Máquina de pan Redmond RBM -1919

Gracias a todos por sus respuestas, probablemente compraré 1909. Tal vez ella realmente sea algo así en el llenado de las piezas. Pero lo más probable es que se deba a la pintura externa, negra. Ella me soborna con color. Aunque lo vi solo en la tienda online en la foto, y no en directo.

[Sunlady]

Sunlady, Julia, ella es realmente hermosa)))

Bueno, me gusta más el plateado, y en el negro se ven todas las motas. En la mía, la parte superior es negra, por lo que todas las huellas digitales permanecen, aunque puede que no le importe a nadie.

Se puede limpiar fácilmente con un paño y no queda nada sobre él. Pero también me gusta mucho el plateado, además, también es más barato, y no hay diferencia, ¡no había diferencia!

Bueno, personalmente, estoy a favor de hacer los menores movimientos corporales posibles)))))) puedes pasar el tiempo de forma más agradable que con un trapo))))

La diferencia entre RBM-1909 y RBM-1919 es que el primero tiene un panel de control sensible al tacto, el segundo tiene un botón. El proceso de cocción en sí es el mismo. ¡Buena suerte a todos los que están entusiasmados (como yo) y una actividad muy emocionante!

¡Ambos son sensoriales! Tengo 1919, sensorial. Entonces los perros están enterrados en otro lugar.
Sobre manchas. Cubierta y panel de vidrio negro. Siempre tengo toallas de papel a mi lado. Limpio la placa de inducción y HP al mismo tiempo con esta toalla. Maravilloso. Ni una sola mota ni allí ni allí.

Yo tambien tengo un sensorial
Azafatas, ¿quién hizo la cazuela de cuajada en una panificadora? ¡Dame una receta! ¿Gramovka es importante tanto para guisos como para pan?

[M1079]

¡Buenas noches chicas! M1079 sobre la cazuela de requesón ya no es relevante, creo que no es necesario calcular en gramos, horneo en una multicocina en el programa de horneado de acuerdo con las recetas de los sitios, en nuestra panificadora tenemos el programa 21 Biscuit también hornea 50 minutos en el tiempo, creo que será bueno en eso. Hoy horneé pan de granjero en él (aunque corrigí ligeramente la receta de "kolobok", resultó un pan maravilloso debajo de la parte superior del balde. Nunca aprendí a insertar fotos. Aproximadamente el tiempo de amasado: 2 veces en el programa 15: hice un kolobok con masa, luego Programa 16 y salimos a caminar un par de horas, al llegar al programa 21, y como resultado, un pan maravilloso hecho con harina de 1er grado sobre masa madre de centeno con una gota de levadura seca.

[tu]

¡Buena noches! Finalmente, intenté hornear una magdalena. Estoy escribiendo un informe. Horneado según la receta del libro "100 recetas ...." - "Magdalena clásica" adjunta a la HP. Teniendo en cuenta que muchos (en otros sitios) escribieron que el bizcocho se obtiene crudo de esta receta, reduje un poco de agua (20 ml menos). El pastel estaba horneado, pero todavía estaba muy suelto, casi se desmorona en mis manos. Pero delicioso, todos comieron con gusto. Es cierto que comieron cuando aún estaban calientes, mi familia no tuvo la paciencia de esperar hasta que se enfríe. La mitad comió. Quedó la mitad, para que se enfríe, espero que no se desmorone así. Creo que necesitamos tomar incluso menos agua-leche (en la receta y leche, crema agria y agua). Durante el amasado y horneado, no miré, no hubo tiempo, por lo que no vi la consistencia de la masa. El tiempo de amasado es mayor que al hornear pan, pero esto es comprensible: hay más ingredientes y son más difíciles de amasar. Mezclado bien. Probaré otras recetas y buscaré tu... Pero esto probablemente no funcionará pronto. Horneo dos panes al día.

