Leche agria en tazas en Redmond RMC-02

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Leche seleccionada	550-600 ml
Crema agria 15%	3 cucharadas l. con una diapositiva.

Metodo de cocinar

En un recipiente de un tamaño adecuado, poner 3 llenos, con un deslizamiento de st. l. crema agria (me gusta más el 15%).
Añadiendo leche poco a poco, mezclar hasta obtener la sustancia más homogénea.
Viértelo en 3 frascos de yogur preesterilizados.
Coloque en un recipiente con agua.
Si hay poca agua, rellene hasta la marca máxima en el recipiente.
Modo yogur, tiempo 6 horas.
Cubra los frascos con tapas listas para usar, programe la fecha y póngalas en el refrigerador durante la noche.

El plato está diseñado para

600 ml

Hora de prepararse:

6:00

Programa de cocina:

Yogur

brendabaker

ninza

Oksana, ¿por qué verter agua? ¿Puedo ponerlo en una yogurtera? Y una cosa más: ¿la leche debe estar tibia? Gracias

brendabaker

ninza,
Leche pasteurizada del frigorífico. Y crema agria también.
Mi máquina de yogur se recalienta, el yogur se estratifica.
Funciona mejor en una olla de cocción lenta.

ninza

Lo tengo. Gracias.

Valyushka

brendabaker, solo hoy decidí hacer yogur. Y aquí hay una receta preparada. Pero no tengo olla de cocción lenta ni máquina para hacer yogurt. ¿Qué hay en el yogur en tu olla de cocción lenta?

mamusi

brendabaker, Ok ana, ¿no tapa los frascos con tapas en el multicooker en el proceso? ... ¿Y el condensado? ¿No goteará al final? ...
Tengo miedo de algo ... lo estoy haciendo en Shteba y tapé los frascos ... con las tapas encima, sin torcer ... ayer leí a las chicas en el temka de Shteba ... algunas encubrimos, algunas - ¡no!

Añadido miércoles 15 de junio de 2016 04:15 PM

La palabra de honor - su CARNE JOVEN es maravillosa !!! La superficie brilla como un espejo ... ¡Fuerte! Fermentado con éxito :-) :-) :-)

brendabaker

mamusi,
Margarita, ella no tapó los frascos, están justo debajo de la tapa, los cerró antes de ponerlos en el refrigerador.
No había condensación en el yogur, estaba muy feliz por eso y expuse la receta.
Tampoco encontré condensación en una taza grande, tampoco la cerré allí, pero en latas pequeñas es más espesa que el yogur

Añadido el domingo 19 de junio de 2016 a las 8:05 pm

Valyushka,
Valentina, no puedo decir con certeza cuál es la temperatura, no tengo nada que medir, mi mano se siente un poco más caliente que la temperatura corporal.

mamusi

Cita: brendabaker

No había condensación en el yogur, estaba muy feliz por eso.

Oksan, no quise decir en yogur, sino en el techo interior de la multicocina ... para que no gotee en el frasco ~ Me temo y por lo tanto ... lo cubro con tapas ... El yogur y Prostokvaga se obtienen SIN tapas ~ la diferencia es que No me di cuenta...

brendabaker

mamusi,
Marguerite, no lo recuerdo, tal vez hubo un poco de condensación, pero no crítica, tanto que goteó, no, no lo fue, eso seguro.

S * lena

Cita: brendabaker

No puedo decir con certeza cuál es la temperatura, no tengo nada que medir, mi mano se siente un poco más caliente que la temperatura corporal.

Finalmente, llegué al yogur. Ya lleva tres horas en Redica.
Medí especialmente la temperatura. Un termómetro mostró 37,8, el segundo 38,8. No sé en cuál creer. Lo principal es que definitivamente no habrá sobrecalentamiento.

mamusi

brendabaker, Oksan, tengo a todos en casa hoy (¡¡¡hasta tres de nosotros !!!) ... Y todo tu yogur fue comido y servido con mermelada de albaricoque ...
¡De la nevera! .. ¡Delicioso! :-) :-) :-)

S * lena

brendabaker, Oksana, spa-si-bo !!!! ¡Delicioso! Hoy mi hijo se estaba divirtiendo, volteando el vaso, ¡pero el yogur no se mueve y ni piensa en caerse!
Tomé crema agria al 20%, resultó bien, ¡ooooooooo delicioso! Ayer acabo de terminar un vaso de cereales.
Y por la noche en Panas, a 40 grados, fermentaron los 0,5 restantes de leche.Hay 3 horas y 30 minutos en una olla de cocción múltiple y aproximadamente lo mismo en la de varios núcleos apagada. ¡El resultado es el mismo! !
Hoy ya he conducido por leche seleccionada y crema agria al 15%.

MANUELA_555

¿Qué crema agria es mejor comprar? ¿Y la leche cuajada en sí no es como ella?

Marina22

brendabaker, ¿cómo el artículo y la leche pueden contener un 1,5 por ciento de grasa? Solo tengo esto en casa y la crema agria es del 24 por ciento.