Máquinas de cocina Kenwood

Aullidos, esto probablemente sea por esas fracciones de segundo hasta que el estabilizador iguale el voltaje.

bueno, sí. Y ante mis ojos, por estas acciones, toda mi vida pasa ante mis ojos.

[LydiaVera]

Como yo te entiendo



LydiaVera, Subí a Internet sobre los estabilizadores. Por supuesto, sin adentrarnos en la naturaleza. Conclusiones, de improviso (tal vez uno de nuestros hombres inteligentes me corrija).
Electrónico, sí, eso es bueno. Pero la opción más presupuestaria cuesta la mitad de Kenwood, y las más caras son como él. (Me refiero al precio de la última inducción)
Si elige entre relés y electromecánicos, son más económicos. Pero el relé funciona más rápido, emite un valor flotante (no 220 exactamente, pero dentro del rango normal) y hace clic de manera molesta cada vez que se activa. Los clics son normales, significa que hizo una enmienda.
La electromecánica no hace clic, pero es buena para subtensión. Y el aumentado puede faltar, no tener tiempo para trabajar.
Hombres, ¡ay! ¡Corrija si algo anda mal!

¡Hoy recibí mi "coche Shaitan"! ¡Muchas gracias a todos por responder a mis preguntas!

[Molli]

Molli, Svetlana, ¡Felicidades! Gran ayudante

[Molli]

Mollicuanta riqueza
¡Déjalo por favor!

¿Y cuánto más se agregará con el tiempo?

[Marinuly]

Marinuly, Miranda, VRad, muchas gracias chicas! ¡Estoy muy satisfecho con la nueva compra! Los archivos adjuntos adicionales llegaron como un regalo.

Chicas, ¿tienen un cuenco cuando amasan la masa con firmeza o se tambalea?

[Aire]

Aire, apretado

[VRad]

VRad, el voltaje de mi red es bajo para deshonrar, pero sucede que salta. Y también nuestros soldadores organizan "swing". El coche a veces reacciona, espero que no se vaya al extremo. ¡Y buena suerte para tí!

[Miranda]

Interfirió 17 minutos

Miranda, ¿porque tan largo?
Ayer lo hice, aunque no salchicha, sino jamón picado, así que en 5 minutos con el agregado de agua y tocino, obtuve una excelente emulsión

[VRad]

VRad, bueno, no siempre 17 minutos seguidos. Miro el resultado. Pero nunca hubo menos de 10. No se por que. ¿Quizás la proporción de ingredientes?

[VRad]

en 5 minutos con la adición de agua y manteca, obtuve una emulsión maravillosa

VRad, Valeriay cual es el resultado final?
Si solo obtenemos una emulsión en la etapa de amasado, como resultado podemos obtener una salchicha / jamón pastosa en el mejor de los casos, y en el peor, desmenuzable.
Si no necesitas paté, amasa hasta que quede hilos blancos.
Es decir, en sentido figurado, al mismo kolobok, cuando la masa golpeará en un solo volumen.
Todas estas sutilezas se comentan con nosotros. en las ramas dedicadas a los embutidos.
¡Buena suerte!

Cual es el resultado final?

Gran resultado, siempre.
Sin embargo, no hago una salchicha para picar carne.
Y miro el jamón por el tipo de emulsión. En ninguna parte, excepto en este foro, he conocido tanto tiempo de amasar con el uso de potentes amasadoras. Ni en Pavel's, ni en el foro de las salchichas polacas, donde pastar todo el tiempo.
Entonces pensé, tal vez esto tenga algún significado especial.
P. S. Incluso con las manos pueden hacerlo en 10 minutos

la emulsión perfecta resultó

¿El jamón picado es una emulsión? me parece que una emulsión es algo más en su apariencia, incluso.

amasar hasta obtener hilos blancos.

para el jamón es bastante típico. pero el hecho de que Miranda solo esté amasando salchichas hervidas, por lo que tengo entendido. por eso hay emulsión y tiempo

