Pastel cremoso de plátano con chocolate (multicocina Philips HD 4734)

Pastel cremoso de plátano con chocolate (multicocina Philips HD 4734)

Categoría: Confitería

Ingredientes
Huevos	6 piezas
Azúcar	6 cucharadas
Harina	6 cucharadas
Azúcar de vainilla	1 paquete
Crema agria	500 g
Azúcar (para nata)	150 g
Barra de chocolate con leche (dos posibles)	100 gramos
Plátano	3 piezas

Metodo de cocinar

• Batir los huevos y el azúcar hasta obtener una espuma estable a altas velocidades de batidora, batir con Keshoi. Baje las rpm y agregue la vainillina y la harina.
• Horneamos en una multicocina en el modo HORNO durante 50 minutos. Con el bagel ya hecho sacamos el bol de la multicocina y lo dejamos enfriar los primeros 20 minutos en el bol, luego lo sacamos y lo dejamos enfriar por completo. Cortamos el bizcocho en bizcochos, en mi caso resultaron 4 bizcochos.
• Batir la crema agria con el azúcar, agregar un espesante si lo desea.
• Derretir el chocolate al baño maría (derretí en TM 40 grados, velocidad 1 3 minutos) y agregarle 50 ml de leche.
• Primero engrasamos las tortas con crema agria batida, luego esparcemos los aros de plátano en rodajas por encima y distribuimos un poco de chocolate. Por encima, unté con crema agria y le agregué un poco de chocolate. Me pareció que 2 barras de chocolate revelarían mejor el sabor del pastel.
• 

Hora de prepararse:

Rápido

Programa de cocina:

HORNEAR

Nota

Pastel delicioso y sencillo. Al niño le gustó mucho, y yo también.

¡Buen provecho!

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¡Cualquier chocolate que te guste y uses, debes comerlo!

[Laslovna]

Laslovna, pastel muy sabroso, definitivamente haré uno, gracias.

¡Pruébalo muy simple y delicioso!

¿Se horneará una galleta de este tipo en el horno o solo en una olla de cocción lenta?

¡Por supuesto que funcionará en el horno! Temperatura 180 grados. Es aconsejable no abrir la puerta del horno durante la cocción y no golpear la puerta, de lo contrario se asentará.

Oksana, ¿no hay cortador de pasteles? Todo es correcto en la receta: harina 6 cucharadas. cucharas para 6 huevos, algo me pareció un poco, ¿no? Probablemente, resulta una galleta muy esponjosa, ¿es fácil de cortar? ¿Y plátanos solo encima o entre los pasteles también aros de plátano y chocolate?

Un buen calamar denso. Inserté una foto en la sección. Cada capa es crema agria batida + aros de plátano + chocolate (ajusta el grosor del chocolate según la cantidad de barras de chocolate que tengas) No puse plátanos encima en absoluto

mnyam-mnyam)) delicioso. en

Probablemente, resulta una galleta muy esponjosa, ¿es fácil de cortar?

Esponjoso, porque los huevos con azúcar se baten muy bien (Kesha lo intentó)

Sí, desde Kesha, nadie bate huevos.

Sí, desde Kesha, nadie bate huevos.

Al menos córtalos con un cuchillo después

¡Que belleza! ¡Gracias por la receta! Definitivamente lo intentaré este fin de semana, ¡pero ahora márcalo como favorito!

Buen día,
Dime, por favor, no horneo (y me siento) una galleta. Parece que hago todo de acuerdo con la receta, pero por dentro está húmedo, denso, bajo (3 veces, el resultado es casi uno). ¿Quizás debería hacer sonar la alarma y cambiar bajo garantía? ¿O puede verificar de alguna manera el cumplimiento del régimen? ¿O vale la pena prestar atención a otra cosa al cocinar? Sigo siendo el cocinero

¿Cómo se baten los huevos? Con la masa terminada, debe tener cuidado de no caerse. También debes tener cuidado con los productos horneados, déjalos enfriar un poco en un bol. Quizás un poco de harina.Cuéntanos cómo estás, en qué proporciones, tiempo de cocción. ¿Si según mi receta, cucharas colmadas con harina?

Bateo los huevos en "4" de 5 posiciones, me levanto bien hasta los bordes del bol (~ 15cm), agrego poco a poco la harina y la masa desciende en un tercio. Horneé durante 50 minutos a una temperatura de 130 (por defecto), pasado el tiempo abro con cuidado la tapa y observo el bizcocho reposar dos, tres veces. cucharas con un ligero deslizamiento, pero la consistencia se parece más a la crema que a la crema agria (explicó cómo pudo, lo siento).
Por lo que me confunde, quizás he estado jugando con la masa durante mucho tiempo. ¿Cuánto tiempo se tarda en batir los huevos y amasar la masa? ¿Si agrega más harina, una cuchara colmada o hasta obtener cierta consistencia? Gracias.

Bateo los huevos en "4" de 5 posiciones, me levanto bien hasta los bordes del bol (~ 15cm), agrego poco a poco la harina y la masa desciende en un tercio.

No entendí esto un poco ... ¿Cómo se baten los huevos a velocidades de 4-5? Batir los huevos como cualquier galleta hasta obtener la consistencia más densa, luego a velocidad baja o amasar manualmente la harina. Cucharas con harina con un buen deslizamiento, luego la masa quedará como crema agria espesa. 130 grados es demasiado, la galleta ideal se hornea a 110-120 grados. Luego déjelo reposar con la tapa cerrada durante 10-20 minutos, luego con la tapa abierta durante 10 minutos Vea el video de nuestro miembro del foro Tanyusha

Muchas gracias.
Batir con una batidora GORENJE M701W.
Veo que cometí muchos errores ... y mi masa está muy líquida. Lo intentaré de nuevo uno de estos días.

¡Te deseo que todo haya salido bien!