Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[difícil]

Bueno, de hecho, se recomienda disolver la sal y tomar azúcar muy fina e instantánea, si hay mucha y no se puede agregar empapada, y en el foro de Lesafra generalmente escribieron que todo polvo suelto en polvo es de todas las formas posibles bienvenido en productos horneados con levadura.
Se recomienda que los bordes afilados de los gránulos no rompan el hilo de gluten al amasar ni que luego crujen los dientes en el producto terminado.
Y también tenemos CP que puede sufrir.
Por lo tanto, humedezca sal gruesa con líquido para cada bombero. Todo es muy difícil cuando se golpea debajo de la escápula, raspa la parte inferior. Y si sobrevivirá ... quién sabe. Bueno, la calidad de la miga sufre de aditivos fuertes y fuertes.

Siempre disuelvo tanto el azúcar como la sal en agua en un vaso medidor. Ni siquiera se me ocurrió poner sal y azúcar en un balde o harina.

Ni siquiera se me ocurrió poner sal y azúcar en un balde o harina.

Y vino a mí y vertí azúcar y sal en el balde, y el pan quedó bien y el balde aún no se había acabado.
Disuelto en un vaso medidor hoy

¿Por qué iba a salir mal? Todo lo que se necesita se llena y se vierte. Y el cubo ... Duc, "¡Toda la vida está por delante, espera y espera!"

Chicas, díganme por favor, ¿la diferencia en los modelos 2501 y 2510 es solo en ausencia de un modo de horneado de pan de centeno?
Tengo un caballo de batalla 2501, enfermera desde 2011. Casi todos los días. Reparado varias veces. En un balde, el mecanismo de mezcla ya no se puede reparar.
Surgió la pregunta sobre la sustitución de la máquina de pan. Soy amigo de Panasonic y da miedo cambiar de empresa.
Por tanto, elijo entre estos dos modelos. La diferencia es de casi 3 mil.
Horneo pan con masa madre, incluido el centeno.
No se necesita dispensador.

[Natalie K]

Natalie K, Natalia, aquí

Tabla comparativa de programas de los modelos Panasik 25 ...

Siempre disuelvo tanto el azúcar como la sal en agua en un vaso medidor.

Mide el agua según sea necesario según la receta, caliéntala un poco en el microondas (para que se disuelva mejor), disuelve allí la sal y el azúcar y vierte en el balde. Entendí correctamente. Algo vagas dudas comenzaron a atormentarme, por eso hago tales preguntas

Correcto. Vierta agua sobre la harina, la levadura en el fondo del balde.

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Anatoly, hiciste pan y te gustó. Si está 100 por ciento satisfecho, no debe alejarse del método ya probado.
Me refiero a que calentar agua en un micro, es decir, llenar con agua de una temperatura diferente, ya es un fuerte paso hacia un lado. Si esto no afectó el sabor del pan de ninguna manera, entonces genial. Si sabe mejor que antes, no hagas estos bailes extra con pandereta.
El hecho es que la máquina calentará alimentos fríos, pero no tiene forma de luchar contra alimentos muy calientes. Y al amasar, calentará la masa aún más, y el calentamiento excesivo es malo.

Por lo tanto, no soy partidario del calentamiento innecesario de productos para HP.
Al menor golpe en el agua, los gránulos se disuelven parcialmente, se hinchan y se hacen más pequeños. Si no está colocando ladrillos de azúcar y sal, entonces un poco de mojado es suficiente, puede hacerlo sin calentar con brujería. Al menos no me ensucio tanto, aunque tengo un balde con una capa vieja y nada. Solo tomo los pequeños y los mojo.
Por supuesto, con una disolución completa, generalmente puedes dormir tranquilo.
Puedes disolverlo más fácilmente, con un poco de agua en un vaso aparte)))), revolviendo bien. Este vaso también se puede calentar si se desea, no toda el agua se calienta por completo.

Por la mañana, disuelvo sal y azúcar en agua tibia del hervidor. Lo completo por la noche. No vierto ni tibio ni caliente en el cubo.

