Sopa picante de remolacha con arándanos y jengibre

Sopa picante de remolacha con arándanos y jengibre

Categoría: Primera comida

Ingredientes
remolacha (grande)	3 piezas
raíz de jengibre	2 cm
jugo de arándano	1 vaso
azúcar morena	1 cucharada. l
pimienta de cayena	gusto
sal	gusto
agua	2 vasos
jugo de limon	1 cucharada. l.
repostaje
yogur	2 piezas
ajo	1 diente
cilantro	manojo
cilantro (picado)	pellizco

Metodo de cocinar

• Prepara previamente el aderezo de yogur.
• Para hacer esto, vierta el yogur en una licuadora, agregue ajo picado y hojas de cilantro, sazone con cilantro, sal y pimienta al gusto, golpee hasta obtener una masa homogénea.
• Transfiera el aderezo a un bol, cubra con papel de aluminio y refrigere por 1 hora.
• Pelar las remolachas, cortarlas en tiras, ponerlas en una cacerola MV, espolvorear con jugo de limón.
• Deje reposar unos minutos, luego vierta sobre el jugo de arándano mezclado con 2 vasos de agua; agregue jengibre rallado, pimienta de cayena, sal y azúcar.
• Inicie el programa VERDURAS, presión 0,7, tiempo 15 minutos.
• Una vez finalizado el programa, espere hasta que haya bajado la presión y se abra la tapa, luego vierta la sopa en una licuadora y mezcle en un puré.
• Sirve la sopa caliente o fría (más sabrosa en mi opinión) con aderezo de yogur y cebollas verdes picadas.
• 

Nota

Receta del sitio web de GASTRONOM

[Gala]

Gala, Galya gracias por la sopa interesante, ¡la tomé!
Dime, ¿puedes usar arándanos congelados en lugar de jugo? Si es así, ¿cuánto tomar?

[Ksyusha]

Ksyusha, puedes hacer jugo con arándanos congelados. Tome tal cantidad para hacer un vaso de jugo, o menos que un vaso de jugo.

[Galina]

Ooooh, me lo comería ahora. Y hace frio. Siempre que me duele la garganta, quiero uno frío. Quién cocinaría….
Galina, en ocasiones definitivamente lo intentaremos. El apetito realmente se disparó.

[Gala]

Gala, Galina, sopa interesante e inusual! Pensaré dónde conseguir jugo de arándano ... debo intentarlo, realmente quiero

[Gala]

Gala, Marca de verificación, sopa maravillosa, gracias por la receta, ¡definitivamente lo haremos!

[Marca de verificación]

Marca de verificación, ¡Hola!
Como de costumbre, admiré la idea y la grabé.
Bueno, lo rehaceré, claro, un poco, no puedo prescindir de él, ya sabes ...

Ayer solo cociné las remolachas, sin embargo, para otro propósito, pero ahora quiero un poco de sopa.

[Gala]

Gala, Marca de verificación ¡Gracias!

[Ksyusha,]

Ooooh, me lo comería ahora. Y hace frio. Siempre que me duele la garganta, quiero uno frío.

Ksyusha, esta sopa es taaaan muy caliente, a pesar de que está fría
Elena_Kamch, Elena, y cual es tu problema para comprar arándanos? Me pareció que este no era un producto escaso.
Olya, Rada-dms,
Premier, Olya,

Yo, como siempre, admiré la idea.

Yo tambien aqui estoy en solidaridad contigo

Bueno, lo rehaceré, claro, un poco, no puedo prescindir de él, ya sabes ...

Y aquí no, pero tu derecho. Y no quería rehacer nada. Lo único es elegir las proporciones de jugo de arándano, pimienta, jugo de limón, azúcar, para que la sopa no quede muy ácida.

tienes un problema para comprar arándanos?

Gal, sí. No disponible para la venta. A veces se encuentra helado chino

Elena, puedes usar jugo de arándano congelado.

Y no quería rehacer nada.

Bueno, lo voy a rehacer en la parte "coge remolacha hervida y ..." luego todo lo demás.

Sopa muy interesante. Ya lo quiero. Directo, lo que necesitas.

Gal, sí. No disponible para la venta. A veces se encuentra helado chino

Lenus, me atrevo a aconsejarte que lo reemplaces con jugo de grosella roja, cocino borscht todo el verano, va bien, y a medida que obtienes arándanos, puedes compararlos.

[Rada-dms]

Rada-dms, ¡aquí! También pensé en las grosellas.