En ninguna parte, excepto en este foro, he conocido tanto tiempo de amasar con el uso de potentes amasadoras. Ni Pablo

cuántos no leyeron Pavel's / no miraron en absoluto no se encontraron con que alguien estaba amasando la masa de salchicha con amasadoras

[Asvatova]

cuántos no leyeron Pavel's / no miraron en absoluto no se encontraron con que alguien estaba amasando la masa de salchicha con amasadoras

Asvatova, Anna, mira los temas Amasado de carne picada y Amasadoras, Amasadoras de carne picada, Amasadoras. Allí se discute activamente sobre Kenwood. Amasan no solo K, sino también con un gancho, e incluso flexi.
Alguien incluso interfiere con solo 3-5 minutos, y alguien, recuerdo, se quejó de que K-shka convirtió el jamón picado en carne picada para él.
Quizás en ruso, la comida mixta no es una emulsión, es solo que los polacos llaman a cualquier producto mixto (con hilos blancos) por eso usaron esta palabra.

mira los temas Mezcla de carne picada y Amasadoras, amasadoras de carne picada, amasadoras

Muchas gracias, echaré un vistazo. Estos temas aún no han buscado allí

Inmediatamente miré en diagonal a Temka; pensé que el problema era la ausencia de un cortador, pero ahora entiendo que nuestro Kenwood necesita una jeringa para salchichas.

Estos temas aún no han buscado allí

Y le preguntas a Kenwood en la barra de búsqueda del foro.

-necesita una jeringa de salchicha

Oh, bueno, estas ya son unas delicias :).

Mi cocina es pequeña y no hay lugar para guardar la jeringa. Especialmente después de que apareció Kenwood. Creo que se necesita una jeringa para grandes volúmenes de producción, y si dentro de un kilogramo una vez a la semana ...
Por qué me enamoré del foro de salchichas polacas: tradicionalmente hacen el 50% de las salchichas en trituradoras. Y no solo rollitos de salchicha, jamón prensado, etc. El foro de Pavel olfatea a los jamoneros, y los polacos los usan en la cola y en la crin.
Así que me limité a la salchicha en jamón y el jamón y los panecillos de músculo entero, que cocino en un bulto al vacío. Me iré al pueblo en verano y trataré de fumar en una estufa rusa.

Oh, bueno, estas ya son unas delicias :).

Sí, no es cuestión de placeres, pero el hecho de que según todas las opiniones (hasta ahora estoy estudiando la teoría) es difícil pasar la emulsión a través de una picadora de carne, vuelve a subir. Según tengo entendido, principalmente haces salchichas picadas, y si se hierven / salchichas, entonces hay un proceso completamente diferente

¿No estamos fuera de tema aquí? Hice tanto el bozal como el bovario. Pero debido a la falta de una jeringa, simplemente los apisonó en una jamonero en pequeñas porciones con un aplastamiento. No hubo vacíos. Y voy a hacer las salchichas con una picadora de carne. Incluso compré una concha. Pero no todas las manos llegan.

según todas las opiniones (solo estoy estudiando la teoría hasta ahora) es difícil servir la emulsión a través de una picadora de carne, se sube hacia atrás

Y voy a hacer las salchichas con una picadora de carne. Incluso compré una concha. Pero no todas las manos llegan.

A menudo hago salchichas con un accesorio para picar carne y el dispositivo correspondiente.
Todo va donde se necesita: de forma rápida, cómoda, ajustada y hermosa. que les deseo a todos.
¡Buena suerte!

Todo va donde se necesita: de forma rápida, cómoda, ajustada y hermosa.

Creo de buena gana) Lo intentaré entonces y quedará claro. En general, creo que todos tienen sus propias tecnologías y resultados que se adaptan a todos personalmente.

¡Hola todos! Hace unos días me convertí en propietario del Kenwood Chef Titanium KVC7300S con cuatro boquillas de regalo. Para empezar, decidí probarlo con malvaviscos. El sonido apareció con un silbido, mi Bosch emitió un sonido simple, pero aquí parecía bifurcado. Vi el video, como otros tienen el mismo sonido. La base de la llanta, que está pegada al cuerpo, está muy caliente. Al principio decidí que era porque el malvavisco estaba caliente. Pero al día siguiente comenzó a amasar el pan y notó que la base del gancho también estaba muy caliente, al igual que el cuerpo. No es que no puedas tocar, pero es muy sensible. ¿Y cómo estás? Las búsquedas de la respuesta en la red y en este sitio no arrojaron ningún resultado. También decidí intentar hacer una pasta, un rodillo en la boquilla no se mueve. Parece que tengo mucha suerte.

