Ciruelas secas picantes en el microondas (experimento)

Ciruelas secas picantes en el microondas (experimento)

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
ciruela	alrededor de 11 piezas
Mezcla de especias molidas:	gusto
canela, jengibre, pimientos blancos y negros, pimienta de Jamaica, nuez moscada, romero, tomillo
Sal marina gruesa	2 cucharaditas
Azúcar morena (puede ser blanca)	2 cucharaditas
Ajo	2-3 dientes
Aceite de oliva (vegetal)

Metodo de cocinar

• Decidí intentar cocinar ciruelas secas en una micra. Leí todas las recetas de tomates secados al sol en el sitio, así como un poco de Internet sobre ciruelas secadas al sol. Decidí experimentar.
• Mi ciruela es azul. Ya demasiado maduro. No quiere separarse del hueso. Cortar con un cuchillo. Muy jugoso.
• Lavar las ciruelas y secarlas. Cubrimos la microplaca con dos capas de toallas de papel. Repartimos las mitades de las ciruelas. Tengo 22 mitades. No asfixiante, pero apretado.
• En una taza, mezclar todas las especias, sales y azúcar, agregar el ajo exprimido a través de una prensa y el aceite de oliva. Mezclamos todo bien, incluso lo trituramos. Con esta mezcla llenamos la mitad de las ciruelas sin fanatismo.
• 
• Ponemos un plato en una mikra, potencia 800 durante 2 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, abra la puerta y espere 5 minutos.
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• Luego, durante otros 2 minutos. Espere 5 minutos nuevamente. Luego corremos la micra por otros 5 minutos y luego sacamos el plato sobre la mesa. Dejamos durante 20-30 minutos.
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• Ahora tenemos que cambiar las ciruelas, quitar nuestras toallas de papel. Ya han absorbido mucha humedad y nos interferirán. Transfiera con cuidado las ciruelas a una olla limpia. Lava el microplato y sécalo. Luego, puede cocinar en un plato colocado sobre un plato de mikra.
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• Ahora ATENCION !!!! Es muy importante no secar demasiado las ciruelas. Para que simplemente se marchitaran.
• Lo encendí durante 4 minutos a la vez. Luego me dejó descansar 10 minutos en la mesa. Y otro minuto para "por si acaso".
• Esto es lo que pasó al final.
• 
• Bueno, ahora, por supuesto, sería necesario ponerlos en un frasco, llenarlos con aceite fragante y dejarlos marinar bien en el refrigerador durante al menos 5-6 horas.
• Pero no tuve paciencia para eso. Corté un trozo de pan de trigo sarraceno fresco de Angela, lo rocié con aceite de oliva, rocié con tomillo y extendí la crema y una rodaja de mozzarella, le eché más mantequilla ... ¡DELICIOSO!
  ¡Zakuson mundial!

El plato está diseñado para

22 uds.

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horno microondas

Nota

Ahora les comparto mis observaciones. Toda la composición de especias y sal, así como el tiempo de cocción, son absolutamente aproximados. Dado que la dulzura y jugosidad de la ciruela depende directamente. Varias mitades, que tenían menos pulpa, se hornearon ligeramente.
Tengo un poco de ciruela amarga, diría yo. Por tanto, el azúcar no me bastaba. Salsa de soja guardada vertida en un sándwich.
Sabor picante-agrio-dulce,
Es recomendable cocinarlos cuando estés haciendo algo en la cocina para observarlos.
De las desventajas: no es suficiente, por supuesto. Pero si todavía hay platos de microondas, entonces puede fluir: algunos están cocidos, otros están madurando.
Lo intentaré otra vez. Espero encontrar aliados.
Con amor, Tumanchik

aquí hay otra opción para secar en el microondas

Caqui seco picante con arroz y romero (guarnición o plato principal) (Tumanchik)





