Khlebushek Borodinsky "Amor desde la primera miga" (multicooker Redmond RMS-02)

Con ganchos del mezclador, no por largos 3-5 minutos ... para que el HP no se ensucie ...)))
OL, MALT por peso todavía pasa ... ahí, en ninguna parte venden cereales y harina de sacos ...
No solo envasados ​​en bolsitas de colores. Tomé, fermentado bien.

Con ganchos del mezclador, no por largos 3-5 minutos ... para que el HP no se ensucie ...)))

Gracias

OL, MALT por peso todavía pasa ... ahí, en ninguna parte venden cereales y harina de sacos ...
No solo envasados ​​en bolsitas de colores. Tomé bien fermentado

Constantemente reviso todos los estantes inferiores de los supermercados, donde hay cereales baratos en paquetes indescriptibles; nunca he visto malta o avena integral. Sin suerte

[Margarita]

Margarita, mamusi, pan horneado hoy!
Muy sabroso, y como huele ...! Desafortunadamente no hay fotos.
Hornearé a menudo, eso me encanta. Gracias por la receta !!
Y en Filete, ¿qué hornear cuánto y en qué modo?

Margarita, mil veces GRACIAS por el pan, quedó muy rico,
Y me hornearon en una máquina de hacer pan (fui estúpido al mover el pan de un lado a otro)
Yo mismo habría tenido miedo de poner tanto cilantro y sal, pero lo hice estrictamente según la receta y resultó que todo fue con moderación. Definitivamente lo haré muchas más veces.

[mamusi]

mamusi, Margarita, gracias por el delicioso pan! De una hija, una quisquillosa, que rara vez se come a una niñita negra, una ¡enorme! gracias Primero llegó al olor ... Luego apenas esperó hasta que se enfrió, ¡y luego se lo comió sin nada! ¡Sólo! ¡¡¡Lo cual es simplemente irreal para mi hijo !!!
Gracias Margarita, ahora es nuestro amor hasta la última migaja!
No hay nada para tomar una foto, ya hemos comido.

[Margarita]

Margarita, Ritulya, pan - ¡genial! ¡Seguro que está delicioso!
Biryusa, Olya y malta se pueden reemplazar con concentrado de mosto de kvas (KKS), que se encuentra en latas de 0,5 litros. Si no se realiza la elaboración sacarificada, entonces con concentrado es mucho más fácil
Aquí puede leer sobre la sustitución de la malta por KKS 🔗* gistrr.livejournal.com / 32118.html (elimine el asterisco)

[sucio]

Aquí puede leer sobre la sustitución de la malta por KKS

sucio, Natasha! ¡Muchas gracias!

[Olga]

Olga,
*** en un susurro: yo con KKS es aún más sabroso y más perezoso

Chicas, me disculpo por la estúpida (posiblemente) pregunta, pero ¿debería también ser necesario preparar el KKS? ¿O simplemente agregar a todos los ingredientes?

[Yudinel]

Yudinel, Lena, ¡me alegro mucho! ))) ¡Que sea por la salud! ¡HORNEAR!))))
brendabaker, Oksana, gracias por la foto, y lo sigues. veces con batidora ... ganchos 5 min. E inmediatamente a la caricatura para su revisión ...

[Biryusa]

Biryusa,
Ol, compré un concentrado de hierba de kvas en Auchan. Pongo 2 cucharadas. l mosto en lugar de 2 cucharadas. l. agua según la receta, contiene tanto centeno como malta de cebada

Añadido el lunes 20 de junio de 2016 06:51 AM

mamusi,
Margarita, estaba intrigado, leyó que las máquinas de pan no hornean pan de centeno.
Resultó que hornean y amasan sin cucharadas especiales para la masa de centeno.
Me quedé muy impresionado con la simplicidad de hornear este tipo de pan en KhP en comparación con lo que hice a mano, con la prueba en un radiador y la cocción en un molde en el horno.
Tengo HP por 450 g de pan, temía que hubiera mucho, pero ella amasó y horneó todo perfectamente
GRACIAS, voy a hornear muchas veces más, muy sabroso. El hecho de que lo hornearé en una multicocina, ni lo dudo, todo en tu receta está pintado a la perfección,
Pero dudé con la panificadora, pero ahora estoy muy contento con él, mi pan y la feliz coincidencia de circunstancias que me dieron una receta INCREÍBLE.

