Berenjenas turcas

Berenjenas turcas

Categoría: Platos de frutas y verduras

Cocina: turco

Ingredientes
Berenjena, pimiento rojo, zanahoria, cebolla, tomate o pasta de tomate, ajo, especias, aceite vegetal

Metodo de cocinar

• Lavar la berenjena, cortarla en aros, remojar en agua fría con sal durante 30 minutos.
• 
• Picar el pimiento, la cebolla, las zanahorias al azar, cocinar a fuego lento hasta que estén medio cocidos en aceite vegetal.
• 
• Agrega el ajo picado.
• Cambiamos cada anillo de berenjena a una familia de verduras, horneamos en el horno.
• Puedes apagarlo.
• Luego, el plato terminado se puede espolvorear con hierbas y ajo finamente picados.

[MariV]

MariV, Otpad .... ¿Un trote para colgar en gramos? !!!

[Ol]

Ol, Miré la berenjena hoy, y no puedo descifrar nada excepto ensalada)) Pero ahora sé qué cocinar

[Celfh]

Celfh, Tanya, probé esas berenjenas en enero, cuando estaba de visita en Kiev; un amigo trató a mi sobrina, esta receta se llamaba "Bomba azul".

Cuando volví a Moscú, a menudo cocino berenjenas de esta manera, me gustó. Hice lo mismo en la multicocina. Y ayer lo cociné en un microondas con convección, ¡bueno también!

De, eres especial, incluso miré el costo de la berenjena ayer y no quería ...
hay que buscar precios con más humanidad.
Olya, otro leGKotnya y delicioso. ¡Gracias!

PD y dejé de remojar la berenjena

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanya, ¿cuánto tienes ahí? Tenemos precios bastante razonables en "Five", no como en "Azbuka Vkusa" o en METRO.

Ayer por 320 vi, como pimientos morrones por 340 ... explican que importa ...
El calabacín ya tiene un precio normal por 160 al parecer, los tomates han bajado de precio a los 120 que puedes comprar. Necesito ir a los Cinco ... de alguna manera no voy a ellos

Oh, qué guay ... Agradable y sabroso. Lo llevo a marcadores. La temporada de verduras comenzará pronto, estoy guardando recetas. ¡Gracias, Olga!

[MariV]

MariVOlga, leyó la receta e inmediatamente recordó, ella comió berenjenas hace unos 30 años, primero probé esta verdura. Mi esposo y yo descansábamos en Yalta como salvajes, vivíamos con la misma abuela, entonces ella hizo un juego con berenjena para nosotros, y luego yo cociné un juego de berenjena según su receta, solo que ahí todo se mezcla, y lo tienes tan original, lo llevo al marcador.

[320]

Ayer para 320 Vi como pimientos morrones 340... explique que las importaciones ...
El calabacín ya tiene un precio normal de 160 al parecer, los tomates han bajado de precio a los 120 que puedes comprar. Necesito ir a los Cinco ... de alguna manera no voy a ellos

¡Tanya, no lo compraría por tanto dinero! Compré berenjenas por 170 rublos, ¡sí! Cerca de la casa tenemos un "Cinco" muy decente; el director ha cambiado, ¡y antes era un basurero!

Añadido el domingo, 27 de marzo de 2016 5:08 pm

gala10, Galya ,!

Shyrshunchik, Tanya, ¡la berenjena está deliciosa! Tampoco aprecié de inmediato el sabor, mi suegra lo enseñó.

Añadido el domingo, 27 de marzo de 2016 7:56 p.m.

MariV, Otpad .... ¿Un trote para colgar en gramos? !!!

Muy arbitrario: una berenjena, un pimiento, una zanahoria, etc.

[MariV]

De, eres especial, incluso miré el costo de la berenjena ayer y no quería ...
hay que mirar precios con más humanidad.
Olya, otro leGKotnya y delicioso. ¡Gracias!

PD y dejé de remojar la berenjena

Y no lo remojo ... solo lo agrego, lo presiono y luego escurro el jugo. ¡La amargura desaparece por completo!
Pero ayer hice todo como de costumbre, pero el líquido se quedó mudo y se envió a cocinar. Pero resultó delicioso.

Añadido lunes 28 de marzo de 2016 07:11 AM

MariV, Gracias. También haré esto para mamá. Y luego mi publicación fue cancelada por dolor de garganta, pero ella está ayunando.
No diré nada de Pyaterochek, está lejos de nosotros, pero el Séptimo Continente es un montón de basura, las berenjenas siempre son como una esponja, la leche es terrible, etc.No hay comparación con el Séptimo en Okhotny Ryad y en Smolensk. Tomé berenjenas en Dixie, no recuerdo el precio exacto, pero es bastante aceptable.
Olgay congelados, ¿los platos son aptos para esto?

[Ninelle]

Ninelle, es posible que no necesite remojar, pero estos de primavera todavía están secos.

No sé de congelados, no los he cocinado.