[begden]

begden, Tengo el mismo modelo desde hace más de medio año. Zephyr no lo hizo, pero yo hago que funcione bastante bien. Por ejemplo, batir la mantequilla con un batidor toma de 12 a 15 minutos a una velocidad casi máxima. O masa para galletas. El caso se calienta, pero no a un estado caliente. Digamos moderadamente cálido.Y la base de los vínculos planetarios es casi inexistente. Bueno, no helada, pero un poco caliente después. No se observan chirridos o silbidos. Ruidoso, pero no aterrador.

¡Gracias! Significa al servicio.

Parece que es hora de que me una a ustedes, amantes de Kesha. Necesitamos urgentemente una batidora para reemplazar la vieja quemada, pero con restricciones presupuestarias, no puedo decidirme.

¿Puede decirme si alguien usa Kenwood Chef KVC3100? Ahora es el más económico de una serie decente en metal, cuesta alrededor de 21-22 mil. ¿Cuál es su opinión, vale la pena aceptarlo por tanto dinero?

Planeo usarlo activamente como batidora y amasar la masa, a veces muy apretada, y también hacer fondant de azúcar (en el que mi viejo se rompió). Para todo lo demás, hay otros dispositivos y no quiero atar todos los equipos más importantes a un motor.

[Dulce]

¿Puede decirme si alguien usa Kenwood Chef KVC3100? Ahora es el más económico de una serie decente en metal, cuesta alrededor de 21-22 mil. ¿Cuál es su opinión, vale la pena aceptarlo por tanto dinero? Planeo usarlo activamente como batidora y amasar la masa, a veces muy apretada, y también hacer fondant de azúcar (en el que mi viejo se rompió). Para todo lo demás, hay otros dispositivos y no quiero atar todos los equipos más importantes a un motor.

DulceSu elección recayó en un automóvil decente, reemplazó la línea Premier Chef (las críticas sobre ellos fueron solo positivas), exteriormente son iguales, solo ha cambiado el enchufe de baja velocidad y el peso ha disminuido en 400g. Si me enfrentara a la misma tarea, buscaría Kenwood KMC 570 Chef PREMIER, necesariamente con picadora de carne (para usarla sin adaptador), pero si aún no las tienes, me quedaría con la Kenwood KVC 3100 S Chef con configuración extendida, por separado para comprar accesorios más caros, aunque prolongados.
La máquina hará frente a sus tareas: amasará y batirá, pero debe saber, comprando este CM, el límite del procesado, es el siguiente: el peso de la harina para masa quebrada - 680 g; peso de la harina para masa de pan común - 1,36 kg (peso total de la masa - 2,18 kg); peso de la masa húmeda - 2,5 kg. Estos son los datos de las instrucciones. Bueno, para la masa de pasta de bolas de masa hervida, no tomaría más de 700 g de harina.
¡Te deseo éxito y el mejor ejemplar!

¡Hola! Elijo una máquina para amasar masa de pan, este es el objetivo principal. ¿Puedes decirme cómo maneja Kenwood la masa de centeno? Miré el modelo KM282.

[Peter Push]

Peter Push, Natasha, gracias por tu ayuda! Y luego encontré solo una reseña en todo Internet sobre este automóvil, aunque bastante objetiva, no pude tomar una decisión. Ahora lo pedí en la oficina. sitio web, dicen que con una garantía de 5 años, en todos los demás lugares la garantía es de 1 año. Entonces daré de baja qué y cómo.

En cuanto a la picadora de carne, tengo una buena Filya. Pero se necesita una licuadora, en teoría puedes comprarla aquí (alrededor de 7000), pero quiero una licuadora separada, sumergible y Bamix). Entonces él es el siguiente en la fila, ahora soñaré con él, porque el precio también muerde mucho.

