Manzanas en escabeche (cocción al vacío)

También miro estos montones estoicamente, pero me siento tentado a abrirlos. Sí, y aparecieron huecos en el paquete, pero es comprensible, las manzanas "pierden peso". Tendría donde soldar para adelgazar ...

[Lerele]

Lerele, Creo que tu bolso ya se puede tirar. Intentamos cerrar los pepinos por segunda vez, después de eso, solo para descartarlos. Creo que pasará lo mismo con las manzanas.
Puerto pequeño, ¡se paciente! Después de un par de días, solo la canela será visible, e incluso entonces, en algunos lugares. El resto será "devorado" por las manzanas. Entonces se volverán más suaves, ahí es cuando puedes abrirlo.

Si, chef !!! ¡Aguantaré!

Tendría donde soldar para adelgazar ...

¿Quizás cubrir tu boca con cinta adhesiva?
Y hoy encontré las manzanas "Winter Banana". Antonovka aún no está a la venta. Iba a remojar en latas bajo las tapas de Wax. Por lo tanto, compré solo manzanas pequeñas. Los llené de mosto y los cerré con una tapa. Estamos esperando.

[Natasha]

Natasha, muy interesante lo que saldrá de ella ...

Estoy informando. Abrí un frasco después de tres días: las manzanas ya tenían el aroma de las empapadas, pero aún no estaban tan sabrosas. Los volví a aspirar. Ayer finalmente lo abrí. Sabor, aroma, todo es exactamente como lo recuerdo. Pero son difíciles. No sé si las manzanas son inicialmente duras o, sin embargo, es necesario conservarlas más tiempo. De acuerdo, Antonovka aparecerá en octubre, lo remojaré.

Yo las hice, las pasé al vacío el sábado y ayer las manzanas estaban listas. Gracias Checkmark por la receta, bueno, muy sabrosa.

Gal, los míos también están listos, pero hasta que no abro el paquete, están en el refrigerador. Al tacto, casi como debe ser. Mi esposo dijo que lo abriremos más tarde.

[Puente Natasha]

Puente Natasha, manténgalo más tiempo, debería volverse más suave. Pero realmente, por supuesto, tienes que intentarlo con Antonovka.
natalisha_31-Natus, Me alegro mucho de que te hayan gustado estas manzanas.
Marinochka, Espero que a usted y a su esposo les gusten estas manzanas.
Chicas, gracias por los informes.

[gala10]

gala10¡Galya! ¡Receta genial!
Solo ahora, si no hay evacuador, ¿qué hacer? Tenemos manzanas, no hay dispositivo, hay un dispositivo, ¿no hay manzanas?
¿Qué debemos hacer cuando estamos discapacitados?

[Jouravl]

Solo ahora, si no hay evacuador, ¿qué hacer? Tenemos manzanas, no hay dispositivo, hay un dispositivo, ¿no hay manzanas?
¿Qué debemos hacer cuando estamos discapacitados?

Jouravl, sellador al vacío Hotter (relativamente barato) + spec. Los paquetes zip pueden ser reemplazados por un empacador adulto. Además, siempre puede resultar útil en la carretera.

[Nadyush]

¿Qué debemos hacer cuando estamos discapacitados?

Compra un dispositivo ...
Nadyush, esto es realmente algo muy necesario en el hogar. Manzanas, tomates, berenjenas: es tan sabroso y sin movimientos especiales que no se puede cocinar en ningún otro lugar. ¿Y sous-vid? Ya no entiendo cómo puedes prescindir de estos deliciosos platos ... Mirad, Mirad o aquí.

[gala10]

gala10¡Oh, Galya! Pensaré ... No hay ningún lugar donde poner estos dispositivos ...
Maduraré para la decisión
¡Gracias de nuevo por la receta!

Nadia, no tengo dónde ponerlos desde hace mucho tiempo, pero ... ¡no voy a renunciar a ninguno de ellos!

¡Chicas! ¡Gracias! Debo deshacerme de algunos, y luego los adquiriré. Siento que ya estoy ...
Tengo una cortadora Boshevskaya en alguna parte y un cuchillo eléctrico para carne congelada. ... ¡Lo daría gratis!

[Galina]

Galina, aquí está la prueba de que los hice. Palabra deliciosa

Natasha, no entiendo qué nota tienes. Obviamente no Antonovka.
¡Pero no importa! Lo principal es que te gustó. ¡Gracias por el informe!

No entiendo qué nota tienes.

Gal, tampoco sé de qué tipo es. Me obsequiaron con estas manzanas.

¡Pero no importa!

Pienso lo mismo.

Lo principal es que te gustó.

Pero esto es lo más importante. Bueno, resultó muy sabroso.

Marca de verificación ¡Gracias por la receta! Definitivamente lo cocinaré, pero ¿lo guardaré en el refrigerador? Y asegúrate de perforar Perdona la tetera para principiantes :-) :-) :-)

[Natalia]

Natalia, debe perforar, porque de lo contrario las manzanas no se marinarán. Primero debe mantenerse caliente, y cuando las manzanas se ablanden, colóquelas en el refrigerador y guárdelas allí.

¡¡Gracias!! :-) :-) :-)

Gal, nos los comimos, incluso yo lo intenté. Pts. a todos les gustó.
El año que viene, si Dios quiere, habrá más Antonovka, entonces más namarin.