¡Buen día! por el contrario, quería decir que la magdalena del libro de recetas 101 resultó ser muy densa. (ayer decidí probarlo) aunque puede ser culpa mía, la masa muy líquida me confundió, y como ya me he encontrado con tal problema que no hay "kolobok" agregué una cucharada de harina al amasar, al parecer no funcionó en mi cabeza que ya no estaba horneando pan, pero ¡pastel! el resultado es un pastel muy denso y nada aireado con semillas de amapola. y el hecho de que el programa sea muy largo, me di cuenta de que todo será más fácil si lo hago en el horno o en la caricatura! entonces creo que no vale la pena hacer un cupcake en HP (tengo 1910), tampoco, no veo mucha diferencia si comparamos los modelos 1909, 1919 y 1910, lo único es que el color es que tengo un botón y no un toque, ¡nada más!

aquí está mi cupcake de ayer!

Compré esta panadería a mediados de febrero. Hornea bien. Funciona un poco ruidoso al mezclar.Me gusta especialmente el pan en modo francés (receta de Internet, pero adaptada para ti).

300 g de agua
1 cucharada. l. Sáhara
1,5 cucharaditas sal
3 cucharadas l. aceite vegetal
520 g de harina premium
1,5 cucharaditas levadura seca

Además, en diferentes modos, el pan de los mismos ingredientes es diferente. La masa amasa la levadura de manera excelente. Después de amasar, puedes configurar el modo "Levantamiento y horneado" y obtendrás un excelente pastel) Todo iría bien, PERO después de 2 semanas el sensor dejó de funcionar ... Ahora ni siquiera sé cómo estar ... Lo llevaré al servicio, escucharé lo que dicen ...

[Tan1a]

Tan1a después de 2 semanas el sensor dejó de funcionar
¡Qué vergüenza, te deseo que haya sido una especie de tontería, y que se repare rápido y para siempre!

Dime, tengo uno de esos problemas que cuando sacas el pan del molde, saca un trozo de miga.

[Elena82]

Elena82 Me adapté así: 1) antes de poner la comida, rocío la espátula con aceite.
2) Después de hornear el pan, saco el balde y lo dejo por 10 minutos, no saco el pan. Después de eso, se puede quitar fácilmente.
Pero en general, no me gusta mucho el revestimiento del cubo y la paleta de amasar. Mi vieja HP ​​tiene un revestimiento completamente diferente, y no se ha deteriorado en 16 años, a pesar de que el balde se cayó y se dobló, se hornea y el pan se sacó perfectamente. Mi hijo reparó el viejo HP ayer, ahora tengo dos. El antiguo no tiene el régimen de "Pan de centeno", así que solo tendré centeno en Redmond y trigo y muffins en el antiguo.

También vierto aceite directamente sobre la espátula, no ayuda, intentaré no sacarlo de inmediato. ¿No se moja el pan? También noté que la otra espátula es ligeramente diferente, se asienta más libremente en el eje o algo, y permanece en el pan al quitarla, pero sacarla del pan tampoco es muy conveniente. Y parece que no hay quejas sobre el revestimiento del recipiente, no se pega. Gracias por tu consejo: rose: ¿Por qué no te gusta la cubierta del cubo?

[Elena82]

Elena82, mi miga también se rompe a menudo, aunque no se pega a las paredes si horneo con varios tipos de harina. Se pega a la espátula, el lugar entre la espátula y el cubo está frito, por eso muchas veces no consigo pan. Tengo que darle la vuelta al cubo y esperar a que se afloje por el calor, y es lo mismo, si esto no ayuda desde el exterior, giro levemente con las manos el mecanismo que hace girar la cuchilla. Además, en la parte inferior del cubo hay tres remaches (tales círculos), el revestimiento antiadherente ya se está despegando.
No me pude acostumbrar al programa de "centeno", porque durante el segundo y tercer amasado, la masa se vuelve cada vez menos frecuente, luego el pan sube bien, pero después de moldear se cae y cuando se vuelve a levantar, el pan no tiene tiempo de subir al mismo de altura y el pan está empapado. La tapa también se cae. Por lo tanto, comencé a cocinar pan con un alto contenido de harina de centeno, usando esta técnica, primero amasé en el modo "masa de levadura" y luego horneé en el programa "bizcocho". Pero de todos modos, la tapa se cae, después de 20 minutos comienza a hornearse.
Todavía estoy confundido de que los programas "Classic" y "Rye" sean iguales en términos de tiempo de amasado y pausas, ¿es lo mismo para usted? Quizás estos programas tengan diferentes condiciones de temperatura.
por 500 g de pan, tengo 2: 55-2: 45 amasando, 2: 45-2: 42 pausa, 2: 42-2: 37 amasando, 2: 37-2: 27 pausa, 2: 27-2: 07 amasando a las 2:12 bip sobre la adición de ingredientes, 2: 07-0: 45 aumento a 1:25 moldeado, 0: 45-0: 00 productos horneados.
Quizás tengo algo mal con los programas.

