Algarroba, miel y leche en polvo

Algarroba, miel y leche en polvo

Categoría: Confitería

Ingredientes
Algarroba frita	40 gr.
Miel líquida (al gusto)	1-3 st. l.
Leche en polvo	30 gr.
Manteca de cacao	60 gr.
Canela, lavanda, vainillina, nueces	Opcional

Metodo de cocinar

• Para hacer un delicioso pan de Angelina, compré una algarroba. Nunca he probado esta bestia. Pero realmente quiero hornear este "Trio" sin follar.
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  Pan "Trio" (ang-kay)
  
  
• Así se ve esta bestia algarroba
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• En su empaque había una receta interesante, que reproduje de inmediato. Ya que se prepara en el momento. Lo comparto contigo. Se llama "Chocolate Saludable".
• Entonces, disuelva la manteca de cacao en un baño de agua. Añadimos la algarroba y la leche en polvo, que mezclamos por separado. Amasar con una espátula. Los últimos son los aditivos - miel al gusto y aromas - canela, vainillina, lavanda (lo que quieras). Agregue nueces sabrosas.
• La masa es inicialmente líquida y luego se espesa mucho.
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• Pon tus manos en moldes, sellando bien. Cocinar con los niños es más interesante. Pero cuidamos el producto, de lo contrario no llegará al acabado.
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• Enviamos dulces al frigorífico, donde los almacenamos.
• Esto es lo que sucedió.

Nota

Cociné media ración. Lo que queda en el molde en la foto. El resto se lo comieron los asistentes de cata. No guardado. Resultó lo que pasó. Como no sé lo que debería haber sido, estaba satisfecho. Estaba delicioso y ... ya se fue.
El sabor es vagamente similar al chocolate, pero inusual. Angela-ang-kay, ¡gracias por presentar el producto!
Con amor, Tumanchik

Ira, ¿te gustó el algarrobo? También compré: girl-th: de pie en el armario, también lo adjuntaré en algún lugar.

Ira, ¿te gustó el algarrobo? También compré: girl-th: de pie en el armario, también lo adjuntaré en algún lugar.

bastante. Hasta ahora lo he probado solo en dulces, ya que todavía no tengo suficiente té para hornear Trio. Pero muy sabroso. ¿No te gustó? Solo cacao aromatizado. Por lo general, puede hacer café como el café.

Realmente me encanta agregar algarrobos al pan de centeno y muffins de ciruelas pasas. Solo mío, probablemente no frito.

La luz era así. ¿Y qué da él?

Oh, que es este animal ???

Oh, que es este animal ???

El polvo dulce de la pulpa de la fruta (vainas) del algarrobo se denomina comúnmente "algarrobo". El polvo de algarroba sabe un poco a cacao en polvo, solo que muy dulce. La algarroba se recomienda como sustituto del cacao y el azúcar (chocolate) para pacientes con diabetes mellitus y personas con sobrepeso.

Zateynitsa !!!!

La luz era así. ¿Y qué da él?

No sé qué da exactamente, pero el pan con algarroba nos parece más sabroso, más fragante, la miga que contiene es más suave. Y nos encanta mordisquear los propios frutos del algarrobo, siempre los tenemos.

bastante. Hasta ahora lo he probado solo en dulces, ya que todavía no tengo suficiente té para hornear Trio. Pero muy sabroso. ¿No te gustó? Solo cacao aromatizado. Por lo general, puede hacer café como el café.

Como complemento de los productos horneados, nada regular, servirá. Y beber como una bebida no es para todos.

[Tumanchik]

Tumanchik¡Irisha! ¡Nunca vi lo interesante que es! Ojalá pudiera intentarlo, es muy importante sobre el peso :-)

[Tumanchik]

Ira, gracias por la receta de chocolate saludable. El sabor, por supuesto, no será similar al habitual, pero también delicioso.

¡Gracias por anunciar mi pan!

gracias por presentar el producto!

Tumanchik, ¡pero no del todo!

[Tumanchik]

Tumanchik, gracias, me pregunto si todavía no he intentado hacer dulces con kerob.
Lo amaba mucho, solo por curiosidad, hace dos años, tomé tanto frito (débil) como crudo.
Para mí personalmente, él es solo muy, muy lejos se parece al cacao. La algarroba tiene un aroma tan multicomponente que simplemente soy un bastardo cuando huelo
Y para mí su similitud con el cacao en apariencia y propiedades colorantes es más bien una desventaja para los catadores de mis experimentos, debido a esto, espere chocolate en sabor, pero no lo es ... Si, por supuesto, no se usa manteca de cacao.
Y yo tengo Pan con algarroba

🔗

¿Y en qué tiendas se vende?

