La "comida" favorita de los hermanos

La "comida" favorita de los hermanos

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
carne de pavo	1 kilogramo
patatas (medianas)	7 piezas
calabacín	5 elementos
Zanahoria	2-3 piezas
cebolla	2 cabezas
pimiento (muy pequeño)	5 elementos
ajo	1 cabeza
sal	gusto
condimentos	gusto
aceite de oliva	2-3 st. cucharas

Metodo de cocinar

• Este plato nació en mi cabeza y está arraigado en mi cocina desde hace mucho tiempo. Y, naturalmente, de mi pereza ... Daba miedo decir que hace casi 21 años, mi madre estaba siendo operada en el hospital, yo estaba criando a mi hermano mayor, que se rompió la pierna, y teníamos apoyo moral, el mejor amigo de mi hermano (sucedió que su esposa acaba de tener toxicosis, y cocinaba, por supuesto, pero ...) y mi entonces prometido. Es decir, tuve que alimentar a tres hombres. Y al mismo tiempo comencé una grandiosa limpieza-lavado-planchado general para el regreso de mi madre, y un día los trajeron y me di cuenta tarde que no iba al mercado, y no hay mucho en el refrigerador, y pronto vendría un grupo de apoyo, necesitaban ser alimentados, y hermano-pierna de yeso, harto de TV y pasteles, grita pregunta cuando comer y lo que comeremos .. Y yo cocinaba de lo que había en el frigorífico, ya que la carne estaba descongelada. A los chicos les gustó mucho cuando llegó su mamá, ya le preparé este azul especialmente para ella, para ella y luego a todos les gustó mucho.
• Y hoy cocinaremos a partir de esto:
• 
• Limpiamos la carne de venas y películas, y la cortamos en trozos.
• Cortar las verduras en trozos grandes. Corté las cebollas y los pimientos morrones en un rallador Berner, en el inserto más grande.
• 
• Para ser honesto, estaba planeando cocinar en Štebik, pero cuando corté todo, resultó que no cabía en Štebik, así que saqué un caldero.
• Vierta aceite vegetal en el caldero, cuando esté caliente, coloque la carne, fríala hasta que tenga un color rosa dorado claro, sal y pimienta un poco,
• 
• luego, uno a uno se disponen y se fríen un poco junto con la carne,
• cebolla,
• Zanahoria,
• pimiento morrón
• papas,
• calabacín ,
• Mezclamos cada capa para que la carne quede debajo de las verduras, como si estuviera adentro.
• Rellena todo con agua (o caldo), déjalo hervir, vuelve a salarlo, agrega laurel, ajo (lo puedes picar finamente, pásalo por una prensa, como quieras, esta vez pongo dientes enteros) y cocina a fuego lento hasta que la carne esté lista. ...
• 
• ¡Pero! En este caso, esta no es la receta del todo original, desde entonces comí cordero, y además de las verduras anteriores, había berenjenas y tomates, así como muchas verduras, entre ellas albahaca y cilantro. ¡Entonces no agregué aceite vegetal! El cordero era solo chocolate, grasoso y tierno, y lo puse en grasa en un caldero caliente y se cocinó en su propio jugo.
• ¿Por qué estoy escribiendo esto? Además, este plato tiene muchas variaciones. Lo hice con lobio, coliflor, judías verdes y nueces agregadas, y lo cociné sin carne. De alguna manera, yo, a mi vez, frí todos los ingredientes en una sartén separada en una gran cantidad de aceite, los arrojé en un colador, luego los puse en capas en un caldero y los guisé. Puede cortarlo como desee, grueso, fino, en cubos, cubos ... Cuando compré un BoschKubik, no lo aplastaba a menos que solo huevos revueltos, y naturalmente corté las verduras en este plato en cubos pequeños. Es mejor tomar pimiento de varios colores, el plato resulta ser más elegante. En general, niñas y niños, para un verdadero Khlebopechkinets, esta receta es muy adecuada, ya que nuestra imaginación es exuberante ...
• Para mí, saqué la mejor opción en términos de composición y tamaño del corte, esta es solo la opción inicial.
• No pretendo ser la originalidad de la receta, tal vez esto ya esté en el HP, honestamente busqué, pero no lo encontré.
• En cuanto al nombre, mi hermano lo llama "COMIDA", alguien lo llama guiso con carne, alguien lo llama salsa ...

Oh, que vkuusnooooo !!! Ya olí un aroma laaaa sírveme sin carne
Me gustan mucho las verduras en variaciones como el estofado. Necesito raspar mis propios lavabos

[Tanyulya]

Tanyulya, luego definitivamente con berenjenas y nueces, le hago esto a mi mamá en publicaciones.

[Tanyulya]

Tanyulya, luego definitivamente con berenjenas y nueces, le hago esto a mi mamá en publicaciones.

Oh si, berenjena y ... hambre

Y a menudo cocino esto, solo que trato de cortar el calabacín más pequeño para que mi esposo no encuentre))))
Las variaciones son diferentes, solo de lo que se encontró en el refrigerador.

Mi tía cocina eso. Solo ella lo llama "huerta". Es decir, todo lo que hay en el jardín. Y esta receta se obtiene como una variación del "huerto" con carne. ¡Delicioso!

[Ninelle]

Ninelle, en nuestro verano este plato (guiso de carne) es nuestra comida favorita.
Solo agrego tomates.

