Sopa "Tres repollos" con filete de pollo y champiñones

Sopa "Tres repollos" con filete de pollo y champiñones

Categoría: Primera comida

Ingredientes
Pechuga de pollo (filete)	200 gr.
repollo blanco	150 gr.
Brócoli (congelado)	100 gramos
Coliflor (congelada)	100 gramos
Tomate	1 PC.
Champiñones frescos	5 piezas.
Cebollas de bulbo	1 PC.
Ajo	5 dientes
Sal marina	1 cucharadita
Condimento para sopa de verduras	1 cucharadita
Aceite de girasol sin refinar	1 cucharada. l.
Hierbas frescas (perejil, eneldo)	10 + 10 gr.

Metodo de cocinar

• En un cazo de 2,5 litros. Extienda el filete de pechuga de pollo y vierta más de 2 litros. agua filtrada fría. Después de hervir, retirar la espuma, escurrir el agua, agregar agua filtrada y dejar que vuelva a hervir. Luego agregue la cebolla y el ajo finamente picados, el repollo blanco picado. Reducir el fuego y tapar la cacerola.
• Después de 20 minutos, agregue el brócoli y la coliflor congelados, el tomate y los champiñones cortados en cubitos, las hierbas picadas, el condimento, la sal y el aceite vegetal en una cacerola, hierva y cubra. Después de otros 10 minutos, la sopa está lista.
• 
• ¡¡Buen provecho!!

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

15 minutos (+30 minutos de cocción)

Nota

La sopa ligera combina bien con picatostes de centeno o patatas fritas

[Yulia]

Yulia, ¡Soy el primero! Me gustan tus recetas, los principios de combinar productos me son cercanos, están muy impresionados, simplemente no me gustan los champiñones, pero aquí, quizás, el brócoli amortiguará su sabor. En general, me encanta el repollo, cualquiera, y a menudo hago sopa de repollo vegetariana con todos los tipos de repollo que encuentro en mi congelador, coles de Bruselas repollo aquí, lo mismo será muy bueno para un conjunto completo, por así decirlo. Gracias

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila¡Gracias por calificar mi sopa y amar mis recetas! Al contrario, me encantan los champiñones y me enamoré de ellos después de descubrir que se pueden comer crudos, fue entonces cuando los probé y ahora los como en cualquier forma (todavía están deliciosos horneados) La sopa de repollo, especialmente vegetariana, es generalmente un regalo del cielo para la salud del cuerpo. Las coles de Bruselas también son positivas, y si haces "Cuatro coles" o reemplazas una col por otra, ¡la sopa solo se beneficiará de esto!

¡Sopa de primavera muy fresca!
Ya tenía listo el caldo de pollo. Lo vertí en una olla de cocción lenta, eché cebollas, champiñones y condimentos. Un poco más tarde, congelando coliflor y brócoli, tomate y ajo, vertió aceite. Después de un tiempo, agregué repollo de Pekín (recientemente comenzó a usarse en sopas en lugar de repollo blanco, ya que el repollo blanco es escandalosamente duro cerca de la primavera). Apagó la unidad y la dejó reposar durante media hora. Se agregaron verduras al servir.
La sopa es brillante no solo en sabor, sino también visualmente.
¡Gracias!