Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

N E W D U M S V A J T E !!! ¡Consigo pan con techo normal! No hubo un solo porro de Belonezhnaya.
Vieja anécdota: Un plato roto suena en la habitación. El marido entra corriendo. - ¡Que pasó! - Sí, la nuera rompió el plato. - Pero ella no está, está en el bazar. - Y ahí está colgando su pañuelo.
Vigila el agua y la levadura. Por primera vez escucho que ya que la harina para pasteles no sirve para nada más. ¡Disparates! Pido disculpas por la dureza.

[Ingenio]

Ingenio, Vit, no dije eso ...
Solo respondió la frase Shapoklyak

Belonezhnaya, no es para pan. En él, parece, incluso una inscripción, para tartas y pasteles.

y fotografió que ella era una panadería.
Y no tengo necesidad de controlar el agua y la levadura. Horneo el mismo pan durante el segundo año. Siempre fue perfecto. Tan pronto como apareció esta harina ... ¡Inmediatamente el agua y la levadura fueron los culpables!

¿Dónde lo obtuviste? ¿Quizás el factor humano se ha equivocado, como escribe Vlad? Estoy de acuerdo con él e incluso lo confirmo. Una vez pasó con la levadura. Pasé por 10 tiendas y en todas partes la levadura de DIFERENTES lotes resultó ser basura. ¡Y una semana después, una vez! ¡y la levadura salió normal!
He estado horneando pan con esta harina desde 2012. Cómo compré una panificadora. El mismo pan también. Un tipo diferente de solo medio año o un año mimado.

Aceptemos que Vit continúa horneando en Belonezhnaya, pero mamusi no. : D Y eso es todo.

Yo no la regaño. Lo hornearé mañana en Macfa con la misma levadura. Y lo compararé yo mismo. Soy capaz de eso, créeme.

[Ingenio]

Ingenio, en realidad fue tu harina la que se destacó
Este fabricante lo concibió exactamente como una pastelería de galletas. En algún lugar de su sitio web, demasiado vago para mirar, se detallaron el contenido de cenizas, la fuerza y ​​otras características. ¿En qué se diferencia el blanco del secreto de la anfitriona, etc.? Este fabricante tiene una harina especial para HP.
Esta es una harina delicada y débil. Ritus, no es necesario perseguir el volumen. En mi región, en general es muy débil y solo en el régimen francés con noalta humedad (el amasado es más denso de lo habitual) obtengo un pan tierno poco sabroso
En el modo básico, el mío no resiste la mezcla en absoluto. Entonces, tal vez la cantidad de agua no te salve. Aunque si amasas con más fuerza ..., entonces el amasado será más débil, por lo general deberías intentar
Pero definitivamente los amantes borrosos deben mirar una harina diferente.

Si lo olvidé. Si pones un poco de ácido ascórbico en la punta de un cuchillo, se comporta mejor

[fffuntic]

fffuntic, Helen, ¡hola!)))
Wit se sintió ofendido por mí por su harina favorita ...
¡Y qué soy yo, NO SOY NADA!))) Lo tengo por primera vez, y probablemente no lo vuelva a tomar. Pondré otra bolsa en gofres ... y galletas.
¡Aquí es donde solías estar, Len, y hoy la follé con Pre-Mix! Cuenta hacia arriba ... ¡tan débil! ¡Pobre compañero! ¡El pan con una (barra baja), sin embargo, no es denso! La corteza está tierna. ¡Pero no soy sabroso!

¿Y si se sustituye un poco de esta débil harina por sémola "T" (trigo duro)?

[Natalie]

Natalie, Mira. Ahora hay un cordón de gluten tan delicado. Ella es toda delicada y tierna. Ponemos gluten fuerte de T.
Eso hace que un par ... suave + fuerte. Definitivamente el pan se puede obtener con una pelusa sabrosa, deliciosa y alta, pero sobre la resistencia a los efectos del amasado fuerte ... hay que mirar. En teoría, la parte suave y delicada del gluten aún se puede romper.

Es decir, creo que sí, y puede que me equivoque, tal vez habrá un aumento de sémola en todos los frentes, que se puede hacer un amasado húmedo y hornear en francés con uno dietético y habrá una gran pelusa.
Pero en el modo principal ... necesitas mirar en la práctica.Tal vez sea genial, o tal vez se rompa de todos modos.

Bueno, sobre lo esponjoso en comparación con la harina fuerte, también estoy mintiendo. Aún así, aquí no puede obtener la harina inicialmente fuerte solo fortaleciendo. Porque en uno fuerte todo es fuerte, pero aquí una pareja es fuerte-débil.

