. Dejo reposar la sopa durante 5 minutos.
• Colocó la carne en platos, cada uno según sus necesidades.
• ¡Resultó ser una sopa espesa y muy aromática! Y delicioso !!
• ¡Buen provecho!

Nota

No llamaría a este plato sopa de gulash, ya que esta última se cocina de manera un poco diferente.
El condimento de tomates y aceitunas de KOTANYI agrega sabor a este plato. Altamente recomendado.

Puse la salsa de tomate en la sopa al final de la cocción, de lo contrario las papas no habrían hervido con tanta abundancia de tomates.

En el foro vi bastantes recetas de sopa de gulash, pero decidí publicar esta receta también, ya que difiere en la tecnología de preparación y un poco en la composición de los productos. Si rompí algunas reglas, la receta se puede eliminar.

[Tanya]

Tanya!
Bueno, ven al menos un plato de sopa. Estaba tan absorto en pequeñas cosas que no podía cocinar ni comer normalmente ... Miro tus sopas con envidia silenciosa. Y ahora tenemos un resfriado terrible, y también cerraron el agua caliente, generalmente estoy en una depresión.

Admiro tu sopa rica, espesa y sabrosa, ¡ya se aclara! Gracias

[Tricia]

Tricia, Anastasia, gracias por tus amables palabras.¡Aquí también hace frío, con este clima la sopa está perfecta! Espero que haga más calor aquí, a fin de mes te iba a visitar en San Petersburgo. Puedo llevarme la sopa, realmente resultó muy rica.
No estés triste, todo saldrá bien.

No se puede pasar de una sopa así, la marqué como todas las anteriores.

[Rada-dms]

Rada-dms, muchas gracias, estoy muy contento de que me haya gustado la receta! ¡Estaré aún más contento si la sopa es de su gusto!

[mirtatvik]

mirtatvik, le llegará, ¡no vivimos sin sopas!

[T]

Condimento KOTANYI

[Nagira]

Nagira, Sí, por supuesto. En el teclado, "T" rusa y "N" latina en la misma tecla. Lo escribí una vez y luego lo copié. ¡Gracias! Siempre uso especias y condimentos de esta empresa, escribo constantemente esta palabra, pero hoy cometí un error.

[mirtatvik]

mirtatvik¡Tatiana es una sopa preciosa! ¡Gracias, la receta y las fotos son increíbles!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natalia, muchas gracias! ¡Estoy muy satisfecho! A mí me gustó mucho esta sopa, es muy aromática y moderadamente picante.

Tatyana es muy importante, solo fuimos vegetales jóvenes, los importados no son hielo))

Siempre utilizo especias y condimentos de esta empresa,

También me gustan mucho con ellos, una vez probé azúcar de vainilla con vainilla real precisamente por ellos. Y pimentón, con el que empezó la empresa, tienen lo mejor

[Natalia]

Natalia, pero todavía tenemos todo importado. Y puede que no sea por sí solo, el clima es muy malo este año. En julio, el granizo cayó varias veces, llueve durante 30 horas seguidas algunos días. Pero las verduras importadas también son bastante buenas.
Hace muchos años estuve en Moldavia, ¡nunca olvidaré los pimientos, las berenjenas, los melocotones y las peras! ¡El sabor es extraordinario! Fue entonces cuando me volví adicto al caviar de berenjena de frutas horneadas. Incluso ahora, a menudo los horneo directamente en el divisor. ¡Está claro que fresco del jardín y de la rama siempre es mejor!



Irinay ahora tienen muy buen pimentón ahumado. También me gusta mucho el molinillo de caramelo de naranja y el molino de caramelo de vainilla. ¡Van muy bien con café y té! Sí, y también me gusta hornear.

Qué sopa para todas las estaciones. Lo tomaré para mí, gracias

[swetie]

swetie, Svetlana, gracias por pasar. ¡Me alegro que te haya gustado la receta!

¡Motivos deliciosos!
Tengo ligeras desviaciones de la receta: corté finamente un trozo de tallo de apio y lo agregué a la sopa (el caldo se cocinó de antemano sin raíces), reemplacé el condimento "aceitunas y tomates" con un par de aceitunas finamente picadas (tuve que poner 3-4 piezas).
¡La combinación de tomates frescos y enlatados + ajo + aceituna + verduras es mágica!
Pido disculpas por eso sin fotos, estoy escribiendo casi desde la clandestinidad)

[IvaNova]

IvaNovaIrina, me alegro mucho que te haya gustado la sopa. Si el caldo se preparó con anticipación, todo lo demás se hace rápidamente. Y lo más importante, ¡delicioso! ¡Gracias por agradecer!

[mirtatvik]

mirtatvik, ¡además de un delicioso plato! Lo he leído y me enfrento a una elección: ¿Comprar un radic 02 o no?
También creo que puedo cosechar tomates en jugo yo mismo. ¿Cocinar esta sopa con regularidad en invierno?
¡Yo también respeto a Kotani!
Regresaré de San Petersburgo y cocinaré !!!!!!!!

[aprelinka]

aprelinka, Elena, gracias por pasar por la "luz". Redik es un buen tipo, ¡muy solicitado! ¡Recomendar! Los tomates son útiles para muchos platos.