[Dulce]

DulceInna, si estás hablando del CCM -570, entonces ella ha estado arando para mí durante diez años. Estoy muy satisfecho.

Hola a todos.
Mi pregunta es, ¿alguien ha elaborado Induction Bird Milk?
Quiero probar el merengue italiano en el programa automático y, según la receta de Torzhishkin, recuerdo mucho que nos gustó mucho este soufflé.
De hecho, este es un merengue italiano + agar-agar. Comenzaré el programa y al final agregaré agar-agar remojado, luego agregaré mantequilla con leche condensada.
¿Qué piensas? Por favor corríjame si me pierdo algo crítico.

[Broma]

Broma, y si al final, ¿el agar tendrá suficiente temperatura? ¿Será demasiado frío para él al final? Necesita ser hervido. Nunca lo he hecho en inducción. Tal vez me equivoque, pero agregaría agar al comienzo del programa.

Ayer llevé mi Kenwood a reparar. Arriba, una página atrás, escribí que tenía un problema con él durante mucho tiempo y que quería resolverlo.
Hoy le pregunté al maestro y me dijo que se había roto algún tipo de transmisión (rueda dentada).Junto con la pieza original, la reparación costará aproximadamente $ 68. Hasta ahora, me quedé sin amasadora, hasta que lo arreglen.
Hace un año, lo llevé a reparar. Luego se cambió algún eje.
A pesar de que uso mi Kenwood, Dios no lo quiera, aunque sea una vez a la semana o incluso menos. Obviamente tengo algún tipo de basura.
Y le pregunté al maestro, como él piensa, si puedo usar activamente la boquilla (quería comprar una espiral), que se usa en la parte delantera. ¿nido?
Respondió, un poco y con mucho cuidado. Entonces decidí no comprarlo. y compre un dispositivo separado, aunque todos estos separados tienen motores endebles y débiles (en mi humilde opinión). Pero quedarme sin amasadora es un gran problema para mí.
Por desgracia, la era de los dispositivos electrónicos que han funcionado de forma fiable durante años y han soportado cargas pesadas es cosa del pasado.

Por desgracia, la era de los dispositivos electrónicos que han funcionado de forma fiable durante años y han soportado cargas pesadas es cosa del pasado.

¡Estoy totalmente de acuerdo contigo!
También estoy pensando en un espiralizador para un enchufe de baja velocidad. Mientras estaba fuera, ordené un dispositivo por separado (ya está en Tanyusha TA's, esperando ser enviado). Apareció una boquilla para Kenwood, pero algo me impide comprarla y usarla a través de un adaptador ... Chicas, disuadme si me equivoco.
Y la hija ya ha "puesto los ojos" en un espiralizador separado

Si su Kenwood es fuerte y no muestra signos de daño mecánico, es muy posible comprar una boquilla de este tipo.
Rara vez utilizo el molino. que se asienta en este nido (debido a problemas con la parte mecánica). Aunque, si ahora me cambian una pieza, quizás el problema se resuelva (o se devuelva).

[leostrog]

leostrog, cual es tu modelo? ¿Y, cuantos años tiene ella?

Marinuly, Me gusta el separado. Separado o boquilla: esta no es la opción con la que las niñas luchan en el tema espiralizador "horizontal vs vertical". Hay más opciones de las que serán más cómodas de usar, qué es más fácil de comprar, etc. Pero esperaría las respuestas de los primeros compradores y compararía las posibilidades.

[Miranda]

Miranda, ¡Gracias!
Esperaré, escucharé

Entonces. Compré mi Kenwood Chef KVC3100 S en la oficina. Sitio web de Kenwood por 22. Garantía 5 años, 2 tiendas, el resto del fabricante. La tarjeta de garantía establece que para máquinas de cocina: 60 meses. Además, me registré en kenwood.com y recibí un certificado de garantía por número de serie. Me calentó el alma))) En todos los demás lugares era un poco más barato, pero con una garantía de 1 año. También prometieron un servicio premium en todo caso, con una visita de un especialista a su hogar. Espero que no lo necesite)).

