Albóndigas chinas de dos colores con pollo y tofu

[Masa blanca]

Albóndigas chinas de dos colores con pollo y tofu

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Masa blanca
agua hirviendo	75 gramos
harina de trigo / grado	150 gramos
aceite vegetal	1 cucharada. la cuchara
sal	1/2 cucharadita
Masa coloreada
jugo de espinaca (o agua colorante)	75 gramos
harina de trigo / grado	150 gramos
aceite vegetal	1 cucharada. la cuchara
sal	1/2 cucharadita
Relleno
filete de pollo	250 gramos
ajo	3-4 dientes
tofu	100-120 gramos
cebolla de nabo	1 pieza
cebolla verde	30-50 gramos
aceite de sésamo	1 cucharada. la cuchara
salsa de ostras	1 cucharada. la cuchara
maicena	1 cucharada. la cuchara
chiles pequeños sin granos	1/2 pieza o al gusto
sal	gusto
pimienta negro	gusto

Metodo de cocinar

• Masa blanca
• Hierva agua, agregue sal y aceite. Remover. La sal debe disolverse. Vierta la mezcla caliente en la harina y amase la masa. La masa no debe pegarse a tus manos y estar firme. Envolver en plástico y dejar actuar durante 30-40 minutos.
• Masa coloreada
• Amasamos la masa coloreada, como blanca. Pero en lugar de agua, usamos jugo de espinaca. Si no existe tal jugo, tomamos agua con un tinte de cualquier color.
• Relleno

• Pasar el filete de pollo por el molinillo con cebolla y ajo.

• Exprima el tofu y pique, pique las cebollas verdes y el chile. Agrega todo al relleno junto con otros ingredientes. Mezcla. Condimente con sal y, si es necesario, pimienta al gusto.
• Montaje

• Extienda los flagelos de la misma longitud de la masa.

• 
• Enrolle el flagelo verde y coloque el flagelo blanco sobre él. Pellizca el borde para que el flagelo blanco quede adentro. Estirar para que el flagelo se vuelva más delgado y las dos masas estén conectadas entre sí. Hacemos esto sin una fuerte presión.

• Cortamos en arandelas. Elegimos el ancho nosotros mismos.

• Enrolle cada arandela en un pastel y coloque el relleno en el centro.
• Cerramos bien el borde y luego lo hacemos "calado", pellizcando con pliegues o haciendo un flagelo. Mi forma y costura no son auténticas. Pero eso es exactamente lo que quería hacer.
• Cocine al vapor las albóndigas después de hervir agua durante 10 minutos.

• Servir con salsa de soja, en la que hay que exprimir el ajo y picar el chile, o tradicionalmente, como el nuestro, con mantequilla.

• 
• Cocinar no es difícil. Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos)

Nota

La receta fue espiada en el canal Positive Kitchen.
Albóndigas muy bonitas y deliciosas. Comimos con mantequilla. ¡Recomendar!

¡Qué belleza, Ángela, qué hechicera eres, para crear tanta belleza!
¡Albóndigas de primavera rectas!

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[ang-kay]

ang-kay, Ángela, Me uno a los elogios, y la calidad del diseño, la belleza es extraordinaria. Qué hermosas bolas de masa, esta es sin duda una obra maestra. Obtuve un placer con las fotos ...

Aaaaay, que lindas chicas !!!

[Ángela]

Ángela, ¡Nunca dejo de admirar! Tanto la foto como la receta son una obra de arte.

[Chicas,]

Chicas, Gracias, queridos míos. Todo es para ti. ¡Ayudar a sí mismo!

Vi a estas hermosas chicas antes en la foto, pero no entendí cómo se hizo ..)))) Ahora lo descubrí, gracias por la deliciosa receta)))

Soy débil, pero amaré y admiraré poco a poco
Algunos todavía tienen tierra blanca por la mañana, pero ella se burla de los narcisos, también pone eneldo fresco cerca.

[Puerto pequeño]

visto antes en la foto, pero no entendía cómo se hacía

Puerto pequeño, bueno, ahora se revela el secreto) Hazlo y sorprende.

soy débil

¡No lo creo!

También le pondría eneldo fresco al lado

Todavía es pequeño. Sembraron debajo de la película. Se puede tirar, pero ... También tenemos jardines en flor, tulipanes al sol y narcisos, y cayó la nieve. Es cierto que no mentí, pero el frío era terrible.El segundo día justo cuando mejora el clima.

Eh .... en vano



Verás, ni siquiera puedo insertarlo normalmente, pero quieres bolas de masa de colores

[Ángela]

También miré la foto durante 30 segundos, tratando de adivinar como se hace Resulta ser una tecnología muy interesante y al mismo tiempo sencilla. Desear

Ángelay, en su opinión, ¿qué puede reemplazar al tofu? No tengo idea de dónde puedes comprarlo en la ciudad. Una vez, recuerdo, hice un capletti con pollo picado y queso feta. Estaba sabroso, pero fresco.

[Natalia]

Natalia, de hecho, que todo es muy simple)

y lo que, en tu opinión, puede reemplazar al tofu

Sí, no puedes ponerlo en absoluto. Haga todo como suele cocinar. O poner algún tipo de cuajada suave, no seca

Hay un khacho georgiano, es granulado, pero no seco. Lo intentaré, gracias