[Sunlady]

Sunlady
Esta es una escrupulosa observación de CP. Aparentemente, el uso de este dispositivo de simulación de 16 años me ha llevado a un hábito. Ni siquiera miro. Por primera vez, cuando uso el programa, miro la bola e incluso evalúo el resultado de la cocción. Eso es todo lo que veo.
Sobre el pan de centeno. Tomo harina por la mitad de trigo 1 grado y centeno, además agrego un poco de salvado para siempre. Agua, si el trozo de masa amasada no le gustó en la primera cocción, en el futuro ya reduzco la cantidad de agua (tenía una pegajosa), o más salvado o harina. ¡Siempre tamizo la harina! He probado cuánta levadura, pero Saf Moment en bolsas pequeñas es el más confiable, pero mire la fecha de vencimiento. Lo probé con otros, a veces bien, a veces no muy bien, así que me detuve en Saf Moment.
Elena82 Sobre la cobertura.Ahora, si fuera bueno, entonces la espátula no se atascaría, y el pan se sacaría una o dos veces, y el recubrimiento no cambiaría en los remaches. Destaco una vez más que mi hijo de 16 años, con un uso muy intensivo, ni siquiera tiene rayones, grietas, peladuras. Hasta ahora, el pan se saca con un golpe, aunque el cuenco es mucho más grande, y la hogaza, por supuesto, resulta ser más grande, y doblé el cuenco cuando me caí, la "pata" sobre la que se curva el cuenco, por lo que el cuenco en HP está torcido, pero el recubrimiento no es uniforme tanto el amasado como el horneado resultaron dañados.

[chistotel]

chistotel, esta es mi primera panificadora, quería entender en qué se diferencian los modos, aunque el tiempo es común y el mismo. Incluso al comprar, me vino el pensamiento, por qué las mismas paletas en el kit ... Quería equipo de Redmond, me llevaron a una gran cantidad de programas y me gustaron todos los programas anunciados, la caja es de acero inoxidable, no de plástico, y se compró con dinero de regalo. tal vez era necesario y era informar UAH 1t y comprar Panasonic. Quizás debido al hecho de que no hay nada con qué comparar, por eso soy exigente con ella.
Ahora sigo principalmente el pan y el resultado de la cocción, al final de la cocción verifico la temperatura dentro del pan con un termómetro. No he probado mucho todavía. Horneado una galleta

que horneo en el horno en forma de un diámetro dividido de 24 cm, horneado, resultó no tan aireado y más pequeño en volumen que en el horno. Pero aun así está claro que no será así, porque inicialmente la forma es más pequeña. Todavía no he horneado los cupcakes, porque mi esposo probablemente ya los había sacado del horno, mientras me decía que tomara un descanso. Sí, y esos cupcakes que no me quedan en los libros, que a pasos agigantados, quiero usar levadura en polvo, ¿cómo lo voy a probar de todos modos?
Intentaré, como escribí anteriormente, espolvorear primero el aceite vegetal con una espátula y luego los ingredientes líquidos y secos. Quizás mejore.

¡También llegué a la conclusión de que no vale la pena hornear cupcakes en REDMOND! primero, largo, y segundo, ¡sabe mejor en la estufa!
Ayer horneé pan con cilantro, en la foto del recetario, es marrón, miré la composición ... ¡nada igual no podía colorearlo! lo hizo ... sí, no está mal, ¡pero demasiado quebradizo! "DARNITSKY" todavía está entre mis favoritos, pero para las boutiques es "Crema agria" ¡Y en el yogur, no hay reclamos para ellos! Hice hoy "para sándwiches, pero ni siquiera tuve tiempo de cortarlo, ¡veré qué tipo de pan salió por la noche!"
que con respecto a la humedad del pan, ¡sí, la hay! ¡pero si está en el balde durante mucho tiempo! Después del final del programa no dejo mucho por 10 minutos, luego lo saco y otros 10-15 minutos, luego lo saco, ¡listo! porque traté de conseguirlo de inmediato, es difícil y se está desmoronando, ¡todavía necesita enfriarse!