La impresión general es muy agradable desde el automóvil. Realmente pensé que era una caja de metal, pero es de plástico, pero muy sólida. Dicen que dentro hay partes metálicas. No marcó)). De boquillas: un batidor, un gancho y un agitador en forma de K (tal vez un tipo de paleta, ni siquiera lo sé). Todas las demás boquillas se pueden comprar en todo caso, todas encajan. Las boquillas tuvieron que ajustarse y dejarse caer casi hasta el fondo. La descripción en el sitio indicaba la iluminación del cuenco, de hecho no estaba allí, pero el soporte técnico admitió honestamente que no debería estar allí, un error. Bueno, está bien, viviremos sin ella.

Estoy muy satisfecho con el controlador de velocidad suave, existe tanto el más bajo como el superrápido. La crema se espesó en un minuto. El aceite también se vuelve blanco en este momento. La masa de pizza de levadura estuvo girando en el gancho durante 10 minutos, pero todavía no entendía cómo se debía amasar correctamente. Como resultado, la pizza estaba deliciosa como siempre.

Fue vergonzoso que los volúmenes pequeños no estén muy bien batidos con un batidor, todo se acumula dentro del batidor y gira en él. El aumento de velocidad al máximo ayuda: todo está manchado en las paredes, pero el batidor no se acumula completamente de las paredes, no lo consigue. Tienes que parar y mezclar manualmente.

Es importante que exista protección contra sobrecalentamiento aquí. También me gustó el hecho de que en lugar de tu propio tazón, puedes poner otro recipiente similar y la batidora a velocidad media lo bate bastante bien.

En general, me gustó mucho mi Kesha, ¡ya lo amo y no puedo imaginar la vida sin él! ))

[Dulce]

Dulce, felicitaciones por tu elección
Que agrada cada vez más. Hay pocas reseñas sobre autos con cuencos de 4.6L, ​​de alguna manera todo es más con 6.7L.Espero que arregles este desequilibrio

[Miranda]

Miranda, Miranda, gracias !!! Espero que la información sea de utilidad para quienes buscan un modelo de presupuesto, pero al mismo tiempo decente en calidad.

Hay pocas reseñas sobre autos con cuencos de 4.6L, ​​de alguna manera todo es más con 6.7L.

Hasta ahora, 4.6 es suficiente para mis volúmenes, pero espero que algún día también crezca a 6.7, o incluso más ... ¡Los planes son napoleónicos! )))

En cualquier caso, informaré sobre el desarrollo de mi Kesha. Tal vez alguien sea útil

[Dulce]

Dulce, Gracias

[Miranda]

Miranda ... Tengo un modelo KM770. esto es Major Premium.
Comprado hace 5 o 6 años (no recuerdo exactamente). pero lo uso bastante. El molino se utilizó durante este tiempo 5 veces. y un cortador de cubos - 3 veces. Yo suelo amasar la masa con 500 g de harina (si está rica) o unos 800 g de harina si es pan y aproximadamente una vez cada 7-10 días. a veces incluso con menos frecuencia.
Corto verduras con otras máquinas o dispositivos.
Es decir, no se puede decir que lo "arruiné". Creo que tengo algún tipo de defecto.

[Dulce]

En todos los demás lugares era un poco más barato, pero con una garantía de 1 año.

Dulce, Llevé mi Keshik a Mvideo para una promoción, y luego emití un certificado en el sitio web de Kenwood, por así decirlo, para mi tranquilidad.

[leostrog]

leostrog, en un mes tendré 2 años desde que lo compré, es decir, otros 3 años de garantía premium. Ugh, ugh, ugh, todo está bien. Manejo todos los nidos casi a diario, sin pensarlo mucho.

Es una lástima que tenga una copia así. Aquí las chicas mayores tienen coches. Pero estoy de acuerdo con usted: los días de la tecnología (de cualquier marca, pequeña y grande), funcionando durante 20-30 años, han pasado.