A menudo, mi suero sale del refrigerador, vierto sal directamente en el frío, lo revuelvo un poco y lo vierto en un balde.
Gris solo si la receta lo dice. Por ejemplo, la masa para empanadas, en el modo de albóndigas, la harina se elabora con agua hirviendo.
Mi cubo está un poco rayado, pero agrego semillas de alcaravea y cilantro al pan de centeno, se rayan, remojar y preparar no suaviza estas especias

Correcto. Vierta agua sobre la harina, la levadura en el fondo del balde.

No, mi levadura se vierte en el dosificador.

Anatoly_1960, Anatoly, hiciste pan y te gustó. Si está 100 por ciento satisfecho, no debe alejarse del método ya probado.

Así que vertí sal gruesa y azúcar directamente en el balde sin mojarlos con agua ni disolverlos. El cubo aún no está rayado. Pero me asustaron, decidieron disolverse. O tal vez sea mejor usar sal finamente molida. Entonces, ¿cabe más en una cuchara medidora que en un molido grueso?





Por favor, mire el vskidku, ¿qué pasa?
1. El techo es curvo.
2. Rosa desigual.
Sabe bien, bien horneado.

Elaborado según la receta de las instrucciones de HP "Pan con salvado"
Harina de trigo 225 g
Harina de centeno 200 g
Salvado de centeno 3 cucharadas. l. (Pesé, resultaron 12 g)
Azúcar 1.5 cucharadas l.
Sal 1.5 cucharaditas
Leche en polvo 2 cdas. l.
Agua 300 ml
Levadura seca 2 cucharaditas

Modo 9 RYE

Medí 100 ml de agua. Apenas lo calenté en el microondas, disolví sal y azúcar allí, lo vertí en un balde y luego medí otros 200 ml de agua. Bueno, ¿esto no podría afectar el resultado?

Cuidaba el kolobok, al parecer, era normal. Bueno, no del todo parejo, así que tomé todos estos con harina de centeno. Pero encajaban bien y los techos estaban parejos.

Por lo tanto, las nueces se pueden remojar previamente en leche (la más deliciosa) o incluso solo en agua.

¿Y cuánto debes remojar, una hora, dos, por la noche?

¡Gracias por el consejo sobre la mesa!
Otra pregunta, ¿alguien conoce alguna tienda online con un precio asequible?

compramos una Panasonic SD-2500 como regalo para mi madre hace mucho tiempo, ella experimenta un poco con diferentes recetas, pero simplemente no puede lograr la estructura del pan como estaba en la URSS, aunque mi suegra lo convierte en un horno primitivo con amasado manual exactamente ESO; aunque no tiene receta, siempre la hace "a ojo".
la principal diferencia es la levadura comprimida (y la de mi madre, seca, aunque probé con varios fabricantes).
en Panasonic SD-2500 el pan se obtiene siempre con una estructura fina, se desmorona aunque salga más duro. y en el horno de la suegra - con una estructura grande, la miga parece ser más plástica, se estira - casi como en la época soviética.
cual es el secreto
¿Se pueden adaptar las recetas para levadura comprimida en este modelo?

[likbez]

likbez, Yo siempre horneo sobre prensados. Suite. No hay ningún problema aquí

Pan blanco diario con levadura viva / prensada en una panificadora Panasonic SD-2500 (Cintura)

Mira este. Espero que a tu mamá le guste.

[likbez]

en Panasonic SD-2500 el pan se obtiene siempre con una estructura fina, se desmorona aunque salga más duro. y en el horno de la suegra - con una estructura grande, la miga parece ser más plástica, se estira - casi como en la época soviética. cual es el secreto

likbez, en la panificadora y en el horno, diferentes modos de horneado. Poner pan en un horno muy precalentado es una cosa. Y la panificadora se calienta gradualmente durante la cocción, eso es otra cosa. Por tanto, el resultado será diferente incluso para la misma receta y productos.
Pero incluso en una máquina para hacer pan, puede elegir una receta para obtener el tipo de pan que le gusta.

mi levadura se vierte en el dispensador

¿Es usted un buscador de emociones fuertes? Esta pribluda nunca se abrirá. Después de todo, la gente escribió sobre eso aquí. El riesgo de agregar aditivos está de alguna manera justificado (renuencia a estar alrededor de la estufa antes de la señal), esto es comprensible. Bueno, no se abre e higos con él, todavía puedes comer pan. No es difícil verter o desmenuzar la levadura en un balde usted mismo.

ya compré una Panasonic SD-2500 para mi mamá hace mucho tiempo

¡Felicitaciones a tu mamá, le compraste una buena máquina de pan!

experimenta un poco con diferentes recetas, pero simplemente no logra la estructura del pan, como en la URSS, aunque su suegra lo convierte en un horno primitivo con amasado manual apenas TAL; aunque no tiene receta, siempre la hace "a ojo".