Pero la simbiosis debería dar un pan delicado bastante alto.
El experimento promete obtener un resultado muy interesante

El experimento promete obtener un resultado muy interesante

Teoretitski es interesante. ¡Y algo puede funcionar! Quizás ... Pero no lo haré. ¿Para qué? Belonezhnaya No tengo 50 kg, sino solo 2, ¡y se irán por panqueques, waffles y galletas con una explosión!
Ni siquiera estoy interesado, ¡tengo un Frenchie por la noche apelmazado normal en Macfa!

Pero definitivamente los amantes borrosos deben mirar una harina diferente.

Sogdasna. Blancanieves para las charlottes, los pasteles siguen siendo buenos, pero ni siquiera se me pasó por la cabeza hacer pan con ellos. Mi magdalena favorita con una manzana es esponjosa de otra harina, y esta es densa, al menos dispara con una escoba. Y Ryazan es todo desagradable

¡Hola a todos! Estoy a punto de elegir HP (mi esposa me dio la tarea). Aún no me he decidido por el modelo. En esta etapa, las siguientes preguntas son de interés: ¿Debería molestarse en buscar un HP Panasonic que no sea chino? ¿Hay falsificaciones, si las hay? ¿Cómo distinguirlo del original?

¡Hola Sergey!

¿Debería molestarme en buscar HP "Panasonic" de producción no china?

No vale la pena, ya que ahora la producción está ubicada oficialmente en China.

¿Hay falsificaciones, si las hay? ¿Cómo distinguirlas del original?

HP no debe oler mucho a plástico, un ligero olor es aceptable.
Las piezas de HP deben ser proporcionales entre sí.
Todas las superficies y "nervaduras" deben ser lisas, libres de bordes dentados y adherencias afiladas.
Tal vez alguien más te diga algo

Los defectos de fabricación son extremadamente raros.

La gran mayoría no son falsificaciones. El gran problema está en los vendedores: hay estafadores y en las tiendas difaman abiertamente a Panasonic para vender otros productos.

Al elegir cualquier HP, debe decidir con el vendedor.

A la hora de elegir un modelo, partiendo de las preferencias de la familia, ¿qué tipo de pan te gusta: blanco, de centeno, agrio, con aditivos ...?


Inmediatamente para ayudarte

DÓNDE y POR QUÉ plástico en las panificadoras Panasonic. (sazalexter)
Tablas comparativas de las panificadoras Panasonic SD 25 ** BTS Series. (Cintura)

Cualquier pregunta o duda sobre las panificadoras Panasonic - pregunte, le explicaremos y le diremos lo que sabemos.

Queridos chicos, buenas noches! Ella trajo Pan de Talia (+ 1 c / h cuchara + 1 cuchara de centeno) ... bueno, ¡Natasha lo sabe!
En Makfa ... ¡Mujer bonita!)

[Ritochka]

Ritochka¡Y la verdad resultó hermosa!

[mamusi]

mamusi, Rita, guapo. Y nunca horneé Macfa. Quizás lo intente algún día.

Y en Belonezhnaya Tuposka Chuchelkiny ..

Blues (receta antigua para panqueques simples) (Espantapájaros)

Perfecto, aireado. Hago el lote durante 3-4 minutos en HP. Aunque todo a mano o con batidora.

Y hoy horneé blanco en el primer grado de Limak, nuevamente con psyllium, pero un poco

Suero 260ml
0,5 cucharaditas de psyllium
350g de harina
1 cucharadita sal
1 cucharadita levadura PAF-momento
1 cucharada aceite de oliva
aditivo para el dosificador: una cucharada de semillas de girasol y lino y hasta la parte superior, pero no apisonó la calabaza seca.
Horneado principalmente con relleno

Resultó delicioso, gomoso, mi esposo ya se sentó casi a la mitad:

¡Buenas tardes a todos! Hoy compré 2512 con un buen descuento, en el nuevo año pondré a mi esposa debajo del árbol))
Por favor, dígame qué más necesita comprar de los ingredientes para hornear pan de inmediato el 1 de enero. Tipo centeno y hogaza. ¡Después de las vacaciones, prometo estudiar detenidamente el foro!
Por cierto, quien necesita 2512, en mvideo su precio es de 16700, pero si lo encuentras más barato te harán el mismo precio. En dns el precio es 12499, mvideo me hizo el mismo precio + puntos usados ​​y había un certificado, en total 9500.

[Doroteos]

Doroteos,
Alexey, ¡un buen regalo!
Compra además de la estufa, bueno balance electrónico, serán necesarios de inmediato.

Por ingredientes, harinas y otras cosas, otros te dirán quién vive más cerca de ti.

[Alexei]

Alexei, Te felicito por una compra exitosa, agregaré mis cinco kopeks ... Pareja nuevo agarraderas además de las escalas, creo que serán muy útiles

[Por harina]

en total 9500.