Estuve en Auchan ...., en Kuznetsky Most este domingo en una tienda vegana también.

Zateynitsa !!!!

Gracias Mashunya. Intento sorprender a mis hijos y, por supuesto, es más saludable alimentarlos.

Como aditivo en repostería, nada regular, funcionará

el pan con algarroba nos parece más sabroso, más fragante, la miga es más tierna

Y tengo pan con algarroba

Definitivamente intentaré hornear pan con él.
Nagira-Irisha, la receta ya está en las pestañas. Gracias.

¡Nunca vi lo interesante que es!

Prueba Lenochka. ¡Tienes que probar todo en esta vida!

nos encanta mordisquear los propios frutos de algarroba, siempre los tenemos.

Oh que interesante. había frutas, pero yo buscaba una algarroba frita.

Y beber como una bebida no es para todos

Por supuesto, no sabrá como uno normal, pero también es delicioso.

Esta mañana me preparé con agua hirviendo y bebí con leche. Realmente me gustó.

gracias, interesante

¡Y gracias Irisha por pasar!

Debido a esto, los catadores de mis experimentos esperan un sabor a chocolate, pero no está ahí ... A menos que, por supuesto, se use manteca de cacao.

Irisha, todavía hice una porción hoy. La próxima vez quiero intentar darle un poco de descanso a la masa y luego darle forma. Creo que puedes esculpir figuras en un pastel con él. Por gusto, entendimos cómo era: ¡HEMATÓGENO! Solo diminuto como el chocolate, no pegajoso como el hematógeno.

Ira, intente agregar crema caliente en lugar de leche en polvo. Quizás la algarroba tome un poco más, pero debe agregarse gradualmente, aumenta mucho de volumen. Amasar la cantidad según la receta y ver si se puede agregar o no. La consistencia debe ser suave y sedosa. Si lo mezcla, en el sentido de que tarda más de lo necesario, se acumulará en grumos. No se desmorona con crema o leche.
Y no demasiado dulce, ¿tanta miel? La algarroba en sí es bastante dulce, y tan buena es que si haces chocolate con ella, hay literalmente unas pocas cucharadas de azúcar por medio kg de producto terminado. A menudo hago chocolate con algarroba, no con cacao rallado, resulta muy sabroso.

bueno, ahora una nueva palabra en la alcancía)))) ..... Algarrobo .....

Ira, intente agregar crema caliente en lugar de leche en polvo. Quizás la algarroba tome un poco más, pero debe agregarse gradualmente, aumenta mucho de volumen. Amasar la cantidad según la receta y ver si se puede agregar o no. La consistencia debe ser suave y sedosa. Si mezcla, en el sentido de más tiempo del necesario, se acumulará en grumos. No se desmorona con crema o leche.
Y no demasiado dulce, ¿tanta miel? La algarroba en sí es bastante dulce, y tan buena es que si haces chocolate con ella, hay literalmente unas pocas cucharadas de azúcar por medio kg de producto terminado. A menudo hago chocolate con algarroba, no con cacao rallado, resulta muy sabroso.

Ksenia, muchas gracias. muy interesante. simplemente no del todo claro. O tu receta. Lo quiere aquí mismo, pero quiere publicarlo por separado. no importante. Me gustaron mucho estos dulces, su "naturalidad". Me gustaría ver qué pasa con la masa y el resultado. Gracias por tomarse la molestia de escribir.

bueno, ahora una nueva palabra en la alcancía)))) ..... Algarrobo .....

oh Natulya, no hables!

Irin, limpia la caja, pzhalsta
Hay necesidad de llamar a un personal y nada

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Hay necesidad de llamar a un personal y nada