¿Vive tu suegra al lado de tu madre? ¿Hacen los mismos productos? ¿Por qué mamá no hornea en el horno?

la principal diferencia es la levadura comprimida (y la de mi madre, seca, aunque probé con varios fabricantes).
...
¿Se pueden adaptar las recetas para levadura comprimida en este modelo?

POSIBLE adaptarse, y muchos lo hacen con éxito. Ya se le ha ofrecido uno.

en Panasonic SD-2500 el pan se obtiene siempre con una estructura fina, se desmorona aunque salga más duro. y en el horno de la suegra - con una estructura grande, la miga parece ser más plástica, se estira - casi como en la época soviética.
cual es el secreto

Para obtener el resultado deseado en una panificadora, es necesario saber algo (qué determina el tamaño de los poros del pan, qué le da elasticidad a la miga, cómo lograr el resultado deseado en HP usando un programa automático ...) y estar listo para ir más allá de las instrucciones del dispositivo. A juzgar por lo que ha escrito, a su madre le encanta experimentar, lo que significa que, si lo desea, ¡tendrá éxito!

Si usted y su madre tienen la oportunidad, pueden invitarla aquí. Aquí ella estará interesada, aprenderá algo nuevo, hablará con personas de ideas afines ...

[30]

Entonces, ¿cabe más en una cuchara medidora que en un molido grueso?

Sí, incluso la sal de diferentes fabricantes es salada de diferentes maneras, por lo que hornea una vez y comprueba si nota la diferencia y ajusta la cantidad a su gusto.
Bien, usted mismo piensa personalmente y comprueba lo fina y dura que es la sal. Si lo raspa, ¿aguantará el cubo? ¿No cambias, no disuelves? - solo tienes que tomar una decisión tú mismo, así como también rastrillar sus consecuencias más adelante
Xn es una máquina diseñada para harinas fuertes c. desde. Todo lo que lo debilita - harina de centeno, harina de trigo, salvado - todo esto quita la presentación del pan.
Agregaste más 30 porcentaje de centeno - esto se debilita totalmente c. desde. y empujó el salvado, también una bomba. Tu harina se ha vuelto incapaz de mantener la forma ideal del pan.
Si le gusta el pan resultante a su gusto, aguante con un techo torcido. No obtendrá una presentación aquí con solo un kolobok.



likbez, es muy difícil responder a tu pregunta. La respuesta es, en general, un trabajo en varios volúmenes de los fundadores de la panadería.
Para obtener pan de una calidad determinada, es importante una receta con ajustes para los ingredientes comprados y el pleno cumplimiento de la tecnología especificada para amasar, fermentar y hornear.
Es decir, el pan de CP se diferencia en la etapa de horneado (pequeña cámara húmeda sin precalentamiento) de hornear en el horno (espacio grande caliente).
El pan KhP siempre es diferente al pan de horno.
HP se puede utilizar como amasadora para la próxima cocción en el horno, si solo necesita el sabor del horno.
Sin embargo, también se puede obtener pan muy sabroso y que no se desmorona en KhP. Es solo que el pan HP siempre es más tierno y aireado. horno.
El pan desmenuzado de CP indica que la harina que está utilizando (lo más probable) no se ajusta al programa automático de CP sin las tolerancias.
Tu mamá debería venir aquí y trabajar la miga para perfeccionar en HP. Le dieron una fórmula anterior con un suero: un potenciador y un mejorador. Intentalo.
Ahora la razón del derrumbe no está clara. Hay muy poca información sobre las acciones de tu mamá.