CIRUELA - frutos del árbol del mismo nombre - ciruela casera, 3-4 m de altura, con brotes sin espinas o débilmente espinosos, elípticos u obovados, con hojas peludas debajo y flores blancas fragantes, recolectadas en 2. Drupas colgantes, verde pálido, amarillo, rojo o púrpura con con flor azulada, jugosa, de buen gusto. Patria - Cáucaso. La ciruela se conoce en la cultura desde la antigüedad.Cultivado en Eurasia, América del Norte y del Sur; en la ex URSS, principalmente en las regiones del sur y el carril central. Las ciruelas contienen hasta un 10% de azúcar, ácidos orgánicos, sustancias nitrogenadas y pectínicas (gelificantes), vitaminas (Bi, Br, C, caroteno, etc.), sales minerales. Las ciruelas frescas son buenas como postre, así como para mermelada, confitura, jugos, gelatina, compotas, secado (preparación de ciruelas pasas), remojo, encurtido. Las ciruelas se pueden utilizar para preparar ensaladas para platos de carne y patatas hervidas, albóndigas (de la cocina checa). Hay varios grupos de variedades de ciruela: húngara, Renklody, ciruela huevo, ciruela azul oscuro, mirabel. En el carril central, las diferentes variedades de ciruelas maduran desde mediados de agosto hasta mediados de septiembre, en el sur desde principios de julio hasta octubre. Todas las variedades de ciruela (excepto los rennlods) se cosechan en la etapa de plena madurez. Se recomienda recolectar reclinables un poco inmaduros. Las ciruelas se pueden almacenar durante 2-3 semanas a temperaturas alrededor de 0 ° C y 95% de humedad relativa.

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[Irus!]

Espero encontrar aliados.

Ya encontré, Irus! Hay poco que hacer: ¡conseguir una ciruela! Hasta ahora no tengo ningún problema: las piezas de trabajo siguen siendo una varilla ... Incluso ya estoy un poco cansado. ¡Pero, me comprometo a preparar la ciruela y reportarla en las próximas semanas!

[Mikhaska]

Lo tomo !!!!!! ¡Gracias por la receta!
Mikhaska, somos los primeros, para las golosinas, prada?

[Natalishka]

Irishka se infectó con un microondas de Natalishka!

¡Hola chicas! Honestamente, ya lo he aplastado todo. Dolorosamente el sabor es seductor. Habrá tiempo y producto en stock, pruébelo. La práctica es importante aquí. Y opiniones.
Gracias Mikhasenka y Ksyusha por su atención.

Irishka se infectó con un microondas de Natalishka

Tanyusha volvió a leer a todos. Tenía muchas ganas de probar los secos.

¡Y no solo lo releí, sino que lo intenté todo después de ti!

Irlandés, ¡viva los experimentos!
Una receta muy interesante. Y fácil de hacer.
¡Gracias!

[TATbRHA]

TATbRHA, gala10¡Las chicas esperarán tus resultados! ¡Gracias por pasar!

La idea es buena, pero si el desagüe está lleno, ¿qué hacer? Tal vez tome la idea de las ciruelas picantes y trate de hacerlas en el horno como tomates secados al sol. Pero definitivamente intentaré comer en la micra.

Irishka, ¡el resultado es genial! Lo entendieron, no se dieron cuenta. Bueno, papilla, por supuesto, con carne. Y yo estoy con queso. Gracias; siempre que haya ciruelas pasas, ciertamente cocinaré.

La idea es buena, pero si el desagüe está lleno, ¿qué hacer? Tal vez tome la idea de las ciruelas picantes y trate de hacerlas en el horno como tomates secados al sol. Pero definitivamente intentaré comer en la micra.

asegúrese de probar en el horno. Yo también lo haré. ¡Bueno, esto es un experimento!

Irishka, ¡el resultado es genial! Lo entendieron, no se dieron cuenta. Bueno, papilla, por supuesto, con carne. Y yo estoy con queso. Gracias; siempre que haya ciruelas pasas, ciertamente cocinaré.

¡¡¡¡¡¡EN!!!!!! ¡Bien hecho! ¡Primer resultado! ¡Gracias cariño por compartir! Oh, las ciruelas pasas deberían cocinarse más rápido en general, son menos acuosas

[Irina]

Irina, hoy compré una ciruela para probar, no me gustó, recordé tu receta en los marcadores. Ya probado
(por cierto, también con pan de trigo sarraceno solo de Yana) Sabroso, solo un poco de sal. ¡Repetiré! ¡Gracias por el experimento!

[nakapustina]

nakapustina-Natulya se alegra de que le haya gustado. Mañana también haré un frasco para guardarlo. ¡Zakuson es genial!

Arco bajo para la receta.
Entré en la tienda y vi una ciruela húngara. Tengo 20 cosas más fuertes. Allí también compré ajo seco y pimentón rojo molido.
Y fui ... a la oficina. Contamos con una cocineta con horno microondas.
Bueno, no es difícil adivinar más. Afortunadamente, estoy en el trabajo, temporalmente, vivo solo y el impresionante olor a ajo no molestó a ninguno de mis compañeros. ...
Resultó muy sabroso. Es imposible limitarse a una trenza.
Estoy considerando ponerlo en marcha.