[Angela S.]

Angela S., Muchas gracias. Probé el blanco, funcionó bien, pero por alguna razón era pequeño. Quizás pongo la masa en el fondo del bol de forma incorrecta, luego agua, etc. ¿Y cómo está bien? Mañana tendré un horno de centeno según tu receta)))

¡ICE a todos! Gente, dígame, sea tan amable, lo siguiente: muchos escriben que han puesto el pan a hornear, pero ¿cómo se hace esto en este modelo? Esta es nuestra primera estufa. Y a menudo los panqueques resultan tener grumos (((Ayer se horneó a Darnitskiy del libro de recetas en el programa 5, pero nunca se terminó, por ejemplo ... Dime dónde cosechar?

[Evgeniy242]

Evgeniy242, si sigue siendo relevante,
Tengo HP Redmond 1910, puedes hornear con el programa 21 Biscuit, no hay que amasarlo y el tiempo de horneado está regulado.
ya juzgar por el hecho de que solo hay un recetario en el modelo 1909,1910,1919, me atrevo a suponer que tu hp tiene el mismo programa.

Sí, en general, eso es lo que hice. Pensé que tal vez hubiera otra forma complicada) Gracias por la respuesta. Por cierto, ¿la temperatura de horneado es realmente la misma en todos los modos? ...

Sí, en general, eso es lo que hice. Pensé que tal vez otra forma complicada es

otra forma es probablemente el programa Multi-Baker, voy a hornear pan de masa madre en él,
solo la masa madre aún no se ha cultivado, está en un frasco y no quiere crecer
Todavía espero que seamos amigos

Por cierto, ¿la temperatura de horneado es realmente la misma en todos los modos? ...

para ser honesto, de alguna manera no lo pensé

Oh, cuéntame cómo funciona el multibaker más tarde, ¿de acuerdo?

[Evgeniy242]

Evgeniy242, bien

Así es como salió el pan estonio del libro, solo que reemplacé 200 g de harina premium con grano integral. Solo que resultó ser dulce, hay mucha azúcar en la composición, no se puede comer con la primera, pero con leche sí.

Y ahí, paso a paso, ¿cómo encenderlo? ...

solo reemplacé 200 g de harina premium por grano integral

¡Julia! no cambiaste los gramos, según la receta 200 gramos y los sustituiste por cereales integrales ... ¿también 200 gramos?

Y ahí, paso a paso, ¿cómo encenderlo? ...

Evgeniy242, está escrito, primero amasando (programa 15), luego fermentando y horneando (programa 23). Cuando terminó el tiempo de prueba y ella comenzó a hornear, la masa de alguna manera no subió mucho, temí que la horneara poco. Por lo tanto, reinicié el programa y esperé a que el horno se enfriara, unos 10-15 minutos, ya que el proceso de horneado ya había comenzado, el horno ya se había calentado y no permitía que el programa 23 se volviera a encender. Tan pronto como ella me dejó encenderlo de inmediato, se levantó mejor.

¡Julia! no cambiaste los gramos, según la receta 200 gramos y lo reemplazaste con grano integral ... ¿también 200 gramos?

Sofa2016, en la receta solo hay 500 g de harina, puse 300 g de trigo. desde. y 200 g de cereales integrales.
Escribiré para cada receta: 260 ml de agua, 75 g de requesón al 9%, 65 g (5 cucharadas. L.) Azúcar, 12 g (2 cucharaditas. L.) Sal, 20 g de mantequilla, 500 g de harina de trigo, 1,5 horas. l. levadura seca.

Gracias Julia, ¡definitivamente tendrás que intentarlo!