Oksan, y estoy muy contento ~ ¡feliz!)))
¡Lo que ella horneó, lo que te hizo feliz con Pan! (Sí, lo ES) ...
NO, de todas las personas de HP hornean Rzhvnoy hlcb ... Releí muchos temas aquí ... A veces ayudan con una espátula cuando se usan, a veces usan otros trucos ...
Horneado semiautomático, por ejemplo ...
Y aunque tengo una Panasonic 2501 con Rye Bread. de todos modos, a menudo horneo pan de centeno y trigo en una máquina semiautomática, con masa madre (especialmente), e incluso con levadura ...

pero KKS también necesita ser elaborado

No Ol, solo reemplazas parte del agua KKS Según la cantidad, según las recomendaciones, el peso de la malta debe multiplicarse por 1.3. Pero no me gusta mucho el sabor a malta, así que para esta dosis de masa le agrego unos 20 g a Filia. En resumen, al gusto, entonces tú decides.
Disuelvo mosto y levadura en agua, luego todo esto en HP.

[Margarita]

Margarita, Horneé pan basado en esto. Bueno, no encontré malta ni vinagre en la casa. De eso y "basado en". Para el color, agregué cacao, ¡pero resultó muy sabroso! Me lo puse de nuevo. ¡Muchas gracias por una descripción tan detallada y una receta maravillosa!

[Ofeliya]

Ofeliya, Olga, que contenta estoy de que el pan haya sido un éxito y me haya gustado! ¡Es tan guapo, REDONDO! ¡ASÍ QUE QUIERO MORDER!
Sí, sé sobre el cacao, se agrega al pan, a veces se agrega café para darle color y olor ... Pero la malta todavía es buena para encontrar ...
Y el vinagre no es una OBLIGACIÓN estricta, se cree que mejora la estructura de la miga ... ikskba se vierte en Borodinsky ... pero me gusta tomar kéfir viejo y mezclarlo con agua en lugar de vinagre, ¡lo hice UNA VEZ! ¡Vkusnoooo!

No pude resistir, lo corté no del todo enfriado.
Ahora mismo estoy sentado, escribo con una mano, y con la otra sostengo una joroba y como
Amor desde la primera corteza

[mamusi]

mamusi, gracias por la receta, definitivamente lo intentaré.

[mamusi]

mamusi, gracias por la receta, definitivamente lo intentaré.

Olga (Biryusa), ¡¡¡Quiero una costra así inmediatamente !!!! Suave, aromática y qué crujiente ...

Olga (Biryusa), ¡¡¡Quiero una costra así inmediatamente !!!!

Solo queda una joroba, pt, me voy con su pt, me encuentro con pt

Olya y Kubinka, ¿dónde está esto?

[Tatyana]

Tatyana, de Nizhny está incluso más lejos que Moscú, al oeste.
¿Tú no confías? Quieres venir tu mismo? ¡Venga! ¡Estoy esperando!

Olya, esta es una especie de prueba de estabilidad moral))) "Vendí mi tierra natal por una joroba ..." Entonces el personaje de la película "Garage" diría si estuviera en mi lugar)))

[Biryusa]

Biryusa¡Olya, qué pan tan hermoso has resultado, es un festín para los ojos! ¿Fue tan genial en Redmond-02?

[Biryusa]

Biryusa, Olga !!! Me sorprendiste ... ¡solo!
¡Esto es BELLEZA!
)))))) ¡BIEN Y FOTOS! ¡GRACIAS!

Agregado el martes 21 de junio de 2016 11:10 pm

ket66, mirtatvik, ¡Chicas! Cocina, prueba, ¡Olga tiene tanta belleza! ¡Huele como a través de la pantalla! .. enloquece

Ol, yo también empiezo a comerlo caliente, ¡no hay fuerza de voluntad suficiente!

[mamusi]

mamusi¡Rita, yo también horneé tu pan! ¡Resultó no tan hermoso, pero de buen gusto y útil! Real Borodinsky, como me encanta. Hoy comemos el tuyo con masa madre, definitivamente terminaremos este. ¡Espero que salga hermoso!

¿Fue tan genial en Redmond-02?

¡Sí Sí! En Redica # 2 ¡Este es un buen tipo! Y lo que me gusta de él en términos de horneado: SIN condensación, el interior de la tapa está completamente seco.
¡Rituyla, gracias por el maravilloso pan! Por primera vez, con harina de centeno conseguí lo que amo

[Biryusa]

Biryusa¡Ooooh, superr! También me ordené bajo la influencia del público. Hoy fuimos entregados al punto de emisión, ¡ahora tenemos que esperar un momento conveniente para llevar a los partisanos a casa!

para llevar a los partisanos a casa!

