Plombir con cacahuetes en chocolate y salsa de chocolate "techo de hojalata"

Plombir con cacahuetes en chocolate y salsa de chocolate "techo de hojalata"

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Cacahuetes tostados	3/4 taza
Chocolate	100 gramos
Para salsa de chocolate
Agua	125 ml
Azúcar	100 gramos
Glucosa (jarabe de maíz, melaza)	1 mesa. la cuchara
Cacao	3-4 mesa. cucharas
Vainillina / extracto de vainilla

Metodo de cocinar

• 1. Prepare cacahuates cubiertos de chocolate. Para ello, sofreír los cacahuetes con antelación (12 minutos a 170˚). Derretir suavemente el chocolate de cualquier manera: ya sea en un baño de agua o en un horno microondas a potencia mínima, revolviendo cada 40 segundos. El chocolate debe volverse flexible y casi líquido. ¡No dejes que se exfolie a altas temperaturas! Mezclar los cacahuetes con el chocolate, colocar en una hoja de pergamino en una capa y colocar en el congelador.
• 
• La masa congelada debe cortarse con un cuchillo en trozos pequeños. Conservar en el refrigerador hasta por 1 mes.
• 2. Prepare la salsa de chocolate. Para hacer esto, mezcle todos los ingredientes, prenda fuego, hierva y hierva por 1 minuto. La salsa debe estar ligeramente tibia cuando se esté formando el helado.
• 3. Prepara un helado según tu receta favorita. Yo uso este: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=478440.0
• 4. Formando helado. Colocamos alternativamente en capas: helado, lo vertimos ligeramente con salsa de chocolate, espolvoreamos con rodajas de maní en chocolate, etc.
• Fuente: David Leibovitz "The Perfect Scoop"

Nota

La cantidad de frutos secos y salsa es suficiente para dos porciones (2 litros) de helado. Se puede preparar 1/2 porción o refrigerar para su posterior venta.

Recetas similares

Helado de almendras (helado de compresor Nemox Talent Gelato & Sorbet) (Maná)

Helado de chocolate y maní (David Leibovitz) (Cifra)

Helado de chocolate y maní (vernisag)

¡Oh, qué delicioso! Pero no puedo comprar una máquina para hacer helados. Y quiero inyectarme. ¿Cuál es mejor elegir? ..... No quiero que sea muy caro. El barato probablemente cocina mal ... Y yo quiero helado, todavía lo quiero. Gracias por la receta. Probablemente me compraré un coche.

[Katrin]

Katrin, gracias por la receta, marcada como favorita.

[pulmonaria]

pulmonaria, pregunta dificil
Es mejor comprar un compresor automático, pero es muy caro.

[Katrin]

Gran receta, ¡asegúrate de marcarla pronto!
Katrin, Gracias)

Oh, que hacer entonces?

Una receta interesante para los amantes de los dulces Gracias

¿Cómo puedo decir HELADO PARA TECHO DE ESTAÑO en ruso? Primero sería necesario en el nombre de la receta para el nombre traducido del postre, y entre paréntesis ya en inglés.
Y el foro no acepta escribir el nombre de la receta GRANDE

[Administración]

Administración, Tatiana, no escribí mayúsculas, solo copié el nombre de la red. A veces es tan perezoso cambiar a un teclado en inglés ...
Pero la observación es aceptada, ¡seguiré sabiendo!

El nombre, por desgracia, es mejor no traducirlo. "Techos de hojalata", como me tradujo Google, no suena muy apetecible en ruso Y la línea "helado con maní en chocolate y con salsa de chocolate" simplemente no encajaría en una línea. Entonces decidí mantener el nombre original.

Añadido el lunes 30 de enero de 2017 03:44 PM

Fijo

[Katrin]

Katrin, ¡Gracias por entender!