Ensalada de berenjena con tomates

Ensalada de berenjenas con tomates

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
berenjena pequeña	3 piezas
tomate	1-2 piezas
cebolla de nabo	1 pieza
ajo	1 diente
verduras	gusto
aceite vegetal (preferiblemente aceite de oliva)	1 cucharada. la cuchara
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Hervir las berenjenas hasta que estén tiernas (10-15 minutos después de que hiervan).
• Sacar y someter a opresión (lo pongo entre dos tablas de cortar).
• Enfriar bajo la opresión.
• Pelar y cortar berenjenas (las corto en tiras)
• Cortar los tomates en rodajas, la cebolla en mitades, el ajo en rodajas.
• Sal al gusto, sazona con aceite.
• Mezclar todo, espolvorear con hierbas y servir de inmediato.
• 

Nota

Ensalada deliciosa. El número de productos utilizados puede ser cualquiera. ¡Recomendar!

una buena ensalada, me gusta, pero horneo las berenjenas y le agrego pimiento búlgaro, la vierto con vinagre y un poco de azúcar, los demás ingredientes son iguales, la puedes marinar un poco en la nevera

[kavmins]

kavmins, sí, el vuelo de la imaginación es ilimitado para esta ensalada)

Siempre hago esto con kebabs, horneo berenjenas enteras y pimientos a la parrilla, luego muchas cebollas escaldadas en agua hirviendo con azúcar y vinagre y tomates frescos. Aderezo - ¡ketchup caliente!
Receta muy sabrosa)) fotos como siempre ...

[Jeanne]

Jeanne, a la parrilla finalmente genial)

Lo hice, muy sabroso, berenjenas al horno en una olla de cocción lenta, ¡muy conveniente! Es cierto, luego con tomates y hierbas, un poco de licuadora ...

[Ol,]

Ol, Bueno, ya estás haciendo caviar casi al estilo Odessa. Delicioso)

¡Sí, está delicioso! Este no es el primer año que hago una ensalada de este tipo en la temporada azul: la corté en cubos y le quité la piel al tomate. Por lo general, hacemos una olla grande y luego la llevamos todo el día. Sazone con aceite y especias en un plato.

[Nelya]

Nelya, , hermana)

[ang-kay]

ang-kayAngela, ¿es realmente cierto en Odessa? En invierno horneé todo - berenjenas, pimientos y tomates, luego lo molí con un tenedor, agregué ajo - ¡¡¡¡Me comeré un buen bocadillo !!!

UN el otro día me enganché a este método- ¡Me gusto mucho!

Existe una receta similar para el caviar en Odessa. Tengo una foto y un poco paso a paso. No expongo. Y llaman caviar crudo y ensalada

[ang-kay]

ang-kay, Estoy de acuerdo con el vuelo de la fantasía))))
acá, por cierto, me acordé de otra opción, también puedes agregar zanahorias a tomates y berenjenas, ralladas o picadas en coreano y escaldadas con agua hirviendo, luego vinagre, aceite, sal-azúcar, especias al gusto ... también una buena combinación, tal vez alguien te venga bien) )

[kavmins]

kavmins, si lo que sea)