Listo

Mantenga) Este es mi favorito con algarroba, a menudo hago dulces con él
120 g de manteca de cacao
250 ml de nata caliente (leche horneada, leche concentrada - tú eliges, yo suelo tomar nata local al 20%, aunque con leche concentrada también es muy sabrosa - solo un tarro desaparecerá) Sí, la cantidad de leche no es importante, puedes hacer 100 ml, simplemente habrá chocolate más concentrado, me encanta la leche, por eso hago más. Aunque todavía sabe amargo ...
Disuelva 1-2 cucharadas de café en crema; esto no es para todos, incluso puede hacerlo sin él.
2-4 st. l azúcar con un tobogán. A menudo lo reemplazo con jarabes de uva, alcachofa de Jerusalén y azúcar de caña. No suelo poner miel solo porque no me gusta en el chocolate.
Una pizca de vainillina
Algarrobo, pero nunca lo pesé, solo lo mezclo en pequeñas porciones y observo el tipo de producto.
Estoy calentando manteca de cacao en el microondas. Quien quiera, tal vez en un baño de agua. Y dejo pequeños trozos de mantequilla que aún no se han dispersado, es importante que no hierva, y estos trozos simplemente se dispersarán mientras calientas la crema.
También caliento la crema con azúcar en el microondas mientras remuevo los trozos restantes de manteca de cacao.
Puede agregar azúcar a la crema más tarde, pero es conveniente si es un jarabe líquido, y si es común, entonces es más fácil hacerlo.
La mantequilla y la crema no están emulsionadas, pero está bien, la algarroba cumplirá perfectamente esta función. Añado vainillina a una de las primeras porciones de algarroba. Y empiezo a amasar a un ritmo tranquilo, sirvo alrededor de un par de cucharadas al principio, es importante amasarlo, simplemente aumenta de volumen ante nuestros ojos, por lo que si vierte mucho de una vez, el chocolate se volverá sólido. Y me gusta lo suficientemente suave, parece poroso.
Como resultado, debe obtener una masa sedosa y brillante, como una buena crema en un pastel en consistencia, no tenga miedo de que no sea espesa, en el refrigerador todo se agarrará perfectamente en un par de horas.
También lo mezclé en el refrigerador. Si esculpe dulces, puede probar en una hora, si solo es para comer, luego, después de un par de horas, transfiéralo a un recipiente hermético, de lo contrario, todo olerá a chocolate)
Suele guardarse una semana y media en la nevera, no se deteriora, aunque no suele tener tiempo, todo se va.
A mí me encanta el chocolate sin azúcar, por lo que, mediante una prueba, puede determinar la cantidad correcta de azúcar u otros edulcorantes solo para usted.
Mi receta, de alguna manera la obtuve, y de inmediato, la he estado haciendo durante muchos años, después de que la comprada parece ser solo química.

Mantenga) Este es mi favorito con algarroba, a menudo hago dulces con él

Ksenia, muchas gracias. aquí hay otro para ver ... al menos una foto. ¿Quieres cocinar? Toma una foto, por favor.
ahora la corriente corría por mis ojos. mañana en una hora tranquila lo leeré con atención.

De acuerdo, voy a tomar una foto) aunque ahora estoy jugueteando con los espacios en blanco hasta que sea chocolate) Por cierto, hoy te canté alabanzas - piqué un cubo entero de repollo según la receta de tus rollos de repollo) mientras tenemos el nuestro, tenemos que hacerlo, lo guardamos mal, hace calor en el sótano, eso es mejor así que lo limpiaré) ¡Así que una vez más, una profunda reverencia por la increíble receta!
Sí, trate de hacer menos chocolate; para mí, esta es la porción básica, de alguna manera esta cantidad se unió de inmediato. Y en la prueba es mejor reducirlo, de lo contrario resulta mucho, de repente no te gusta.
Y para la dulzura, puede probar el chocolate inmediatamente, mientras aún está líquido y agregar, si no es suficiente.

¡Así que una vez más, una profunda reverencia por la increíble receta!

siempre contento!
¡pero contigo un reportaje sobre el tema de la col!

De acuerdo)) mañana filmaré este cubo, antes de esparcirlo por los bancos))

De acuerdo)) mañana filmaré este cubo, antes de esparcirlo por los bancos))

Y no demasiado dulce, ¿tanta miel?

definitivamente no. no me parecieron demasiado dulces ni a mí ni a los míos. pero somos dulces

También me encanta todo lo dulce), pero por alguna razón fue el chocolate el que comenzó a comer sin azúcar, aunque nunca tomé el amargo comprado.Aquí, la algarroba da dulzura muy fuerte. Bueno, si lo prueba usted mismo, usted decidirá)
Por cierto, este chocolate con algarroba recuerda mucho en sabor a las trufas de helado de la fábrica Pobeda, que alguna vez fueron las favoritas. Es cierto que después de mi chocolate, comencé a sentir fuertemente la química en el comprado, tan claramente que no lo he comido durante mucho tiempo. Hace poco quise comprar uno, lo tomé ... La sensación de que se vierte de un recipiente, y los precios ya se adjuntan más tarde ... Aunque ahora es difícil comprar uno bueno en las provincias, el suizo y el italiano solían ser simplemente fabulosos, ya no está a la venta ... Me consuelo con el hecho de que el mío es más saludable y no de peor sabor)

[flete]

flete-Oksana, leo la receta con mucho gusto. Listo para repetir tan pronto como reponga mi manteca de cacao. Gracias de nuevo. ¡Y estoy esperando las fotos prometidas!

