Sopa de repollo magro "Uspenskie" (olla a presión multicocina Marca 6051)

Sopa de repollo magro "Uspenskie" (olla a presión multicocina Marca 6051)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Chucrut	250 gramos
(O repollo fresco + pepino en escabeche)	(450 gramos + 1 ud.)
Papas	3 piezas.
Zanahoria	1 PC.
Apio de raíz	cuarto de raíz
Cebollas de bulbo	1 PC.
Pimienta búlgara	1/2 uds.
Tomate fresco	1 PC
(O tomates en su propio jugo)	(2-3 uds.)
Guisantes enlatados	1 frasco pequeño
sal	gusto
Pimienta negra recién molida
Aceite vegetal	Para freír
Hoja de laurel
Cualquier verde	Servir

Metodo de cocinar

• Prepara todos los ingredientes. Pelar y lavar las verduras. Exprime el repollo.

• Pica la cebolla en cubos pequeños. Freír en una olla a presión en aceite vegetal en el modo Freír durante un par de minutos.

• Ralle las zanahorias y el apio en un rallador grueso. Lo hice con una cosechadora.

• Agregue las zanahorias y el apio al recipiente de la olla a presión. Freír hasta que esté suave durante 3-4 minutos.

• Corta el pimiento en tiritas.

• Y manda el pimiento al bol con el resto de las verduras.

• Agrega los tomates. Si usa un tomate fresco, córtelo en cubos pequeños. Si los tomates están enlatados en su propio lado, simplemente tritúrelos con una espátula en el recipiente de la olla a presión.

• Tengo chucrut, así que guisémoslo un poco con el resto de las verduras. Si el repollo está fresco, pícalo y reserva. Y agregue pepino encurtido finamente picado al recipiente de la olla a presión.

• Mientras las verduras estén en buen estado, cortar las patatas en tiras o en cubos.

• Después de que termine de freír, ponga las papas, el repollo, si es fresco, los guisantes en el tazón.

• Vierta agua caliente hasta el espesor deseado (tengo 1,5 litros). Sal al gusto. Agregue las hojas de laurel y la pimienta negra recién molida. Cocine la sopa de repollo en el modo Sopa durante 10 minutos. Antes de servir, agregue las hierbas picadas, el ajo picado y déjelo por 10-15 minutos.

• 
• ¡Buen provecho!

Nota

Shchi "Uspenskie" se cocinaba generalmente para el puesto de Uspensky. Pero son tan deliciosos que se pueden servir en cualquier puesto, en cualquier época del año.

Ksyusha, gracias por la receta))) Me encantan estas sopas)))

¡Qué maravillosa sopa de repollo! solo hay guisantes - cocinaré hoy, una receta muy original, ¡gracias!

[Tatyana]

Tatyana, Puerto pequeño, contento de verte . ¡Espero que la sopa de repollo sea de tu agrado!

¡Ksyusha, gracias por la receta! A menudo cocino el primero magro, lo llevé a los marcadores, todavía no he probado esa sopa de repollo. Gracias de nuevo, mi menú será más variado. Feliz año nuevo, salud para los tuyos y ¡todo lo mejor!