Matraz

[Entonces, ya ha tomado una decisión, ¡y esto es lo principal!]

Entonces, ya ha tomado una decisión, ¡y esto es lo principal!

Los copos se pueden servir como sopa, cocino algo intermedio en consistencia entre la sopa y el segundo plato.
Diré de inmediato que no cocino ningún caldo para hacer hojuelas. Compro condimento para frascos (pieprz ziołowy) y mejorana.

Entonces:
Tomo una cicatriz, la limpio cuidadosamente con un cuchillo, quito todo lo que no me gusta.

Deshacerse del olor: Llene la cicatriz con agua, espere hasta que hierva, hierva durante 10 minutos, drene el agua. Y así 5 veces, luego verter agua y cocinar 2 horas, escurrir nuevamente el agua. Hago esto 2-3 veces.

Retira la cicatriz del agua y córtala en tiras.


Luego pelo 2-3 zanahorias, froto con un rallador de remolacha, corto 2-3 cebollas en cubos y frito las zanahorias y las cebollas en aceite de girasol con la adición de mantequilla hasta que la cebolla esté transparente. Repartimos las verduras en un frasco picado.

Lo lleno todo con agua, sal, pimienta, agrego pieprz ziołowy y lo pongo a cocer a fuego lento. Yo nunca añado harina, la salmuera y sin harina espesa un poco, se vuelve, como decimos, velada)) Pongo un par de hojas de laurel y unos dientes de ajo.


Carcasa durante una hora y media, antes de apagar el gas le agrego mejorana, la llevo a ebullición y la apago.

Buen provecho

Publicado lunes 19 dic 2016 02:21 PM

Dime cómo insertar una foto en un cuadro para que el nombre del tema en la lista de contenido esté con una foto. Gracias)

Nella, ¡una receta interesante! No he intentado esto.

Recetas !!! ¡Ahora el diseño es nuevo!
si algo no está claro, en el mismo lugar, en el tema, puede preguntar.

¿Y qué tipo de condimento es este? ¿Qué hay ahí dentro?
Y nos encanta la cicatriz, solo que nunca la he cocinado antes, mi madre lo hace, ¡solo la rompemos! Pero por lo general solo se fríe con cebolla. ¡Y aún no han comido en forma de sopa!

Olga, google pieprz ziołowy. ¡Este condimento es perfecto para frasco! Lo vi a la venta en todas partes, tanto en Moscú como en los Urales. Creo que no será difícil de encontrar.

¡Pensé que era algo así! ¡Una mezcla de pimientos!

esta es una mezcla estándar de especias picadas (cilantro, mostaza, pimiento dulce, mejorana, rábano picante, laurel) para uso universal tanto para carne como para ensaladas, ensaladas de verduras crudas y platos cocinados

Añadido el lunes 19 de diciembre de 2016 09:27 p.m.

Escuché que la cicatriz es increíblemente sabrosa, pero de alguna manera no me atrevo. si tan solo te trataran. No me negaría) pero nadie en el medio ambiente come esto.

[Vinochek]

¡Delicioso! Pero ni siquiera sé dónde comprarlo. Solo hay ferias de fin de semana, no hay carnicerías en la zona ...

Añadido el lunes 19 de diciembre de 2016 10:23 p.m.

Vinochek, gracias, el traductor de Google dice pimienta, pero en la imagen también veo hierbas y gochitsa. Pero en principio entendí qué buscar.

Escuché que la cicatriz es increíblemente sabrosa, pero de alguna manera no me atrevo. si tan solo te trataran. No me negaría) pero nadie en el medio ambiente come esto.

Deje que le reconforte que esta es la sopa nacional polaca. Se sirve en todas partes de Polonia. He comido muchas veces. Delicioso. No es exótico, nada terrible. Muy delicioso. Así que no tengas miedo y prueba))).

No es exótico, nada terrible. Muy delicioso. Así que no tengas miedo y prueba))).

Nata, cómo decir que no es exótico. Alimentamos a los perros con una cicatriz))))

Nata, cómo decir que no es exótico. Alimentamos a los perros con una cicatriz))))

Sí, no lo tenemos muy extendido, como el trigo sarraceno en Europa o Asia. Pero es sabroso y normal, no de la categoría de cucarachas fritas))).

¡Es de la categoría de irrealmente sabroso!

[Nella]

Nella, Amo mucho la cicatriz. Solo cocino en olla a presión para hacerlo más rápido. Y en un caldo así, probablemente esté delicioso.

Te entiendo. Me prometieron una cicatriz limpia. así que lo intentaré.

[Asya]

Chicas, escriban cómo pasó, quién decidirá)

Añadido miércoles 21 dic 2016 05:31 PM

Asya, No tengo suficiente olla a presión)))) En la foto con el producto terminado hay una vieja máquina para gansos de 9 litros
Y primero hiervo la cicatriz en una cacerola de 20 litros