Patatas fritas con champiñones porcini en una olla de cocción lenta

[Agradecimientos especiales a Celfh para el material de hongos proporcionado!]

Patatas fritas con champiñones porcini en una olla de cocción lenta

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Hongos porcini secos	gran puñado
Patata	1 kilogramo
Cebolla	1 PC
Aceite magro	2 cucharadas. l.
sal	gusto

Metodo de cocinar

• Remoje los champiñones durante la noche, vertiendo agua hirviendo sobre ellos. En el modo "Hornear", calentar el aceite y freír la cebolla hasta que esté transparente. Cuando la cebolla esté lista, poner los champiñones exprimidos picados en ella y seguir friendo hasta que la mezcla esté "dorada". Mientras se fríen las cebollas y los champiñones, pelar las patatas, cortarlas en cubos de 3x3 cm, o algo así. Cuando las cebollas-champiñones estén fritas, poner la olla de cocción lenta en el modo "Pilaf", poner las patatas, sal, mezclar con las cebollas-champiñones y cerrar la tapa, poner sobre la mesa. Mientras cocina, no es necesario revolver, pero puede hacerlo. Al final del programa, lo dejo en \ "calentar \" un rato, para que las patatas \ "se cansen \".

Nota

Agradecimientos especiales a Celfh para el material de hongos proporcionado!

Recetas similares

Patatas fritas con costra roja (Administración)

Patatas fritas en cubos (Lozja)

Patatas fritas al horno (Espantapájaros)

[Celfh]

Tan pronto como leí el título, pensé que ahora le escribiría a Masha que no es humano exhibir tales recetas con hongos porcini.

Y luego resulta que esto es Celfh se burla de la gente participa en esta "desgracia"!

¡Como quieras, y cocinaré este plato con champiñones "democráticos"!

Masha, a tu salud!
Y hoy solo frí papas con hongos porcini secos en una sartén. Pero cociné sopa de repollo en una caricatura, con champiñones de la misma bolsa

[SchuMakher]

SchuMakher, Estoy para una consulta. El programa PLOV funciona antes de que el líquido se evapore, pero aquí, como entendí que no hay líquido, el programa no se apaga antes de tiempo, bueno, quiero decir, ¿antes de que se cocinen las papas?

[Mayo @]

Mayo @ para mí es un acertijo de acertijos, pero la patata es blanda, blanda, la hago solo en "pilaf". Probablemente, hay mucho líquido en la papa ... ¡También hago repollo solo en "Plov" no quema Nikada! ¿Quizás es el aceite?
Celfh aquí compraré repollo peróxido y cocinaré agrio shti con hongos porcini
Luysia , no, bueno, delicioso ...

[Celfh]

Celfh y cocine sour shti con champiñones porcini

Manyunyay no te arrepentirás

¡Qué receta tan tentadora! ¡Y las setas están disponibles!
¡Muchas gracias!

[Natusichka]

Natusichka, haz, haz, en la publicación, ¡lo mismo! ¡Y deliciosamente inmensamente!

La gente ayuda))) Tengo hongos porcini secos, traté de echarlos a la sopa, luego a la salsa de crema agria, pero siempre hay algo mal con ellos, por favor, dígame cómo debe prepararlos antes de tirarlos al plato.

[Olga1984]

Olga1984, los cocinas al vapor con agua hirviendo durante la noche, los envuelves y los dejas hasta la mañana. Al día siguiente, escurrir el caldo, dejarlo para la sopa, freír los champiñones con cebolla en una cantidad suficiente de aceite, luego poner allí las patatas picadas, remover y poner "pilaf".

Por favor, díganos cómo prepararlos antes de tirarlos al plato.

se puede cocinar rápidamente. Para ello, ponga los champiñones en un bol, llénelos de agua, luego en el microondas a máxima potencia durante diez minutos. Las setas están listas. Vierta suavemente el caldo de champiñones resultante en un tazón, enjuague los champiñones nuevamente. Y luego úselo como se indica. Si está hirviendo sopa o guisando champiñones con algo, puede agregar caldo de champiñones, pero no es necesario escurrirlo por completo, ya que puede haber arena en el fondo de la taza.
Escribo sobre la arena con tanto detalle, porque los propios recolectores de hongos, antes de secar, siempre limpiamos con mucho cuidado los hongos de la arena, pero no siempre es posible lograr el 100% de pureza, y un par de granos de arena en los dientes pueden arruinar el apetito.

Muchas gracias, el año pasado recogí hongos porcini por primera vez, los sequé, pero no pude cocinar. Bueno, ahora cocinaré golosinas)))

Escribo sobre la arena con tanto detalle, porque los propios recolectores de hongos, antes de secar, siempre limpiamos con mucho cuidado los hongos de la arena, pero no siempre es posible lograr el 100% de pureza, y un par de granos de arena en los dientes pueden arruinar el apetito.

Estoy mirando, pero estoy en tus hongos.

[Masha]

Masha, así que no mires, ¡lávatelo!)))

Me sacudo

Preparado, muy sabroso. Gracias por el consejo sobre la arena, resultó que había arena en el agua ((((que bueno que le presté atención a esto, sería muy desagradable comerla