Anatoly_1960, Anatoly,
¿Cuánto tiempo se tarda en remojar las nueces?
Aquí es donde no puedo, basándome completamente en mi experiencia, dar una recomendación. Me encanta el maní y soy amigable con ellos tanto en la cola como en la melena. Y en el agua lo mantengo salado y simple, si es para un pastel, y en leche, y en crema del pastel. Me encanta cuando los cacahuetes se vuelven tan torpes.
Todo depende de la temperatura de la cocina. Si está frío, puedo dejarlo durante la noche (si está en agua). Y si hace calor, no más de 4-6 horas (para no agriarse). Por lo general, si está en casa, después de 2-3 horas empiezo a saborear.
El punto de referencia es el hinchamiento de las nueces.
Pero los cacahuetes se consideran un fruto seco muy rápido.
En cuanto a otros locos, sería bueno escuchar a alguien más experimentado.

¿Es usted un buscador de emociones fuertes? Esta pribluda nunca se abrirá.

Verteré levadura en el dispensador hasta que algún día se abra

[fffuntic]

fffuntic, gracias por la respuesta detallada, pero mi madre aún no se ha hecho muy amiga de Internet (la edad no es la misma). Planeo uno de estos días (mientras estoy en la etapa de perfeccionismo atascado) para comprarme una panadería (ya que vivimos en diferentes ciudades); luego comenzaremos experimentos conjuntos y extensos con reportajes fotográficos aquí.

Cintura,

¿Vive tu suegra al lado de tu madre? ¿Hacen los mismos productos? ¿Por qué mamá no hornea en el horno?

no, mamá está en la ciudad, la suegra está en la aldea. y los productos ciertamente no son los mismos. El horno de mamá es viejo, el gas es una estufa gorenje primitiva, en la que ni siquiera los pasteles se pueden hornear de manera uniforme. mi suegra tiene un horno más potente, aunque también es de gas, la tapa siempre es liviana y torcida.
después de todo lo que ya se ha leído, parece la mejor opción hacer todo en una panificadora programable bajo el control de un pirómetro, y hornear en un horno eléctrico con grill y convección.

Verteré levadura en el dispensador hasta que algún día se abra

Bueno, con razón, ¿para qué sirve, si no se vierte levadura? Ya tengo 4 años de hp, no hubo 1 vez que no se abrió, hubo problemas con el dosificador de aditivos, no se abrió, pero eso fue mi culpa, embestí tantos aditivos que todo se quedó ahí, pero detrás de este dispensario yo Yo siempre sigo.

[Natalie]

Acerca de las nueces ahora en un personal con Natalie discutió el tema y llegó a la conclusión de que es muy grave. Hay recomendaciones en Internet para remojar con sal - peligroso. Puede sobresalir y tirar todo.
Hago todo a mi gusto, incluso si le pongo sal o no. Para ensalada, remojo con sal, para pastel, sin sal.
Si remojas cacahuetes tostados, y así lo probé, también tu propio gusto)))), crudo, más lácteos o algo así.
El hito es la hinchazón de las nueces.
Probablemente le aconsejaría que tome un poco de sus nueces favoritas una vez y haga un pequeño bloqueo de prueba. Para entender como salar y Cuánto cuesta, o nada de sal.
Las recomendaciones en Internet no se pueden simplemente aplicar.
Allí, la cantidad de sal puede salirse de la escala. E incluso en el calor, a todas las cerraduras les encanta amargarse. Si la cocina está caliente, entonces el proceso también debe controlarse. Es necesario remojar una pequeña cantidad de nueces una vez y ajustar el proceso usted mismo.

después de todo lo que ya se ha leído, parece la mejor opción hacer todo en una panificadora programable bajo el control de un pirómetro, y hornear en un horno eléctrico con grill y convección.

No has leído tanto. Quizás no debas complicarlo todo de inmediato, pero prueba una opción simple.

Y como mamá hornea pan, vale la pena preguntarle qué le conviene más: un horno frío, HP frío, amamantar la masa durante horas ... o aprender a hornear en Panasonic lo que le gusta.