[Marinochka]

Marinochka, gracias, me alegro mucho de que te hayan gustado las manzanas.

Marca de verificación, cocido, aspirado, pinchado, hojas de cereza añadidas, no puso canela, Zhdems :-) :-) :-)

[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/111814/photo-20151012_194731.jpg [/

También hice un par de paquetes, aunque las manzanas ya no están tan calientes para mí, pero al menos las ahorraré. También sin canela, ahora haré otra bolsita de canela !! Gracias por la receta !!

Chicas, la canela tiene un sabor completamente diferente.
Ahora tenga paciencia, manténgalos calientes y espere a que se ablanden.
¡Gracias por los informes!

¡Marca de verificación, delicioso! Y esto a pesar de que las manzanas eran completamente inadecuadas para estos fines. Ya se han comido dos sobres, el tercero (el más grande) lo guarda mi madre, ¡¡quiero aguantarlo más tiempo !! ¡Me gustó tanto con canela como sin ella! ¡Lo haré constantemente! Muchas gracias por la receta. ¡Ya hice los tomates!

Olga, ¡estoy muy contenta de que me gustaron las manzanas! ¡Gracias por el informe!

[Galya]

Se pueden preparar muchos platos diferentes con un sellador al vacío.

Galya, todo ya está ordenado, se entregará en unos días, así que comparte todos tus secretos y recetas o enlaces a ellos)))

[Tatyana]

Tatyanatambién, las manos pican en esta cosa. Díganos cuál ordenó? Caza para no perderse)) gracias

Por cierto, Gal, y todos los simpatizantes, Antonovka resulta genial, como empapado, después de congelarse. Puede estar directamente en una bolsa de vacío y congelarse. Luego descongelar y comer, un milagro, ¡qué delicioso!
Gal, ¡perdón por el tema fuera de serie!

Más temprano, cuando en invierno íbamos a ver a las abuelas en el pueblo en la infancia, ella siempre mantenía las manzanas en una extensión sin aislamiento de la casa. Las cosechas eran abundantes, pero no había lugar para almacenarlas. Además, había un gran huerto de manzanas de una granja estatal cerca del pueblo. Entonces, por qué, trae estas manzanas muertas a la casa, ponlas en la estufa para que se quemen y después de otra hora se descongelaron, oh, ese fue el manjar más delicioso para nosotros. Y solo manzanas.

divulga todos tus secretos y recetas o enlaces a ellos

¡Siempre listo!

[Olgushechka81]

Olgushechka81, aquí estoy, sin un dispositivo, solo lo puse en una bolsa y en el congelador. Se obtienen deliciosas manzanas después de descongelar.

Díganos cuál ordenó?

También quiero contenedores, no recuerdo los nombres ... ¿Estándar? Cuando lo entienda, definitivamente lo contaré y mostraré todo en el tema)) No hay nada que decir todavía))

Y comí manzanas en escabeche la última vez en mi infancia cuando lo hizo mi abuela. Muchas gracias

[gala10]

gala10, Galinochka, a menudo hago manzanas, ¡según tu receta! : sí: ¡Gracias cada vez! ¡Gracias por la deliciosa receta!

[Puerto pequeño]

Queridas chicas Puerto pequeño, Natalia, ¡gracias por pasar! Estoy muy contento de que la receta haya sido útil.

Gracias por la receta
¡Muy, muy sabroso! Es cierto que tuve que mantenerlo en el vacío por más tiempo: las manzanas no querían ablandarse.
¡Pero valió la pena!
¡Simplemente delicioso!

[lena_letochka]

lena_letochka, ¡gracias por el consejo! Estoy muy contento de que me gustaron las manzanas.

lena_letochka, gracias por tus comentarios. Estoy muy contento de que me gustaron las manzanas.

El aspirador adquirió de inmediato un valor especial; ¡valía la pena comprarlo solo por el bien de estas manzanas!
¡Galina, eres una hechicera!

Gracias, lo intenté.

Dime, por favor, lo he aspirado, hace una semana que están calientes, las bolsas están infladas como bolas y las manzanas todavía están duras. Es así como debería ser?

[bulatt]

bulatt, Entré en el tema, mientras miro, y no hay vacío del toro, pero ya, al parecer, hay que decidirlo. ¿Cómo están tus manzanas?

Dime, por favor, lo he aspirado, hace una semana que están calientes, las bolsas están infladas como bolas y las manzanas todavía están duras. Es así como debería ser?

Envíe los paquetes al frigorífico. Mis maletas no estaban infladas.Es cierto que también hice estas manzanas cuando ya hacía más frío. Y sí, no se ablandaron.

[Galina]

Galina¿Y no tienes esa receta para los tomates?

[Natasha]

Natasha, sí, también hago tomates. Puedes verlo aquí en algún lugar de los comentarios:

Tursha (cocinar al vacío) (gala10)

[Galina]

Galina, muchas gracias.

[Natasha]

Natasha, ¡a tu salud!

Pongo un paquete en el refrigerador y el segundo en el congelador. Lo abriré en un par de días, me daré de baja.

[gala10]

gala10, Checkmark, ¡gracias por la receta! cociné estas manzanas varias veces, ¡y siempre estaba feliz con el resultado! Compré manzanas muy hermosas y muy fragantes en Auchan ayer. Quiero volver a hacerlo en dos paquetes.