¡Felicidades!
Por harina: comprar Macfoo premium (por primera vez ~ luego decida sus preferencias). Comprar Malta fermentada de centeno (Ocurre en los departamentos de abarrotes en Supermercados en susurro de bolsas).
Comprar harina de centeno pelada: Tverskaya o el mago (simplemente no he probado otros ...)
Tome las recetas más simples de la sección Modelos para hacer pan en nuestro foro o del Libro de recetas de Panasonic: hay excelentes recetas.
¡Y buena suerte para tí! ¡Bien hecho! Compramos un gran regalo para mi esposa.

[Doroteos]

Doroteos, levadura. Pakmaya Los turcos son buenos. Harina Limak c. grado, primer grado y centeno - todo bien.
Ve a las tiendas, mira qué tipo de harina y levadura vendes, escribe aquí y te aconsejaremos qué es mejor comprar.
¡Y felicitaciones por la compra de un excelente HP!

[harina de centeno]

En cuanto a la maga del centeno, no la admiro. Bueno harina de centeno Ahi esta en Limak y Divinka, Pudov tiene una buena

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila,

Lyuda, ¿has probado el tamiz?

[Svetochka,]

Svetochka,

Hoy mismo, encontré una batería en existencias y 350 g de Limakovskaya 1 grado, rápidamente y sin esfuerzo, tamizados en un cubo. ¿Cómo viví sin él antes?

[$ vetLana]

$ vetLana, Mandraik Ludmila, No lo entendí ... ¿Esto es lo que tienes en secreto allí debajo del spoiler?
Significa que no necesito un colador y no hay nadie para contarlo

[Margarita]

Margaritano llores aquí sobre este tamiz ellos susurran

[Ritochka]

Ritochka,

Entonces, después de todo, Svetochka ya escribió sobre este tamiz vibratorio, también lo compramos junto con Anya en 1957, Sveta acaba de tener el mío y se lo quité el martes pasado, para no obstruir el tema, nos escondemos debajo del spoiler y en general, hay un tema dedicado a estas pantallas vibratorias Tamiz (tamiz vibratorio) # 242

Dile a Margarita cuánto pagaron por este colador y ella decidirá lo que necesita.

Vit, Ritochka

Me equivoqué, lo confundí con psyllium, Anya me recordó bien, salieron alrededor de 1200 rublos. Pero no lo lamento en absoluto, ya estoy cansado del balanceo mecánico manual como un expansor

El tamiz se bombea a mano, no el tamiz. ¡Allí las celdas son enormes! Abandoné tal dispositivo y tomé un colador en la cinta para escribir rublos. Paso las manos sobre un bol de batidora de 400 gramos en un minuto y medio. Le di una foto arriba. Luego mezclo centeno con trigo con una cuchara y lo vierto sobre la levadura en un balde.

[Ingenio]

sobre el bol de la batidora

Ingenio,

este es otro plato que se ensucia, pongo todo bien en el balde, menos el líquido, que mido con un recipiente medidor con una goma elástica, por cierto, gracias por la idea, cada vez que mentalmente les agradezco esta idea. , pero para mí todo es uno en uno, así que luego vuelve a lavarlo, y en mi pueblo el agua corre con las manos de mi marido, y se vierte tanto, por eso estoy muy atento a tales sutilezas.

¡Oh, sí, eres una mierda!? Lo vertí en un balde, lo soplé con una cuchara y se derramó toda la harina. ¿Shaw se lava allí? Volveré a casa y tomaré fotos oficialmente. Solo enjuago el colador.

[Ingenio]

Ingenio,

cada uno tiene su propio camino, nosotros lo tenemos. Y creo absolutamente que estás tan cómodo. Todas las personas son diferentes. Me conviene de otra manera, describir todos los matices es solo pereza Entonces usaré mi colador vibrador y seré feliz con el nuevo dispositivo, no te estoy agitando para que lo compres, aquí todos deciden por sí mismos

¡Es correcto! Y no estoy haciendo campaña por nadie. Solo hubo un intercambio de opiniones. Si no fuera por el sapo, también habría adquirido ese tamiz. Y entonces miraré mi pisyatirublevye y mis manos, que no necesitan baterías y ... aaaaaaaaaa 1200 R !!!!

[Ingenio]

Ingenio,

si, el sapo es una fiera terrible, ella misma tiene uno y esta constantemente en la pelea con mi super-hámster, que necesita de todo y de todo en la casa

Natasha, disculpe, elimine el exceso por favor

Ahora diré una cosa sediciosa, hace muchos años que no sembro harina y no lo voy a hacer Por la compra de solo harina fresca envasada

... Y aquí estoy, ahh, aquí hay más, pero pronto tendré un tamiz tan vibrante también Y me uniré a ustedes señores camaradas sembradores vibrantes
Oh, yo y naaaaaaaaaaaaa
Estoy mirando los emoticonos de Año Nuevo ...