[likbez]

likbez, pero me entendiste mal en absoluto.
El pan artesanal más delicioso se obtiene mediante un amasado ordinario a corto plazo con asas y luego un largo tiempo de fermentación de 18 horas bajo supervisión. De vez en cuando solo es necesario doblar la masa allí. Y luego hornee, bueno, idealmente en un horno sobre una piedra, pero en un horno ordinario será muy sabroso.

En las fábricas sí, la automatización, pero al principio la gente la montaba como si lo hiciera con bolígrafos.

En ausencia de conocimiento, la tecnología sofisticada es una inversión innecesaria. No será como comprado, y aquí está, la felicidad, todo funcionó por sí solo.
Panasonic es una estufa maravillosa))). Hermoso. Pero hay que poner un poco de alma y esfuerzo. Pregunte y lea. Este HP y un horno ordinario son suficientes para que los ojos implementen una gran cantidad de deliciosas recetas.

Una estufa programable requiere aún más conocimientos y configuraciones. Panasik está automáticamente bien pensado. Quiero decir .. que la tecnología sin conocimiento no resuelve nada.



likbez, mi madre tampoco se preocupará por la teoría ni por Internet.
Mejor escribiendo para elegir aquí tenemos recetas probadas. Luego elija harina c. desde. en su región que se utilizan aquí con nosotros. Luego escríbanos la receta elegida por mamá y el tipo de harina que compró.
Averiguaremos qué sorpresas puede haber.
Buena harina: 99 por ciento de éxito.
Entonces es una estupidez resolver las técnicas de mejora: añadir suero o pan viejo. Primero amase en albóndigas.
Es decir, los métodos prácticos clásicos que a menudo resuelven un montón de problemas en HP.
Bueno, mi madre debe asegurarse de explicar la regla del kolobok.

Mamá solo necesita obtener un kolobok normal, es decir, debe haber una cantidad óptima de agua. Y para hacer que la harina dé el máximo de su fuerza, dará una buena miga.
El suero refuerza la harina, y todo tipo de masas viejas, levaduras y masas tienen un sabor fuerte.
Amasar sobre albóndigas te permitirá extraer el máximo de gluten.
Pruebe nuestros métodos clásicos y el problema puede resolverse fácilmente por sí solo.

harina con nosotros:


Por lo general, agrega suero y algo de malta de centeno; el sabor (y el color) es mucho mejor.
El único problema es la "inelasticidad", pero en este foro la gente tiene tanto entusiasmo que no podemos fallar.
¿Y dónde leer sobre "amasar bolas de masa"?

Por favor, eche un vistazo a lo que está mal.
1. El techo es curvo.
2. Rosa desigual.
Sabe bien, bien horneado.

¿En qué modo horneaste? Con tal receta, es mejor elegir una dieta.

[likbez]

likbez, Vadim,

Kiemlin se considera una harina muy fuerte y excelente. Absorbe suficiente agua. Para mejorar su sabor, el suero se puede poner directamente tanto como sea sabroso y no ácido para usted.
La elasticidad depende directamente de la acidez: se eleva mediante una fermentación prolongada (aquí estamos impotentes, el programa del horno establece el tiempo), aditivos activos.
Suero, un trozo de masa madre o masa vieja. O, por ejemplo, se usa artillería más pesada, pero ciertamente da un sabor fresco: como masas preliminares.
Mamá puede aplicar estos métodos por etapas.
Por ejemplo, preparar una masa preliminar ligera también como mejorador del sabor.

cópielo en el texto, elimine los asteriscos y el enlace al navegador. Aquí la masa de Luda. No pretencioso.
h *** tt *** ps: / * / st***eemi***t.c***om/food/@m****ariana****grajales/zapa****snaya-opara

Es decir, mejora mucho la calidad y el sabor de la miga.
Y lo segundo. Habría algo que mejorar. Debe haber una cantidad normal de gluten.
Para ello, la harina debe estar normalmente humedecida e hinchada bien antes de amasar. Es decir, como una maquina terminado amasado: debe ser suave, muy suave, como la bola de masa de seda más delicada. No es un desastre, no es una pelota que rebota.
Completa analogía con el amasado manual. Aquí está la máquina, estas son tus manos. Al principio está húmedo y apretado, y al final del lote es blando-blando, ligeramente pegajoso, pero ya una sola masa muy agradable.

