Ternera guisada en café

Ternera guisada en café

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne de vaca	500 g
Cebollas de bulbo	2 uds.
Café fuerte	125 ml
Mantequilla / Girasol / Grasa	1 cucharada. l (opcional)
Harina	1 cucharada. l con un portaobjetos (25 g)
Tomates	2 uds.
Sal, azúcar, pimienta	gusto

Metodo de cocinar

• Cortar la carne a través de las fibras en trozos de un centímetro, batir, volver a cortar en trozos pequeños, freír (opcionalmente en aceite caliente) hasta que se forme una costra marrón. Agrega la cebolla picada, 150 ml de agua, el café y deja hervir tapado a fuego lento durante 30-40 minutos.
• En una sartén seca, sofreír la harina hasta que se dore, diluir con 100 ml de agua, agregar los tomates picados con una batidora. Agregue azúcar, sal, pimienta al gusto, hierva mientras revuelve, vierta en la carne, revuelva, cocine a fuego lento de la misma manera a fuego lento hasta que esté cocido, es decir, otros 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente.

El plato está diseñado para

650 g

Hora de prepararse:

1,5 horas

Programa de cocina:

Estufa / multicocina / tagine

Nota

Carne deliciosa.
No me gusta la carne de res, y me gustó esta. Mush, para quien uno de sus platos favoritos es simplemente un trozo de ternera, preferiblemente no magro, simplemente cocinado (por la noche! ..) en una olla de cocción lenta, - papilla elogió este plato tres veces ...
El olor a café no se siente en absoluto, pero hay un picante inexplicable. Al mismo tiempo, no agregué ajo, ni hierbas aromáticas, ni nada por el estilo.

La receta del sitio web de Ukhvat, gracias.

[Tatyana]

Tatyana, oh, que receta tan interesante)))

Mush, para el cual uno de los platos favoritos es solo un trozo de carne, preferiblemente no magro, recién cocido

¡Hermana! Significa, y al mío le gustará.

[Puente]

¡Hermana!

Todo el tiempo me viene a la mente una divertida anécdota teatral.
Representada en el teatro por milésima vez "Eugene Onegin". Onegin le pregunta a Gremin: "¿Quién está ahí con una boina carmesí con el embajador hablando español?" - "Mi mujer". - ¡Entonces estás casado! ”El actor se distrajo ... y ante la pregunta de Onegin:“ ¿Quién habla español con boina carmesí con el embajador? ”- espetó por alguna razón:“ ¡Mi hermana! ”. hermanas!"

¡Por supuesto que lo harás! Especialmente considerando Puenteque mi Mush es ciudadano de Murmansk !!

[TATbRHA]

TATbRHA, También me encanta el trozo de carne cocida.
Como hizo con la carne, enrolle el café. Pero hubo una gran parte. No recuerdo los detalles de la receta. Aparentemente no impresionado.

Y me encanta el cerdo ...

¡Y me encanta la carne! Y salchicha

wow .. bueno, la receta) nunca lo hubiera pensado))