Sopa de cebada

Sopa de cebada

Categoría: Primera comida

Ingredientes
hueso de cerdo
cebada perlada	100 gramos
patata	4 cosas
hongos secos	4 cosas
sal	gusto
especia	gusto

Metodo de cocinar

• Poner la carne sobre el hueso y los champiñones a hervir, cuando hierva el primer agua, escurrir, enjuagar de la espuma y cocinar hasta que esté cocido durante unas dos horas, sal al gusto. En este momento, enjuaga la cebada, ponla en un termo y vierte agua hirviendo encima, estará en el termo las mismas dos horas mientras se cuece la carne. Cuando la carne esté cocida, cuela el caldo allí, pone la carne separada del hueso, los champiñones, las papas y la cebada de un termo y cocina hasta que las papas estén listas al final antes de apagar, agrega las especias al gusto.
• Buen provecho a todos.

El plato está diseñado para

2,5-3 litros

Hora de prepararse:

2-2,5 horas

Programa de cocina:

estufa de gas, termo

Nota

Por supuesto, cada ama de casa cocina sopa de cebada, pensé que no todo el mundo tiene ollas a presión y multicocina, y tal vez alguien use mi método para cocinar esta sopa. Espiaba la elaboración de cebada en un termo de mi esposo, él es pescador y hace esto para alimentar a los peces, así que una vez decidí probar esa cebada para hacer sopa y realmente me gustó, la cebada resulta ser liviana y cocida y no hay caldo gris de cebada. Así es ella. Y la sopa siempre es muy sabrosa, y no la frito ni con cebollas ni con zanahorias. También puede hacer papilla de cebada perlada, solo luego ponga la mantequilla en una cacerola y oscurezca durante cinco minutos en la tapa.
Me alegraría que a alguien le gustara esta sopa de cebada.

Espiaba la elaboración de cebada en un termo de mi esposo, él es pescador y hace esto para alimentar a los peces, así que una vez decidí probar esa cebada para hacer sopa y realmente me gustó, la cebada resulta ser liviana y cocida y no hay caldo gris de cebada.

Mega cerebro !!
¡Haré esto, de lo contrario lo herviré por separado! ¡Gracias por la idea y la receta!

Hace mil años que no he comido gachas de cebada, algo que tanto quería ... Pero tampoco hay cebada en la casa

[Rada-dms]

Rada-dms, Me alegraré si te gusta, ahora siempre preparo cebada perlada en un termo y la avena no es avena sino grano, no me gusta cocinar estos dos cereales

[Lerele]

Lerele, esta desgracia debe corregirse con urgencia y, a veces, es una cebada perlada muy deseable, pero no a menudo. Pero este cereal no se nos quita, mi esposo compra constantemente para pescar y siempre elige más grande, más blanco

¡Tanya, compatriota! ¡Qué chica inteligente eres! ¡Magnífica sopa y el aroma de las setas hace cosquillas en la nariz! ¡Gracias por la receta y la idea!

Irishka, tal como está, el aroma de los champiñones no se ahoga con el condimento, aquí es solo una pizca de caldo en la sopa que no es resbaladiza si cocina la cebada en una cacerola. Creo que te gustará. Gracias por pasar por la sopa.

También me gusta elaborar cebada o trigo sarraceno en un termo de cuello ancho, pero antes lo hacíamos en hierro fundido y lo poníamos debajo de las almohadas. La sopa es preciosa, me encanta la sopa de champiñones con cebada, el sabor de la infancia.

[brendabaker]

brendabaker, No he probado el trigo sarraceno, escurro el primer agua de este cereal cuando hierve, aunque puede estar mal, pero no me gusta el trigo sarraceno muy brillante, y así queda un poco más suave.

[Tanechka]

Tanechkay ¿cuánta agua / agua hirviendo se necesita para cocinar la cebada al vapor en un termo?

[Tejer]

Tejer, Llené un termo de un litro por completo y lo cocí al vapor durante aproximadamente dos horas, luego simplemente vertí agua, no lo usé, tenía suficiente caldo de carne. Es más conveniente que cocinar, porque se toma un poco de cebada para las sopas.Cuando llenes y cierres el termo, dale la vuelta un par de veces para que la cebada perlada se mezcle con el agua del termo.

Lo aprecio !!!

¡Definitivamente lo intentaré!