Al amasar con las manos, puedes sentir cuando la harina está toda mojada, hinchada y humedecida y puedes amasarla. No nos sentimos así en el coche. Por lo tanto, utilizamos el método de amasado preliminar en albóndigas.
¡Mezclamos bolas de masa! - no amasar, solo humedecer, mezclar, humedecer nuestra mezcla y dejar reposar con la masa. Le damos tiempo a la harina para que se hinche, y cuando la máquina comience a amasar, amasará la masa, y no la mezcla de harina + agua.

Ese es todo el secreto de la mezcla preliminar. Utilice cualquier programa para mezclar rápidamente los ingredientes para que la masa se hinche y se detenga antes del amasado principal.

Para entrar rápidamente en la mezcla de máquinas, sería bueno que estudiaras mi blogger favorito, Luda.
Ya te di el enlace de incentivo. Hay un artículo sobre el gluten.
Y también un artículo muy útil sobre la máquina para entender por qué se necesitan estas clasificaciones y lo importante que es dejar que la harina se beba aquí.

por desgracia, elimine los asteriscos, de lo contrario no podré escribir un enlace
ht *** tp **** s: / ** / ma **** rian **** aa **** ga.liv **** ejou **** rnal.co *** m / 241 **** 197.ht **** ml

El secreto del pan sabroso: buena calidad de gluten y buena fermentación. La máquina se encarga de la fermentación (si no utiliza dificultades muy grandes, es decir, haga funcionar la máquina varias veces, o simplemente úsela como cámara de fermentación). Con el gluten hay que adaptarse. Y puede mejorar la fermentación de la máquina con deliciosos aditivos.

¿En qué modo horneaste? Con tal receta, es mejor elegir una dieta.

LyudochkaLuego, explique en su totalidad que cuando la harina se debilita tanto, es necesario reducir el grado de acción mecánica: es decir, elegir un lote más débil en un modo más delicado: un tipo dietético.
También agregaré que puede usar un amasado más frío con una composición debilitada, en un estado frío, la masa tolera el amasado más fácilmente, aunque estos son bailes. Si no es la pereza.
Pero hay una trampa. En esta composición, la actividad de las enzimas está por encima del techo ... y la dietética es más larga de lo habitual y pueden tener tiempo para hacer negocios. Fig sabe lo crítico que será esto.
Pero vale la pena intentarlo, de repente se pone mejor

[fffuntic]

fffuntic, Lena, gracias por las aclaraciones

¿En qué modo horneaste? Con tal receta, es mejor elegir una dieta.

Según las instrucciones: modo 9 RYE

Vamos, lo principal que entendí: lo principal es no debilitar la harina, y el pan no tiene mal sabor, pero no hay nada tan destacable, puede que ya no lo hornee. Solo quería entender por qué sucedió. Entonces decidí probar todas las recetas de las instrucciones.

Mi hija dijo que le gustaba este pan, así que quizás experimente más

Escribí para no debilitarme, recordé una anécdota sobre el debilitamiento.
Papá revisa el diario
- ¿Por qué dos en ruso?
- Entonces papá, debilita este verbo, y no como me dijiste: ama de burro




fffuntic, Lena, y creo que las nueces usan nueces. Todavía tengo media bolsa

Modo 9: ¿centeno o qué?

No entiendo muy bien la intención de los ingenieros para este modo. Para un centeno real, muy caprichoso, es demasiado corto, como para la mayoría de los mixtos.
La parte de trigo no tiene tiempo de fermentar mínimamente y la parte de centeno no tiene tiempo de madurar. Sospecho que solo los pasteles deberían ser buenos allí.
Creo que este régimen es terriblemente caprichoso y encaja una determinada receta con una determinada calidad de harina, que no hemos visto a menudo aquí o simplemente no funcionó.
¿O estoy atrasado y alguien explota con éxito el régimen del centeno?

Vi en el sujeto solo curvas de pan completamente en este modo. ¿Pero tal vez se perdió algo?