[Vlad]

comprando solo harina fresca envasada

Lamentablemente, en mi situación esto no ayuda mucho, también compro harina envasada, pero se consumen 2 kg de harina durante aproximadamente un mes o incluso un mes y medio, si consideras que también tengo todo tipo de harina diferente, entonces con nuestra excesiva humedad en la casa (con humedad casi constante del 98% en el exterior, estamos peleando con ella en casa, pero por ahora estamos perdiendo esta batalla), mi harina todavía está saturada de exceso de humedad, y se obtienen cierta cantidad de grumos, que se rompen con la ayuda de un colador.

Y luego tiré un poco de la harina que había estado reposando durante mucho tiempo (desde el verano): el moho se ha ido. Tuve que revisar todo, cambié el lugar de almacenamiento, limpié todos los estantes con vinagre, si es posible, guardo todo vertido en frascos y botellas y todavía no ayuda.

Vlad, ¡frio! ¡Felicidades!

Sasha, ¿dice que está recién empacado? Después de encontrar la arena en la harina (¡la de verdad!) Tiré el tamiz expansor, compré un tamiz y siempre lo tamizo. La arena del interior no depende de si está fresca o sin terminar. No irá a ninguna parte y no aparecerá de ninguna parte. Y coloqué imágenes con arena en un colador durante mucho tiempo y discutimos esto.
Lenaaaaaaaa !!!! Fuuuntiiiik !!!!!!! Explícale, pzhalsta, que la harina se tamiza no solo por posibles impurezas, sino también para saturar la harina con oxígeno.
Vlad, ¡no trates de tamizar toda la bolsa de harina de una vez!

[Ludmila]

Ludmila, Gracias, pero es demasiado pronto
Vitaly, Soy así, puedo y una bolsa de 50 kg ... es broma claro

Sí, lo soy, por orden. ¿Por qué no advertir a una buena persona?

eliminar innecesario por favor

¿Qué quieres decir con eliminar ?? !!! ¡Hubo una discusión práctica y útil para la gente de sit, tamices con y sin pilas! ¡No borrar!

[Ingenio]

Ingenio, hay un tema especial para esto

Bueno, Duc debería moverse, no eliminarse. ¡Pero creo que no es necesario transferir! Definitivamente debería quedarse aquí. Tenemos comunicación en vivo y negocios, no una biblioteca (... oh, fuiste al lugar equivocado, está por el pasillo y hacia la derecha. Marivanna te lo dirá ...). ¡Natasha! ¡Bueno, tengo razón!

[Vitaly]

Vitaly, Estoy totalmente de acuerdo
... de lo contrario nos moriremos de aburrimiento, tú te sientas aquí y solo hay panes y panes alrededor

No, me lo quitaré, definitivamente Natasha será una rugazza

[enriquecimiento]

Gente, harina, sí ~ tamizar no solo para eliminar la basura por el bien de, sino también enriquecimiento aflojando aire ~ PARA !!!

Y para los muffins, según los viejos libros de cocina, se tamiza la harina tres veces!!!)))
Mi propio suegro era un pastelero de primer nivel. Yo lo enseñé. Su colador (todavía guardo colador casero))) está al margen, sembrando harina a través de él, ¡harina para mí! Porque soy un colérico impaciente por naturaleza, y luego estrecharlo con la mano, ¡oh y mucho! Es muy pequeño. Solo lo usó.
¡Pero la harina lo atraviesa como una nube exuberante!
(Recuerda el dicho "amigo colador " ~ de aquí y se fue!))). Este es un amigo revisado, revisado nuevamente, tamizado a través de un colador. ¡¡¡Lo mejor y más confiable !!! ¡AQUÍ!

[Ritochka]

Ritochka, Estoy completamente de acuerdo, siembro harina, de alguna manera traté de no sembrar, pero no puedo alcanzar el colador yo mismo, no puedo, hay algún tipo de ritual

[Vitaly]

Vitaly, Cada paquete tiene la fecha de llenado. A expensas de la saturación de oxígeno, la pregunta es ambigua.
No hay nadie que olfatee el oxígeno en la harina fresca.

[Alejandro]

Alejandro, la harina se apelmaza bajo su peso, en muy poco tiempo, cuando se tamiza la harina, siempre se nota cuánto es mayor en volumen que la harina integral.
Ritochka, ahora con este colador puedo tamizar cupcakes 3 veces, tendré que probar