[MariV]

MariV, Olga, marcadores!

[liliya72]

liliya72,

[Olenka]

Olenka, ¡Muchas gracias!
Amo mucho las berenjenas. Estoy listo para comerlos en cualquier momento del día. ¡Un verdadero placer para mí!
¡Y aquí todo es tan fácil, simple y tan delicioso!
Definitivamente lo intentaré.
Muchas gracias!

[Rituslya]

Rituslya, Rita, ¡pruébalo! Después de regresar de los invitados, donde probé tales berenjenas, ¡hago esto muy a menudo!

Olya, entiendo que no es tan hermoso como el tuyo, ¡pero sigue siendo muy sabroso! Gracias cariño

[Celfh]

Celfh, Tanya, y Choy, todo es muy hermoso.

Pero esto no es lo principal: hermoso o diferente allí.

¡Delicioso! ¡Este es el criterio más importante! Iré a comprar más berenjenas mañana ...

[¡Olya!]

¡Olya! ¡Una foto increíblemente hermosa! ¡Tan ardiente! ¡Qué tipo de Turquía hay! Vesubio, ¡la palabra adecuada!

[Mikhaska]

Mikhaska, ¡Ira! ¡Qué gente nos visita!

¡Ajá! Para ti en una foto así, no solo en los trineos, sino también en sus vientres ... O-ho-honyushki, esas tentaciones, ¡pero en nuestros años!

Hoy es aún más sabroso)))

Olga, que bonita y muy sabrosa. ¡Gracias cariño!

¡Una verdadera BOMBA! ¡Ahora conozco un plato más para mi avión! Me encantan las berenjenas en cualquier forma, marcador

[Celfh]

Celfh, Tanya, ¡me alegro de que me haya gustado la receta!

ninza, Nina, por tu salud!

IamLara, Larissa, sí, hay un segundo nombre para esta receta - "bomba azul" - bueno, no quiero hablar de armas, ni siquiera de eso ...

¡Me alegro de que me haya gustado la receta!

Ol, y estoy tan contento Realmente muy sabroso

Eh, ya lo tengo listo en la nevera, el sabor mejora. Ayer también agregué hongos ostra.

Resultó un poco seco en la airfryer, pero aún sabroso

[IamLara]

IamLara, Larissa, como más te guste! Hice tanto en la caricatura como en el microondas: convección + ondas. En el segundo caso, me gustó más.

Ayer antes de enviar al microondas - - Setas de ostra agregadas a la salsa.

Muchas gracias Olya, muy sabroso y original, le agregué pimiento picante, pero me encanta picante y muy agradable.

[Grifanya]

Grifanya, a la salud y la alegría en la casa!

[MariV]

MariVOlga, hoy hice berenjenas según tu receta, me salió muy rico, creo que mañana estará aún más sabroso. Lo horneé en el horno, le agregué un poco de agua, aunque tardé más, al cabo de 20 minutos lo apagué con la tapa cerrada.
Gracias por la receta, también los guisé, pero sin pimienta. El pimiento con berenjena es generalmente una gran combinación.

[Shyrshunchik]

Shyrshunchik, Tanya, ¡a tu salud! ¡Me alegro de que la receta haya sido útil!

¡Olya, no es por nada que me conecté hoy! ¡Qué receta reanimada, chic y ganadora en cuanto a presentación! La temporada llegará pronto, ¡así que no lo olvidaré!

[MariV]

MariV, Lo quería así, ahora mismo, con una rebanada de pan negro
¿Por qué busco recetas por la noche? Quiero comer tanto, pero soy como un masoquista

[MariV]

MariV, Así lo quería, ahora mismo, con una rebanada de pan negro
¿Por qué busco recetas por la noche? Quiero comer tanto, pero soy como un masoquista

Mnu tampoco tiene comida aquí ... No estoy en casa ... ¡¡¡Yo también soy masoquista !!!

[Rada-dms]

Rada-dms, Yo tengo
Pero no he comido por las noches desde hace mucho tiempo, y empiezo a querer por la noche, y luego me llevan de acuerdo con deliciosas recetas, y me siento alrededor del monitor y me meto en saliva.

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, sobre regresó del otro mundo reanimado no entendí ... del calor MOSC se derrite ...

[MariV]

MariV, Olga, lo escribí mal, ¡tenía que decir que estaba bien que recordaran una receta tan maravillosa! Lo siento, estoy muy emocionado, pero quiero hablar, así que estoy escribiendo, apurado, sin rastrear expresiones. De hecho, ¡la receta está muy solicitada!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, !

[MariV]

MariV¡Y yo quiero esto!
Pero no tengo berenjenas ... Estoy esperando las reales, del jardín ~ ¡Lo haré de inmediato!
Gracias, Olya, tus recetas ~ ¡es un SUEÑO!

[mamusi]

mamusi, Rita, los sueños deben realizarse! De lo contrario, ¿por qué soñar en vano?