Sofá 2016, escribe más tarde lo que hiciste, después de los espantapájaros que el balance agua-harina en el libro no corresponde al balance agua-harina, cociné con cautela, pero todo salió bien, aunque con pequeños ajustes.

requerido !!!!
Recientemente tuve un incidente así, durante mucho tiempo he estado horneando pan según la misma receta ... y luego ...

eso es una mierda ...

[Sofía]

Sofía, Yo simpatizo
cual es la receta y que paso?

Añadido miércoles 13 de abril de 2016 02:29 PM

Yulia, maravilloso pan resultó
también debes intentar hornear.

Svetlana, este francés con malta me defraudó. Lo hice más de una vez, no hubo fallas, pero aquí ... ¡frustración en una palabra! No cambié nada, los ingredientes son los mismos ...

[Sofía]

No cambié nada, los ingredientes son los mismos ...

Sofía, tristeza, por supuesto, ¿tal vez ocurrió algún tipo de mal funcionamiento en la máquina de pan?
bueno, hay una bajada de luz y se perdió el programa ...
después de eso, ¿ya has horneado algo?

seguirá siendo un misterio, si Svetlana tendrá tiempo para hornear esta receta, ¡cancele la suscripción! Incluso me pregunto por qué no funcionó ... hasta la última etapa todo iba bien, y luego miré adentro, el sombrero que ya estaba horneado, cayó al límite ... ¡aquí me quedé sin aliento! claro que es triste ...
por cierto, accidentalmente presioné el botón de menú mientras horneaba, ¡y la pantalla se resaltó!

por cierto, accidentalmente presioné el botón de menú mientras horneaba, ¡y la pantalla se resaltó!

ooo, cuántos misterios más tenemos que resolver en nuestra máquina de pan ...
Todavía no tengo malta, ¿cómo la compro? Intentaré hornearla

BUENA SUERTE !!!! ¡LO COMPRÉ INMEDIATAMENTE Y PARA UN HORNO LARGO PARA EL PRIMER Y SEGUNDO CURSOS SOLO ESTO! ¡¡¡A TODOS LES GUSTA!!! ¡¡¡RECOMENDAR!!!

[Sofá2016]

Sofá2016 Una vez metí todo, como siempre, y cuando llegó el momento de sacarlo, estaba ahí ... Y el ataúd acaba de abrirse. Ese día estuve constantemente distraído y no vertí agua.

[Vera]

Vera, eso es exactamente lo que me sorprendió, ni quién ni qué ... todo es como en una farmacia !!!

El pan del medio se cae debido a la calidad de la levadura. Intenta poner una cucharadita y media en lugar de 2 cucharaditas y el pan quedará genial.
Hoy me compré una HP 1919 y ahora quiero unirme a ustedes !!!
Primeras impresiones de ella: me gustó el diseño, pero todo lo demás tiene algunos matices.
Antes de eso, tenía LG y me di cuenta de lo mejor que era (((El problema en Redmond radica principalmente en el libro de recetas, y por mi propia experiencia puedo decir que los líquidos y las harinas deben tomarse en una proporción de 1: 3, y el huevo - esto también es un líquido, es decir, si necesita agregar un huevo a la masa, primero debe introducirse en una taza medidora y llenarse hasta el borde con agua. Este será un vaso lleno de líquido.Así que estaba escrito en las instrucciones de mi antigua máquina de hacer pan, así que hoy horneé pan en kvas (reemplazado por cerveza). Resultó bueno.
Entonces, para no pararse junto a la estufa y no seguir el "pan", considere estas proporciones y el pan siempre será bueno))
Todavía no me gustó el ruido durante la convulsión, parece que en mi cocina alguien está aserrando madera))) Bueno, tal vez esto sea una ventaja, tal vez sea de un motor potente.
De las deficiencias, noto una pantalla descolorida: tuve que usar una linterna para ver en qué etapa estaba la cocción.
Por supuesto, estaré feliz de usar mi nuevo HP, espero que nos hagamos amigos de ella, al menos hizo bien el primer pan))

Añadido miércoles 27 de abril de 2016 07:46 PM

Y sí, no hay diferencias en la función entre 1909 y 1919, solo están diseñadas para el diseño de cocinas: una pintada de negro, la otra de acero inoxidable plateado, para que pueda colocarla en su cocina lo mejor posible.