[Ninelle]

Ninelle, que belleza !!! ¡Y justo antes de la temporada de verduras! Con cordero, esto es lo que ...
¡Gracias!
Hago algo como esto con bastante frecuencia. Y lo que resulta especialmente agradable es la posibilidad de variar los ingredientes. Y cada vez, ¡un sabor diferente!

[Yudinel]

Yudinelyo también, solo que esta vez, estaba firmemente convencido de que hay tomates en casa, y que mi madre compraba berenjenas ...

[Ninelle]

Ninelle,
¡Buena comida! ¡Definitivamente lo intentaré! ¿Y cuánto hay en el personal para cocinar un plato así con pavo y de qué modo?
¡Gracias por la receta!

[Katya1234]

Katya1234, mmmm ... Tenía planeado freír el pavo y las verduras en el asado, y para la sopa durante 7-10 minutos ... Pero puedes preguntarle a Masha, ella está en Shteba, lo entiende mejor. O Tanyulya, es multiespecialista.

Algo me dice que ahí se piden garbanzos y un poco de cúrcuma
Y sírvelo todo con cuscús

Simplemente cociné casi el mismo plato, pero con carne. Mientras cortaba verduras en grandes cantidades, frió la carne en Shtebe, luego colocó todas las verduras, sazonadas, vertió medio vaso de agua con una cucharada de mayonesa. Puse la "carne" durante 20 minutos. Había muchas verduras.
¡Pero tan delicioso!

Oh ... he estado cocinando este plato durante los 12 años de matrimonio. ) Y antes de eso, mi madre cocinaba constantemente esto desde los 7 años. E incluso entonces, cuando tenía 7 años, se me ocurrió el nombre de este maravilloso plato: "Comida para cerdos". Bueno, por alguna razón, al niño le pareció que era mi madre quien cocinaba para los cerdos, todo lo que es, lo dejó todo en el caldero y lo apagó. Pero lo amaba mucho. Todavía lo recuerdo: tan pronto como mi madre cocina "Comida de cerdo" no había límite para la alegría.

Ahora entiendo que esto es un guiso con carne. O sin carne, como más te guste. Pero el nombre todavía se ha arraigado en todas las familias recién creadas.

[Capricho]

Capricho, estamos esperando el reportaje fotográfico! ¡Con cúrcuma y cuscús!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, y la carne no tuvo muchos 20 minutos? Expongo 20 minutos cuando la carne congelada es una pieza del rey en Štebik.
¿Y aquí está cortado y ya frito?

[inka_kot]

inka_kot, nooo, mi madre, en su infancia, llamaba a la comida del cerdo algo completamente inimaginable, por ejemplo, una acedera arrancada con las manos (naturalmente, nunca lavada) y mezclada en profundo riesgo con pan y azúcar. ¡Y su primo más joven, a quien no se le podía dar de comer nada, se partió las dos mejillas!

Lo más interesante es que en mi entorno ¡nadie cocinaba un guiso así! A pesar de que la familia es, en principio, "cocinera" y numerosa. Y luego vivieron en el Cáucaso, donde Dios mismo ordenó cocinar de todo lo que crece.

[Ninelle]

Ninelle, Tengo mucha carne ahí, en trozos grandes .. Por lo tanto, la hice en un Shteba de 6 litros, y no en Moulinex))) no cabía en ese bol. Y establezca 20 minutos fuera del viejo hábito. La carne y las papas son fuertes, solo queda el olor del brócoli))), los pimientos y las zanahorias son suaves, aún no he conocido las cebollas)))

[Ninelle]

Ninelle, Tengo mucha carne ahí, en trozos grandes .. Por lo tanto, la hice en un Shteba de 6 litros, y no en Moulinex))) no cabía en ese bol. Y establezca 20 minutos fuera del viejo hábito. La carne y las papas son fuertes, del brócoli, respectivamente, solo quedó el olor))), los pimientos y las zanahorias son suaves, aún no he conocido las cebollas)))

Claramente, tengo un Shtebik de cinco litros, mientras miro el grande y me lamo los labios. Por cierto, nunca lo hice con carne, incluso lo hice con nutria, pero de alguna manera no tuve que hacerlo con carne. Pero mi opción favorita es con cordero.

[Ninelle]

Ninelle,
Ninul, que belleza la "COMIDA" de tu hermano ...... ...., gracias por recordarme .... todo está ahí y tomates con berenjena y una bolsa de verduras ...... , Lo haré en Delongey .....

[marlanca]

marlanca, Galyus, y con una foto aquí, ¡de nada!

[marlanca]

marlanca, Galyus, y con una foto aquí, ¡de nada!

Definitivamente te lo mostraré, pero ¿qué pasa con zhezh ...

[Ninelle]

Ninelle, ¡gracias!
Yo lo preparé. Vkusnooooo !!!!
Aquí está el informe:

¡Oh, y qué hermoso resultó! ¡A tu salud! ¿Lo hiciste con berenjenas y tomates?

[Ninelle]

Ninelle, con calabacín y tomates.

[Ninul]

Ninul, ¡ah, qué delicioso plato he encontrado!
¡Fácil, sabroso y taaaan caliente de cocinar!
Ninulik, gracias!

[Rituslya]

Rituslya, ¡Gracias! a mí también me gusta