Sopa magra con champiñones y judías blancas (Multicooker Redmond RMC-02)

Sopa magra con champiñones y frijoles blancos (Multicooker Redmond RMC-02)

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Champiñón	5 piezas
Zanahorias (pequeñas)	1 PC
Cebolla (cabeza pequeña)	1 PC
Patatas (pequeñas)	2 piezas
Frijoles blancos (enlatados)	4 cucharadas cucharas
Perejil fresco	gusto
Eneldo fresco	gusto
Ajo	gusto
Aceite vegetal	Bajo demanda
sal	gusto
Mezcla de cuatro pimientos	gusto
Pimienta de Jamaica	1 guisante
Hoja de laurel	hoja diminuta
Especias Setas y hierbas blancas	gusto
Especias Toscana	gusto
Orégano (seco)	gusto
Agua	500 ml

Metodo de cocinar

• Corta la cebolla en cubos, ralla las zanahorias en un rallador mediano. Ponemos las verduras en un recipiente multicocina, agregamos aceite vegetal, sal, una mezcla de "Cuatro pimientos", una mezcla seca del molino "Toscana. Cocina italiana" de Kotanyi. Instale el programa de horneado. Freír durante 10 minutos con la tapa cerrada.
• En este momento, freír los champiñones en una sartén, agregando aceite vegetal y la mezcla seca del molinillo Kotanyi "Hongos y Hierbas Blancas".
• Después de 10 minutos, transfiera los champiñones fritos al recipiente multicocina. Freír durante otros 10 minutos con la tapa abierta, revolviendo ocasionalmente.
• Establecer el programa "Guiso. Sopa", tiempo de 30 minutos. Ponemos las papas en un recipiente multicocina, vertimos 500 ml de agua hirviendo de una tetera, agregamos un guisante de pimienta de Jamaica, una pequeña hoja de laurel. Agregue sal, pimienta y otras especias si es necesario.
• Después de 20 minutos, agregue los frijoles enlatados lavados (tomé un producto Bonduelle), el perejil picado y el eneldo, y una pizca de orégano.
• Después de 5 minutos agregue el ajo picado con una prensa. Cocina la sopa durante los últimos cinco minutos.
• Es mejor si tiene 10 minutos para que la sopa se infunda.
• Puede suceder que las patatas no se cocinen en 30 minutos (existen tales variedades), lo que significa que alargamos el tiempo de cocción, centrándonos en la preparación de las patatas.
• ¡La sopa resultó estar muy rica! ¡Recomendar!
• ¡Buen provecho!

Nota

Por supuesto, la mejor opción es la sopa con hongos porcini frescos, pero usamos lo que tenemos.
Las judías blancas van bien con los champiñones, por lo que el sabor de la sopa es muy armonioso.

[mirtatvik]

mirtatvik, hermosa, tal sopa.

Elena, también es delicioso

Hay setas marrones congeladas. Ellos irán ¿O optar por champiñones?
Lo siento señoras por la jerga. Chey, esa nostalgia me hizo pensar en mí, y me golpearon los dialectismos de las abuelas: huir, golpear. Chey-ta - también de allí, desde la infancia con pollitos en brazos

Irina, me parece que cualquier champiñón se irá. Y boletus fragantes, será más sabroso que con champiñones. No tenía setas del bosque, por eso lo hice con champiñones.

[mirtatvik]

mirtatvik, ¡Gracias! Entonces, cocinaré en los existentes.

Tengo una fuerte "motivación". Setas boletus. Las especias son muy diferentes. Los frijoles no están enlatados (me animé a cocinar los frijoles hasta que estén medio cocidos, los puse en el congelador y los usé según sea necesario). En lugar de agua, caldo de pollo (había sobrante). Olvidé poner el ajo en la sopa, lo agregué fresco al plato.
Y, sin embargo, el resultado es excelente. Me lo llevo. Coceré tanto en caldo como en agua y caldos de verduras.
Y frijoles + champiñones es una buena combinación, sí. Y las especias en esta sopa no deben escatimarse también, sí)
¡Gracias!

Por favor, Irina, me alegro que te haya gustado.Siempre debes hacerlo "basado en", por ti mismo))) Pero el uso de especias en la sopa magra debe ser pensado, y también a tu gusto (la sopa magra "juega" a expensas de las especias)