Mira las nueces por ti mismo. Si ya están acostados, se volverán más suaves cuando estén empapados.
Sin embargo, no me empapé. Dejé los anacardos en la ensalada durante mucho tiempo, excepto los cacahuetes, y se volvieron los más tiernos, así que creo que todos los frutos secos, con el enfoque correcto, se vuelven más jugosos y tiernos.
Probablemente tenga sentido mirar las técnicas en Internet, pero tenga mucho cuidado con la cantidad de sal.
Allí se da la vuelta. De hecho, sabe muy bien sin sal. Tan pronto como miré, estaban empapados en agua tibia. Y siempre trato de estar más fresco y mejor aguantarlo más tiempo.
Y si está caliente, es más probable que se enfríe cuando se infunde.
Desconfío de los métodos calientes y me encanta amargar.

Por lo tanto, tome algunas nueces y pruebe en paralelo de diferentes maneras para encontrar la mejor.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, a veces me sale con 9 pan de centeno puro de centeno, entonces es mejor verter más levadura - 2 cucharaditas. Pero ya sabes, generalmente es más fácil para mí hacer un servicio de pruebas de centeno. Estoy de acuerdo contigo, el programa no está terminado.
Anatoly_1960, Prog de 9 centeno, muy corto para su receta y no se desmorona en absoluto, solo una prueba y horneado a la vez, por lo que tiene un pan tan poco atractivo. Hornee todo igual, solo en una dieta, 5 horas, será perfecto

Horneo a las 9 (programa Rye). Lo que pasa es lo que como. Esto funciona para mi.

¿O estoy atrasado y alguien explota con éxito el noveno régimen?

En el modo 9 RYAN, en las instrucciones hay 3 recetas. Así que "Zavrnoy" y "On kvass" lo hice bien. Pero el tercer "Con salvado" es algo no muy

Hornee todo igual, solo en una dieta, 5 horas, estará bien

Gracias, la próxima vez intentaré hornear esta receta en particular a las 6. Las otras dos quedaron bien a las nueve.

Estimados interlocutores, por favor escriba los nombres de los programas, ya que están numerados de forma diferente en diferentes modelos. Por el nombre, todo está claro de inmediato, pero por los números, continúan las preguntas largas, quién tiene qué tipo de programa allí.No puedo repasar todo el tiempo quién dijo qué, cuándo, comprobar qué modelo está con quién y corregir los nombres. Hablamos, entendimos / NO nos entendimos y nos dispersamos, pero otros leyeron a continuación. ¡Respete su tiempo y el de otras personas!

PD: En sus mensajes editables en la última conversación, tómese la molestia de corregir los números en los nombres. ¡Gracias!

Miré la receta de Zavarny, así que harina de trigo 225 gy harina de centeno - 325 gy el pan resultó ser alto con un techo plano convexo

En realidad, siempre disfruto de las buenas noticias más que de las malas. Si otro modo de centeno) se ha vuelto popular y exitoso en nuestra costosa estufa, esta es una muy buena noticia.
Bueno, gloriosos panes de todo tipo en la mesa.
Pero si de repente algo no funciona con las nuevas recetas, es posible que el régimen haya sido golpeado. Solo tenlo en cuenta en tus contenedores de memoria.
Aún así, hay menos información sobre él que sobre el resto de los principales.

Bueno, gloriosos panes de todo tipo en la mesa.

Ya he elaborado 11 recetas de las instrucciones para HP. Todo resultó genial tanto en forma como en sabor. Bueno, a excepción de uno, el techo se cayó. Entonces no conocía la "regla del kolobok". Bueno, este salió mal.
lo recordare

Pero si de repente algo no funciona con nuevas recetas, entonces tal vez el régimen se ha molestado. Solo tenlo en cuenta en tus contenedores de memoria.

Si algo sale mal, recurriré inmediatamente al consejo de profesionales.



Dime la receta de las albóndigas al vapor. Y luego, a través de la búsqueda, estaba buscando, pero no está claro para qué HP y en qué modo cocinar. Tal vez alguien ya haya elaborado la receta de Panasiks.

Pan de centeno de Nueva York (panificadora) (Tejer)

Durante mucho tiempo esta receta estuvo en los marcadores, hoy la horneé, me gustó mucho, la horneé en 1 programa "Básico", solo jugueteé con miel en la cocina y agregué 1 cucharadita, aunque no está en la receta. Buen pan.