Oh, generalmente compro manteca de cacao rallada en kilogramos, no tomo menos de 3)) Aunque la mantequilla se va más lentamente. Es cierto, compré el rallado no hace mucho y no me gustó, el sabor no era el mismo y eso fue todo, incluso mi sobrina me preguntó por qué el chocolate no era tan ... Así que mientras volví a cambiar al algarrobo) Ahora recuperaré el aliento de lavar las ventanas e ir a tomar fotos, recuerdo)
Tengo una producción típica de chocolate: 600 gramos, y todo desaparece en un par de semanas. Si lo hago con nueces y chocolate, el peso es aún mayor, menos de un kilo, pero se lo comen aún más rápido que el de base)))
Es cierto, lo hago una vez al mes, te atiborras de eso, al principio lo hice sin interrupción, pero ahora ya he tenido suficiente)

Oh, generalmente compro manteca de cacao rallada en kilogramos

Nunca he visto uno rallado. se venden en barras como chocolate o en forma de corazones.
oh quiero ver !!!

Tampoco lo he visto aquí) Escribo todo en Internet; es más barato, incluso si intenta encontrarlo con nosotros. Viene en barras, como el chocolate, o en trozos grandes. En general, tomo manteca de cacao en una jabonera en las secciones de chocolate, allí es de buena calidad y me sale más barata que comprarla en las tiendas de alimentos crudos. Yo suelo tomar licor de cacao en el mismo lugar, sin embargo, se importa de diferentes lugares, por lo que es diferente.
Pero hay que llevar algarroba en las tiendas de alimentos crudos, también hay bizcocho de piñones, va muy bien en chocolate). Y hay muchos edulcorantes naturales.

Y hay muchos edulcorantes naturales.

No confío en esto en absoluto.
y este pastel, querida?

No es barato, por supuesto, pero generalmente lo llevo en el camino, ya que hago un pedido, tiene sentido tomar una cosa y pagar la entrega, así que escribo en el paquete))

No es barato, por supuesto, pero generalmente lo llevo en el camino, ya que hago un pedido, tiene sentido tomar una cosa y pagar la entrega, así que escribo en el paquete))

comprensiblemente. Necesito buscar en la red

Dime buena gente, ¿es esto un milagro de las algarrobas?

Dime buena gente, ¿es esto un milagro de las algarrobas?

Solo puedo decir Galina por Minsk. tenemos un paquete de 400 gramos de algarroba frita cuesta poco más de $ 2

Bueno, esto es un poco más caro para Kazajstán que el cacao nacional, por lo que está bastante dentro del presupuesto. Buscaremos en nuestras tiendas ...
¡Gracias!

Bueno, esto es un poco más caro para Kazajstán que el cacao nacional, por lo que está bastante dentro del presupuesto. Buscaremos en nuestras tiendas ...
¡Gracias!

¡Realmente recomiendo intentarlo!

¿Cuánto cuesta la manteca de cacao y se puede reemplazar con mantequilla?

¿Cuánto cuesta la manteca de cacao y se puede reemplazar con mantequilla?

No lo diré. No lo he comprado en mucho tiempo. las existencias antiguas eran. mira en la red. cremoso definitivamente no funcionará.

En Rusia, la manteca de cacao cuesta alrededor de 1.650 rublos. por kg (sin entrega, si está escrito), en las tiendas de alimentos crudos más caras. Pero lo usas un poco.
Por cierto, incluso hago nueces tostadas suaves con manteca de cacao, no con mantequilla, resulta una delicia.

Por cierto, incluso hago nueces tostadas suaves con manteca de cacao, no con mantequilla, resulta una delicia.

¡pero en serio! ¡Gracias!

Pero no comerás mucho, resulta pesado, te atiborras en un trozo pequeño, ten en cuenta)

Pero no comerás mucho, resulta pesado, te atiborras en un trozo pequeño, ten en cuenta)

¡Necesito cocinar! mientras estoy seguro de que lo haré!

Bueno, esto es indudable, verás por ti mismo que no puedes engullir montaña arriba, como de costumbre) Esto es lo que me gusta el chocolate casero y los mismos dulces, no se pueden comer en la misma cantidad que los comprados Está claro que no existen potenciadores del sabor que induzcan el apetito, pero también hay un producto natural que simplemente saboreas mientras estás sentado.

Esto es lo que me gusta del chocolate casero y los mismos dulces: no se pueden comer en la misma cantidad que los comprados.

Bueno, simplemente no son mis hijos, encabezados por su padre. ¡a ellos no les importa! el chocolate no será barrido.