Varita mágica adjika

Lo llamé así porque tendrás hierbas frescas en el refrigerador durante todo el invierno. Necesitarás 1,5 kg. pimiento morrón rojo, 300 gr. pimiento rojo picante, 200 g de ajo, 500 g de cilantro fresco, 300 g de perejil, 200 g. apio, 1h. l fenogreco, 3 vasos de vinagre de vino, tres cuartos de vaso de sal. Separe bien las semillas de los pimientos, las verduras secas y los pimientos. Pasar todo por una picadora de carne. Agrega vinagre y sal. No es necesario cocinar. Coloque en frascos secos. Manténgase refrigerado. Puede consumirse como condimento. Se puede agregar a cualquier plato durante la cocción. Especialmente en carne picada, borsch, sopas, verduras guisadas, etc. Basta 1 cucharada. l. También hago un aderezo para sopas.1 kg de zanahorias, 1 kg de pimiento morrón rojo, 500 gr. eneldo, 500 gr. perejil.1 cucharada de sal. Verduras y hierbas a través de una picadora de carne. No es necesario cocinar. Conservar en el frigorífico. Cuando agregue a los platos, considere la sal que contienen estos aderezos. Disfrute de las hierbas aromáticas durante todo el invierno.

¡Gayane, gracias! ¡Definitivamente lo haré! ¿Es hoja de fenogreco, grano o polvo?

Polvo, pero si está bien. Resulta bastante. Puedes hacer media ración. Especialmente bueno para carne picada. Y el borscht resulta muy delicioso.

Gayane, ¡muchas gracias por la receta! Definitivamente lo haré. Por favor dígame, ¿usamos tallo o raíz de apio?

[eugeshka]

eugeshkaYo uso apio de hoja regular. También seco mucha albahaca. La albahaca seca es muy aromática. Así cualquier plato se puede rellenar sin problemas, muy sabroso y rápido.

¿Y qué tipo de albahaca, verde o morada?

[Cintura]

Cintura, albahaca morada

[Gayane]

GayaneMuchas gracias por las recetas. Quiero hacer un aderezo para sopas y hubo una pregunta. ¿Puedes usar eneldo con paraguas en esta receta? Gracias.

Si los paraguas son verdes, probablemente puedas. Lo hago con lo de siempre.

Gayane, quiero agradecerle nuevamente por las recetas. También hicimos un aderezo para sopas y Adjik un salvavidas. El aderezo está en el refrigerador, e incluso probaron adjika agregándolo a la carne picada. De hecho, el sabor ha mejorado. Se sintió el sabor fresco y delicado de la vegetación. Gracias.

[Eusebio]

Eusebio, Me alegro mucho que te haya gustado. Come para tu salud. Asegúrate de ponerlo en el borscht. Puedes comerlo con carne o patatas. También agrego albahaca fresca o seca, cilantro molido, fenogreco y tomillo a la carne picada para las chuletas. Inténtalo, te gustará.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, y aderezo para sopas es esta barra adjika - ¿un salvavidas o es otra receta?

[Kokoschka]

KokoschkaEn principio, ambas son estaciones de servicio, solo que diferentes. Uno con ajo y vinagre, y el otro solo con sal. Después de todo, no ponemos ajo en todos los platos.