Sopa infantil y alforfón con albóndigas (olla a presión + estufa)

[Sopa de niños]

Sopa infantil y alforfón con albóndigas (olla a presión + estufa)

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
para sopa:
carne no grasa (conejo, ternera, pollo)	por la edad del niño
patatas, zanahorias, cebollas, repollo, cereales	gusto
cebollas secas y eneldo	gusto
aceite vegetal (raf + neraf, neraf + aceite de linaza, quién come qué)	por la edad del niño
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para alforfón con albóndigas:
alforfón	1 parte
agua hirviendo	1 parte
sal	gusto
mantequilla	gusto
carne picada + arroz + sal + hierbas	gusto

Metodo de cocinar

• Puede preparar esta opción para el uso combinado de una olla a presión + una estufa
• Sopa de niños
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• Alforfón con albóndigas
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• 1. Prepare la carne para la sopa. Tomamos carne picada baja en grasa, yo tenía 150 g de carne de res (me guío por las normas para la edad del niño), la enviamos a una cacerola con agua fría, cocinamos durante 5-10 minutos después de hervir. Transferimos la carne picada preparada a una taza resistente al calor y le echamos agua caliente de una tetera. Ponemos el CB en el bol, es decir, preparamos el segundo caldo en la olla a presión.
• 2. Vierta 1 taza de agua hirviendo en el recipiente CB, ponga las albóndigas (carne picada con sal) para el segundo plato. Enciendo CB durante 25 minutos bajo presión. Por alguna razón, cocino cualquier carne / carne picada (especialmente si es para niños) durante 1,5 horas, pero en algún lugar leí que el pescado debería ser el mismo ... en general, el tiempo de cocción es a su discreción.
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• 3. Mientras se cocina la carne, cocine las verduras para la sopa de bebé en una cacerola en la estufa, comí arroz: 1 papa, un poco de cebolla, un tercio de zanahorias, 1 cucharadita de arroz ... vierta agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernas. Puedes cocinar cualquiera: con repollo, con cereales, a quién le gusta qué.
• 4. Enjuague 1 vaso de trigo sarraceno. La cantidad depende del agua que echamos en el bol SV para albóndigas, había 1 vaso, es decir, 1 a 1. Si viene el trigo sarraceno con verduras u otra cosa, entonces preparamos todo lo necesario.
• 5. Sv terminó de cocinar, libere la presión a la fuerza, consulte:
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• 6.Transferimos la carne y el caldo de la taza a una cacerola con verduras, y vertimos el caldo del recipiente SV en un recipiente aparte, enjuagamos rápidamente el sedimento y las escamas bajo el grifo, devolvemos el caldo al recipiente y agregamos trigo sarraceno, agregamos un poco de sal, enciende el SV durante 5 minutos a presión
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• ....... y mientras tanto, nuestra sopa de verduras + carne picada + caldo (de una taza) hervida en una cacerola en la estufa y retirar del fuego, agregar eneldo seco y cebolla (o congelada, todo de la casa de campo), los niños no tienen verduras tratadas químicamente necesario, rellenar con aceite vegetal (oliva, girasol no refinado, ingredientes refinados, según el gusto del niño), no sal, la sopa está lista! Hacemos puré los más pequeños.
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• 7. SV de trigo sarraceno cocido, libere la presión a la fuerza, agregue el drenaje. mantequilla, sal finalmente. Trigo sarraceno con albóndigas listo
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• Hecho En realidad, todo es rápido, pero si cocinas carne picada por menos tiempo (ese soy yo 25 minutos), ¡será aún más rápido!

Hora de prepararse:

unos 40min

Programa de cocina:

olla a presión + estufa