Hola. Pensé durante mucho tiempo si necesitaba un keshik, todavía conduzco un "Zaporozhets", es decir, uso una batidora de mano. No cocino a escala industrial, pero horneo algo con regularidad. Mi esposo se cansó de mirar mi lanzamiento, dijo que tomamos el último modelo. Dudo que necesite 6,7 litros, pero la función de inducción también es interesante. Hubo algunas preguntas. El último modelo es el 0960. En el sitio web oficial, la lista de boquillas no incluye algunas que me interesan, por ejemplo, un limpiacristales, una heladera. ¿Son para este modelo?
¿Es posible cocinar natillas, masa de natillas para canutillos en inducción, hacer salsa bechamel, cocinar caramelo, leche condensada? ¿Está utilizando activamente la inducción o no? Gracias.

[Shlypa]

Shlypani siquiera lo dudes. Todo se puede hacer. Y natillas y bechamel y mucho, mucho más. Te olvidarás de pararte sobre una cacerola en la estufa. El cuenco 6.7 no ocupa mucho más espacio, pero ofrece grandes oportunidades. Por ejemplo, pasteles de Pascua una vez al año.
Todos los archivos adjuntos se pueden obtener, si no en las tiendas, en Avito o en un mercado de pulgas, en el foro.
En general, con mis ahorros, compré casi todo en Avito.
Y Kenwood es tan hermoso, tan encantador. Olvidé con él que toda mi vida viví de acuerdo con el principio de que siento pena por el dinero para la comida y el tiempo para dormir.

[Shlypa]

tamiz-paño

Shlypa, la limpieza de tamices está desafortunadamente fuera de producción, pero puede intentar encontrar.
Un tamaño de 6,7 litros es perfecto. Y para un número grande y pequeño, funcionará bien. Por ejemplo, horneo pan con 400 g de harina, solo para mí, nadie más en la familia come pan

¿Es posible cocinar natillas, masa de natillas para canutillos en inducción, hacer salsa bechamel, cocinar caramelo, leche condensada? ¿Está utilizando activamente la inducción o no? Gracias.

Tuve una situación similar a la tuya antes de comprar mi primera máquina de cocina. Leí, leí, sufrí, sufrí. Al final, decidí tomar el último modelo. Pero tengo un 9040, todos los accesorios no fueron necesarios de inmediato, creo que compraré lo que necesito o como una picadora de carne, rallador, procesador, licuadora se rompe. El tazón 6.7 no es nada molesto, muy bueno. Batir 2 claras de huevo para glasear los pasteles. El automóvil, por supuesto, tuvo que ser conducido, pero en 15 minutos fue batido a 5 velocidades. Pero fue más bien un experimento por interés si funcionaba. Los pasteles de Pascua se amasaban con 1 kg de harina con bastante calma. ¡Y cómo amasa! ¡Qué delicados son!
Lo uso principalmente como amasador, para galletas, cremas.Pero de repente me prendí fuego con jamón casero, compré un jamonero por 600 rublos, el Vetta habitual. Y ahora mimo a mi familia con jamón casero. El tazón 6.7 y la inducción fueron útiles en este asunto. Todavía no he probado muchas cosas, pero no me arrepiento en absoluto de haber comprado el Cookshef de inmediato.
Depende de usted, pero le recomiendo encarecidamente.

¡Gracias por las respuestas! El roce ya no se suelta 👀? Soñé con mezclar requesón con tartas de queso.
Bueno, entonces tenemos que tomar el último modelo y eso es todo. No tenía nada, así que estudiaré. Probablemente habrá muchas preguntas. ¿Cómo entender exactamente qué archivos adjuntos son adecuados, tal vez haya una lista?

¡Gracias por las respuestas! El roce ya no se suelta 👀? Soñé con mezclar requesón con tartas de queso.
Bueno, entonces tenemos que tomar el último modelo y listo. No tenía nada, así que estudiaré. Probablemente habrá muchas preguntas. ¿Cómo entender exactamente qué archivos adjuntos son adecuados, tal vez haya una lista?

Consulte el manual de Miranda para comenzar. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=501911.0
Y el tema Trabajamos con boquillas, al menos en diagonal. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=121798.0
Y aún se puede encontrar el tamiz. Mira Mvideo.