Tartas con tocino (Speka Piradzini)

[Masa]

Tartas con tocino (Speka Piradzini)

Categoría: Productos de panadería

Cocina: letón

Ingredientes
Masa
harina de trigo / grado	280 g
aceite vegetal b / s	25 ml.
huevo C1	1 PC.
Leche	75 g
agua	75 g
azúcar	20 g
sal	4 g
levadura prensada	8 g
Relleno
pechuga ahumada	250 g
cebolla de nabo	1 PC.
pimienta negro	gusto
alcaravea molida opcional	gusto
huevo + 1 cda. l. Leche	para lubricación

Metodo de cocinar

• Amasé la masa en HP (7 * 5 * 12).

• Disuelva la levadura en agua con leche. Vierta en un balde. Agrega el azúcar, el huevo y la harina. Después de siete minutos de amasado, agregue sal y agregue aceite. La masa es suave, ligeramente pegajosa. Vierta la masa sobre la mesa. Redondear.

• Coloque la masa en un tazón, apriete con una envoltura de plástico y envíe al refrigerador durante 1.5-2 horas.

• Masa antes de dar forma.

• Corta la pechuga y la cebolla en cubos pequeños.

• Poner en una sartén. A fuego lento, revolviendo ocasionalmente, espere hasta que la pechuga dé grasa.

• Agrega el fuego y sofríe. Sazone con pimienta y agregue comino. Mezcla. Dejar enfriar.

• Divida la masa en 10-20 partes usando una escala. Meta cada pieza en una bola. Tapar y dejar actuar durante 10 minutos.

• Estirar cada bola, poner el relleno y pellizcar.

• Coloque las hamburguesas en una bandeja para hornear forrada con un tapete o papel para hornear, con la costura hacia abajo y déle forma de media luna. Tapar y dejar actuar durante 30 minutos.

• Engrase las tartas con un puré de huevo y leche.

• Pon los pasteles a hornear en un horno precalentado a 180-190 grados durante 20-25 minutos.

• 
• Cocinar no es difícil, ¡lo principal es hacerlo con cariño por tus seres queridos!

El plato está diseñado para

10-20 uds.

Programa de cocina:

horno

Nota

Este es el plato nacional de Letonia. Tales pasteles se hornean muy pequeños para dos bocados. Los hice más grandes, en el tamaño habitual para nosotros.
Ni un solo día festivo, buffet o picnic en Letonia está completo sin ellos. Estos mini pasteles se venden en todas las pastelerías y supermercados. Esto es delicioso. ¡Recomendar!

Gracias por la receta, probé esos pasteles, aunque incluso había tocino salado ordinario, pero estaba increíblemente sabroso, ni siquiera entendí qué relleno había al principio, parecía un huevo con cebollas ...))))

¡Qué pasteles más interesantes, nunca he comido con tanto relleno, debes probar por el interés!
¡Gracias Angela por compartir!
¿Y la pechuga w / c o s / c?

enviar al refrigerador durante 1,5-2 horas.

¿Está bien por la noche?

Ángel, tú, como siempre, eres tan hermosa y sabrosa !!! Resultó pasteles muy apetitosos.

[ang-kay]

ang-kay, Ángela¡Qué bonitos y deliciosos pasteles!

[Chicas,]

Chicas, gracias por pasar por pasteles. Espero que lo cocines y lo disfrutes)

¿Y la pechuga w / c o s / c?

Ksyu, ahumado hervido, tirado por caballos. Crudo ahumado demasiado frío)

¿Está bien por la noche?

Yo creo que puedes.

Ángela, bigote, ¡gracias!

Acabo de ver la receta. Mis pasteles favoritos

[Fotina]

Fotina, Svetlana, estupendo. A nosotros también nos gustan)

¡Mi favorito! Hice con tocino.

No pueden dejarte indiferente. Muy sabroso)

Gracias por la receta. Él mismo de Letonia, pero nunca lo hizo. Más fácil de comprar. No se puede encontrar gente así en Rusia. Elaborado con tocino casero s / c.

[igopexa]

igopexa, a tu salud. Entonces hice todo bien)

[ang-kay]

Quería empanadas con tocino, hice una masa, me gustó mucho, fue tan obediente y mi esposo pidió dulces, tuve que hornear con cerezas. Hice tu relleno de frutas y salieron tartas tan sinceras, no sabía a dónde llevar el informe, al final informé en dos temas.
Pero definitivamente lo haré con grasa)))



ang-kay, Ángela, gracias

[Yaroslavna]

Yaroslavna, y gracias. Espero que funcione con la manteca)