FIESTA MUJER !!!
Sólo una especie de destacamento partidista que tenemos ... Destacamento partidista de Chicas ~ ¡Radish!

[Biryusa]

Biryusa¡Ooooh, superr! También ordené una especie de influencia pública. Hoy fuimos entregados al punto de emisión, ¡ahora tenemos que esperar un momento conveniente para llevar a los partisanos a casa!

También lo tengo en mi canasta en Ozone. "¿Tomar o no tomar? Esa es la pregunta ..."

En el lanzamiento de Ozone Redik-02 2013.Lo más probable es que este lote no se actualice, sin la función de apagar el calentamiento automático y con el modo de sobrecalentamiento "Gachas de leche".

En el lanzamiento de Ozone Redik-02 2013. Lo más probable es que este lote no se actualice, sin la función de apagar el calentamiento automático y con el modo de sobrecalentamiento "Gachas de leche".

Es decir, no lo tomes? Todavía está en Wildberries.

Es decir, no lo tomes?

Tanya, no escribí esto. Pero si existe la posibilidad, entonces antes de pagar al recibir los productos, es mejor verificar la opción "Desactivar el calentamiento automático", es una confirmación de que el multicooker es de un lote actualizado.

mamusi, ¡muchas gracias por una receta de Borodinsky tan asequible! Cuántos vi antes, no me atreví, todavía no ha madurado a cultivos iniciadores, aparentemente)) Y aquí es fácil, simple, y hasta todos los ingredientes estaban disponibles) Hoy horneé una ración doble, me gustó mucho, ¡lo hornearé todo el tiempo! Es cierto que lo amasé con las manos, pero definitivamente no empeoró)
¡Muchas gracias por la receta!

[mirtatvik]

mirtatvik, o puede llamarlos a la línea de retroalimentación y averiguar EXACTAMENTE ¿Hay un apagado automático de calefacción?
¡La caricatura hornea perfectamente panes pequeños!
Estoy contento con él en este sentido, pero también lo horneé en Filka, y las chicas lo hornearon en Panasika, ¡ver arriba!

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor receta de la semana"

¡Hurra! ¡Hurra! ¡Hurra!
¡Ritul, felicitaciones!
¡Mi pan favorito ganó!

Ritochka. ¡¡¡¡¡FELICIDADES!!!!! Buen pan

Felicitaciones, Rit, vi pan por la mañana; definitivamente lo haré))

[Cocinero]

Cocinerogracias querido Chef .... para ser honesto, estoy un poco ... aturdido!
¡Chicas! ¡Gracias a todos por vuestras felicitaciones!
¡Oh Dios mío!))))
¡Nunca lo vi!

Margarita, felicidades desde el fondo de mi corazón !!! Reglas del pan Borodino)))

¡Tanya, hornea para tener buena salud!

[mamusi]

mamusi, Rituel, así te queda la medalla ...

[Margarita]

Margarita, ¡Te felicito sinceramente por tu merecida medalla!
Me gustó mucho el pan, ¡lo horneé más de una vez!
¡Estamos esperando nuevas recetas!

[Biryusa]

Biryusa, Olga, bueno ... ¡¡¡Así que estoy MUY orgullosa !!!
¡Gracias! ¡Y estoy tan contenta de que seas su BECKLA y te guste!

[mamusi]

mamusi, Urrrraaaa! ¡Rituel, esto es para ti! ¡Felicitaciones por tu merecida medalla! ¡También estoy orgulloso de TI! Estamos esperando cada vez más recetas deliciosas y medallas, medallas !!! ¡Hurra!

¡Felicidades también, la receta se lo merece!

[Margarita]

Margarita, con una merecida victoria 🔗

[mamusi]

mamusi, Margarito, felicitaciones por Myadalka y Victory !!!

¡Rita, felicitaciones!
Definitivamente probaré tu pan.

[Elena]

Elena, Albina, Ksyusha, Galina, CHICAS QUERIDAS !!! ¡Gracias por las palabras amables! Sin esperar MEDALLAS, trazando la receta ... así que quería compartir el DELICIOSO PAN con todos ...
¡Y resultó CÓMO!
¡Muy agradable e inesperado!
Hornea pan, está delicioso ... ¡Para tu salud!