[Irinap]

Irinap, Irina, resultó un pan muy bonito, me pregunto qué en el principal, mi madre hace 300 de trigo + 100 de centeno en uno dietético, tendré que decirle que se pruebe el principal, a veces quiero hacerlo rápido

[Mandraik Ludmila]

Mandraik LudmilaDespués de 2 amasados, saqué una espátula y hubo ganas de apagar y encender rápidamente (unos 20 minutos) el horneado, pero resistí todo el programa hasta el final.

[Irinap]

Irinap, Irina, Me temo que mi madre no saca la espátula, trata de no meterse en el HP que funciona, tiene miedo de arruinarlo, tiene 76 años, es bueno que quisiera una panificadora

¿Y quién hizo una masa para albóndigas al vapor?

Dime la receta de las albóndigas al vapor. Y luego a través de la búsqueda busqué, pero no está claro para qué HP y en qué modo cocinar. Tal vez alguien ya haya elaborado una receta para panasiks.

Quiero bolas de masa con cerezas

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, AnatolyTome una receta de albóndigas o masa para hacer manti. Prepárate en el modo Pelmeni, no sobrecargues HP, ¡no más de 500g de harina!



Anatoly_1960, Anatoly, Aquí en nuestro foro https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=279645.0
Receta de levadura, así cocinamos con pizza

¡Esa receta contiene refresco, levadura, + tiempo para fermentar! No es la forma más conveniente, es más fácil tomar masa de albóndigas ordinarias, cualquiera es adecuada para cocinar al vapor.

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Hice masa para khanum, en principio, lo mismo ocurre con las albóndigas. Lee esta receta, todo es muy simple, ahora esta es la única forma en que lo hago:

Khanum en ollas a presión Steba y Brand 6051 (Tanyulya)

Anatoly_1960, Anatoly, aquí en nuestro foro https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=279645.0
Receta de levadura, así cocinamos con pizza

Leo esta receta, pero no entiendo

Amaso la masa en una panificadora en el programa de masa (1,5 horas).

Y no tengo un programa de este tipo para una prueba durante 1,5 horas. ¿Estará bien la pizza?

Anatoly_1960, hice masa para khanum, en principio, lo mismo ocurre con las albóndigas. Lee esta receta, todo es muy simple, ahora esta es la única forma en que lo hago:

¿Necesitas un poco de refresco?

[fffuntic]

fffuntic, Lena,
gracias por la respuesta informativa y por la actitud optimista; ahora hay aún más entusiasmo.
Me gustaría escuchar su opinión sobre mi primer experimento con el nuevo HP que compré ayer, pero como no es una Panasonic, la escribí en el tema de la receta: /index.php@option=com_smf&topic=1755.new#new.

[Anatoly_1960]

¿Necesitas un poco de refresco?

Anatoly_1960, Anatoly, no, no necesitas agregar nada, la receta está probada, autosuficiente. Ni siquiera entiendo por qué necesitamos refrescos en la masa para las bolas de masa, después de todo, no es friabilidad, pero se necesita "impermeabilidad" para que se cocine y no se deshaga. La soda es completamente redundante aquí.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Botón de oro, No sé mucho sobre estos asuntos, estoy aprendiendo. Bueno, pensé que los refrescos eran para el esplendor. Tengo la opinión (quizás equivocada) de que sin soda necesitas cocinar en agua y con soda para vapor, serán exuberantes

[Anatoly_1960]

Anatoly_1960, Anatoly, No he visto en recetas de masa para albóndigas, albóndigas, khinkali, manti, etc. refresco Y para ser honesto, ni siquiera surgió ese pensamiento, si quieres una masa más espesa, estírala más espesa, pero la gaseosa todavía da sabor, y a muchos no les gusta la holgura, y la holgura por lo general no va bien con la elasticidad y fuerza que se necesitan para la masa en albóndigas, albóndigas y otros similares. Por eso no te aconsejo que añadas refrescos a esta masa. Aquí, en las albóndigas perezosas, donde hay una masa, todavía se puede poner gaseosa, pero yo tampoco agrego allí, ahora incluso dejé de agregar soda a las cazuelas de cuajada