Carne de cerdo con frutas exóticas

Carne de cerdo con frutas exóticas

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
cerdo (tengo un lomo)	1 kilogramo
papas	600-700 g
rodajas de piña en almíbar	1 lata (560g)
kiwi	1 PC.
mayonesa	2-3 st. cucharas
sal pimienta
queso	150-200 g

Metodo de cocinar

• Corta la carne a través de las fibras en trozos de 0,5 cm de grosor (no la batí), si lo deseas, también puedes batirla. Le puse sal y pimienta, lo puse en un recipiente con tapa, agregué jugo de una lata de piña, trozos de piña y kiwi en rodajas allí. Mezcla. Ponga en el refrigerador para marinar durante 2-3 horas. Es posible por la noche. Estuve de pie durante aproximadamente un día. Es muy conveniente cuando regresa a casa del trabajo, en escabeche, al día siguiente, puede cocinar todo rápidamente después del trabajo.
• Pelar las patatas, cortarlas en rodajas redondas de 0,5 cm de grosor. Coloque en una bandeja para hornear, ligeramente engrasada con aceite vegetal, agregue un poco de sal, mezcle allí mismo en la bandeja para hornear.
• Sacar la carne del frigorífico, escurrir el líquido, poner mayonesa en un plato, mojar la carne ligeramente en mayonesa por ambos lados, poner las patatas, cubrir con frutas que hayan sido marinadas con carne, espolvorear con queso rallado. Hornee en el horno a temperatura. 210 grados 30 min.
• Pruébalo, es delicioso y sencillo. No batí la carne, y resultó bastante blanda y jugosa, las papas estaban empapadas en todos los jugos, carnes y frutas.
• Agrego papas porque la guarnición se obtiene de inmediato y la carne de abajo no se quema ni se seca. Bueno, esa es mi opinión. Puedes hacerlo sin patatas, puedes hacer una almohada para carne y calabacín o berenjena. Pero, ya habrá un sabor diferente. No lo he probado, pero puedes experimentar :)
• ¡Buen provecho!

Hora de prepararse:

50 minutos

Programa de cocina:

horno