Tortas de cereales (versión sueca)

Tortas de cereales (versión sueca)

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina / s	400-650 gr.
Cereal instantáneo	130 gr.
Miel	1 cucharada. l.
Mantequilla (margarina) ablandada	15 gr.
Sal marina gruesa	1,5 cucharaditas
Levadura SAF-Instant	9 gr.
Agua caliente o leche	350 ml.

Metodo de cocinar

• Les presentaré una versión recién dominada de pasteles suaves de cereales con levadura. Accidentalmente encontré esta receta en la red y me encantó.
• Para la receta, utilizo 5 hojuelas de cereal, pero puedes usar cualquiera. Los cociné sobre la marcha, por lo que la moldura es oblicua
• He intentado hornearlos en leche y agua. Me gustó más la opción con agua y los niños más con leche. ¡Pruébalo!
• Vierta los cereales y la sal en un bol, agregue miel y mantequilla.
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• Cubrir con líquido caliente y dejar reposar a temperatura ambiente.
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• Luego agregue harina tamizada en una cuchara, agregue toda la levadura hasta obtener la consistencia de una masa suave y ligeramente pegajosa. Me lleva de 400 a 500 gramos. Pero todo depende de la consistencia de los copos.
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• Dobla la masa y regresa al bol.
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• Deje reposar durante 30 minutos a temperatura ambiente debajo de la película.
• Luego amasa la masa y divídela en 12 partes.
• Meta cada parte en un bollo y déjela reposar durante otros 15 minutos.
• Estirar las tortas planas de 3 cm de grosor, pinchar con un tenedor y colocar sobre una estera de horno.
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• Cubrir con film transparente y dejar reposar durante 20 minutos.
• Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos.
• Sirva caliente o frío. Remojar con miel, untar con mermelada o como un sándwich de jamón y verduras. Todo es igualmente sabroso
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El plato está diseñado para

12 uds.

Nota

Tartas deliciosas y saludables. ¡Recomendar! Perfectamente cocinado con masa madre. Es necesario reducir la harina y el agua en cantidades iguales, reemplazando esta cantidad con una cantidad total del 100% del iniciador en la etapa de crecimiento activo.
¡Con amor, tu Tumanchik!

[Irisha]

Irisha, maravillosas tortillas! Lo llevé a marcadores y definitivamente cocinaré

Irochka, gracias por la receta sana y sabrosa. Lo haré con masa madre, lo tengo lúpulo.

Y tomé

Bueno, ¡y lo arrastraré a los contenedores para la empresa!

¡Muchas gracias chicas! ¡Estos pasteles son excelentes para cocinar con rellenos (excelentes con requesón y hierbas), espolvorear con queso o semillas!

[Irina]

Irina, buenas tortillas! ¿Qué se puede reemplazar con miel?

[Irina]

Irina, buenas tortillas! ¿Qué se puede reemplazar con miel?

¡Svetik, gracias!
En lugar de miel, tome almíbar invertido, melaza o pruebe un puré. Ajusta la masa.

Invierta el almíbar para reemplazar la miel (melaza) al cocinar, hornear y hornear (Tumanchik)

Ira, ¿puedo darme un poco de jarabe de arce? Y luego vale la pena y no sé dónde meterlo. Gracias.

Ira, ¿puedo darme un poco de sirope de arce? Y luego vale la pena y no sé dónde meterlo. Gracias.

fácilmente querido.

Gracias por la receta !!! Ya se tomó una muestra) La miel en la casa terminó repentinamente, así que simplemente la reemplacé con 1 cucharada. l. azúcar, los cereales eran solo avena (los multigranos, por desgracia, los míos caseros no son muy buenos). Además, por la mañana, primero cocí los copos al vapor: azúcar, sal y mantequilla, luego agregué levadura a los copos tibios (por si acaso, primero los desperté en agua dulce tibia) y tuve que ir a la casa de campo, así que puse todo en un recipiente en el plato inferior. frío, llegué por la noche, todo está bien, agregué harina (definitivamente no noté que quedaban 400 g), obtuvimos pasteles suaves
ahora estoy tratando de agregar fotos

[sueco]

sueco, resultaron excelentes pasteles! ¡Muchas gracias por el informe! ¡Encantada de conocerte!
Hoy los corté por la mitad a lo largo, los calenté en una sartén caliente con rayas (sin aceite). En el medio, lechuga, carne, pepino encurtido y regado con mamanesik. Lo cubrí con la otra mitad. ¡Salieron unas malditas hamburguesas! ¡Y luego entramos con manzanas cocidas y gaviotas! ¡Delicioso!

pero en general esa levadura seca se convierte en harina. la levadura fresca entra en el líquido. pero en general, si te acostumbras y todo resulta, entonces no importa

Mutuamente contento de conocerte, sí, sí, sobre la levadura, es solo que ya la tenía desde hace mucho tiempo, quería comprobar si funcionarían)))
Sí, los pasteles son universales) y lo más importante, ¡los útiles definitivamente los hornearán!

Sí, los pasteles son universales) y lo más importante, ¡los útiles definitivamente los hornearán!

Creo que puedes probarlos perfectamente con el relleno, requesón o queso, según el principio de osetio. a la vez sabroso y saludable!

Irina, yo los hice. Me gustó el sabor. Tenemos un poco de goma. ¿Es eso así?

Irina, yo los hice. Me gustó el sabor. Tenemos un poco de goma. ¿Es eso así?

bueno, yo diría suave y esponjoso con cereal.
lo principal es gustar