¡Natalia! ¡Felicitaciones por su compra, espero que también nos cuente algo nuevo sobre esta estufa! porque no eres el primero, ya tienes experiencia, estamos esperando tus recetas en detalle (para mi esto es importante, todavía no soy un imbécil, lo necesito en gramos)

De las deficiencias, noto una pantalla descolorida: tuve que usar una linterna para ver en qué etapa estaba la cocción.

¡Natalia! puede resaltar presionando cualquier botón

Añadido el jueves, 28 de abril de 2016 09:34 AM

con C / P todo está en orden, hornea .... así que aparentemente algo salió mal esa vez !!!

[Natalia]

Natalia, felicidades por tu nuevo ayudante y buen pan!
Sofía, es bueno que todo esté en orden con la panificadora, ¡qué pan tan bonito!

gracias Svetlana, seguiré ...

Chicas, gracias por las respuestas y a todos con la próxima Pascua !!! ¡¡¡Seamos amigos de los panaderos !!!
Hoy horneé pan francés con queso de acuerdo con la receta del Libro, exactamente lo mismo. El pan resultó como un ladrillo, no se elevó, pero la corteza está crujiente, rojiza !!! Como en esa canción, sobre el "crujido de un rollo francés"))) No tuve tiempo de tomar una foto, la cortaron de inmediato)) Pero la próxima vez lo prometo)
Una desventaja: la espátula estaba soldada al molde, se remojó durante tres horas y no se pudo quitar, creo que tal vez el queso se horneó allí.
Así que lavé y puse la forma en su lugar junto con la espátula; en general, no me molesta, tal vez la próxima vez se caiga))

[Natalia]

Natalia, ¡gracias por sus felicitaciones, usted también, con la próxima Gran Pascua!

¡¡¡Seamos amigos de los panaderos !!!

recibido

la espátula se soldó al molde, se remojó durante tres horas y no se pudo quitar

Leí en alguna parte que necesitas verter agua caliente inmediatamente mientras el balde está caliente, luego la escápula está bien sacada
Intento seguir siempre este consejo y hasta ahora no ha habido problemas.

Gracias por el consejo; ahora, después del próximo uso, llenaré inmediatamente un balde caliente e intentaré remojarlo))

[Pastel de Pascua.]

Felices vacaciones a todos. Quiero, aunque con un retraso, compartir la receta de KULICH en HP. Lo horneé antes en el antiguo KhP, y ayer lo horneé en Redmond. El resultado es un delicioso y hermoso Kulich. Entonces.
Pastel de Pascua.
3/4 taza de leche
huevos 3 uds.
margarina 150 gr ablandada
azúcar 1 taza
sal 1/3 cucharadita
vanilina
harina 500 gr
1/2 bolsa de levadura, es decir, 5,5 g
pasas 75 gr
frutas confitadas, nueces si lo desea.
Hornear en el primer modo.
Sacarlo, verterlo con glaseado.
Por desgracia, no hay foto, ya comido.

Y además. Ya hemos hablado de cómo hornear muffins aquí. Nadie hace cupcakes. Ayer me acordé de la probada receta del Pan de Chocolate, es prácticamente un muffin de chocolate. Siempre salió bien. Entonces.
Pan de chocolate (muffin).
Proporciones por barra 680 gr.
Leche 1 taza
harina 3 tazas
cacao 0.5 tazas
sal 1 cucharadita
azúcar 1 cucharadita (Hago dulces 6-7 cucharadas. L.)
leche desnatada en polvo 2 cdas. l.
mantequilla (margarina) ablandada 2 cdas. l.
vainillina 1 cucharadita
levadura 2 cucharaditas
pasas, almendras trituradas a voluntad.
Según la receta (esto es para otro HP), hornee en el modo "rápido" - "rápido", pero no me gustó en este modo.Horneé en "básico" - en el nuestro es "clásico", pero creo que puedes probar uno rápido, tal vez en Redmond funcione.
Ayer mismo en Redmond hornearon pastel, y en el viejo pan de chocolate.