Rejuvelac de espelta: una bebida de kvas saludable hecha de germen de trigo fermentado naturalmente (Rejuvelac) para los amantes de la alimentación

[Preparación]

Rejuvelac de espelta: una bebida de kvas saludable hecha de germen de trigo fermentado naturalmente (Rejuvelac) para los amantes de la alimentación

Categoría: Las bebidas

Ingredientes
Trigo	2 cucharadas.
Agua purificada	3 l

Metodo de cocinar

• Rejuvelak es una bebida de germen de trigo. Esta bebida fue el pilar de la primera gran ola de la dieta de alimentos crudos en los Estados Unidos.
• Rejuvelac se considera muy útil, y esto vale la pena creerlo, ya que como resultado del proceso de fermentación del trigo germinado, se encuentran bacterias beneficiosas para la microflora del tracto gastrointestinal, lactobacilos, muchas enzimas para la digestión, sin mencionar las vitaminas.
• Rejuvelac debe tener un sabor agrio y fuerte, como el kvas, carbonatado. En general, es un probiótico real, por eso se le llama la bebida de la juventud o bífido vegano.
• Regwellac es tan rico en vitaminas, enzimas, una amplia variedad de nutrientes y lactobacilos que puede considerarse un plato aparte.
• Es muy agradable beberlo así en el calor del verano. Puede agregar miel al rejwelak listo para usar o diluir jugos frescos con él. La zanahoria y la remolacha son especialmente útiles. Se hacen sopas y queso vegano. Para agregar valor, lo hice con espelta.
• Puede almacenar la bebida durante varios días, algunos almacenan hasta un mes.
• Preparación
• - Remojar el trigo en 1 litro de agua durante 24 horas.
• - Escurrir el trigo por un colador y aclarar. Dejar a temperatura ambiente durante 24 a 48 horas.
• - El trigo debe lavarse una vez durante este tiempo. Cuando el trigo tenga raíces pequeñas y brotes, seguiremos preparando la bebida.
• 
• - Colocar el germen de trigo en una batidora con un poco de agua y triturar bien. Esto es importante, porque es en la forma molida que el trigo fermentará mucho más rápido y la bebida estará más concentrada.
• - Ponga la papilla de centavo resultante en un frasco de vidrio limpio y vierta 2 litros de agua. Cierre el cuello con fuerza con una gasa o un paño, incluso puede hacerlo con fuerza. No es necesario llenar el frasco por completo; deje un lugar en él, 5-6 centímetros. Durante la fermentación, la masa flotará hacia arriba.
• - Dejar a temperatura ambiente durante 48 horas. (En un fermentador en kvas durante 36 horas en clima caluroso, lo fermenté por completo) Durante este tiempo, la papilla de la parte inferior se elevará hasta la parte superior y luego se hundirá nuevamente hasta el fondo. Los contenidos que fermentan periódicamente se pueden remover con una cuchara de madera o de plástico (¡a las bacterias no les gusta el metal!).
• 
• Como resultado, el contenido del frasco se separará en fragmentos más o menos grandes, una capa blanca y un líquido casi transparente.
• 
• - Escurrimos la capa transparente a través de un tubo, filtramos el resto mediante un filtro o tres capas de gasa. O simplemente filtramos todo sin molestarnos.
• Manténgase refrigerado. Beber para aumentar la inmunidad, mejorar el trabajo de la vivienda y los servicios comunales, o utilizar para preparar otros platos saludables. Todavía no he hecho okroshka.

Nota

Receta de rejuvelak del libro "Remoja tus nueces" de Karin Calabris.
Se puede cocinar de cualquier grano: avena, centeno.
Se aconseja limpiarse la cara para rejuvenecer.
Los exprimidos, por supuesto, no necesitan tirarse, pueden y deben usarse para hornear pan casero.
¡Come bebidas naturales saludables y sé saludable y feliz!

[Ol!]

Ol! ¡Una receta interesante y necesaria! Y, mira, ka, ¡cocinan sin azúcar!

[Ol!]

Ol! ¡Una receta interesante y necesaria! Y, mira, ka, ¡cocinan sin azúcar!

Irisha, gracias por prestar atención, tal vez los demás se pongan al día: la bebida es muy curativa, pero se prepara rápidamente.
Ya sabes, se le atribuyen tales propiedades curativas que vale la pena intentar beberlo como un curso y comprobarlo por ti mismo. Al menos conozco a una chica a la que ayudó mucho, según afirma, en algunos problemas. Para mí esto es relevante, así que sigo estudiando mat. parte. Sí, sin levadura ni azúcar, lo que me cautivó en esta receta. Resulta agrio, y luego puedes agregar lo que quieras para el sabor. Parece el kvas blanco de la abuela.

¿Por qué drenar el líquido transparente? ¿Y dónde drenar? ¿En el sentido de verter o beber?

Y sin levadura y sin azúcar, cualquier kvas puede ser, fermentará sin problemas, es solo que estamos acostumbrados al dulce ...

¿Por qué drenar el líquido transparente? ¿Y dónde drenar? ¿En el sentido de verter o beber?

¡Precisamente, escurre y bebe, y filtra y bebe el resto! Es decir, ¡obtienes un trago del primer grado y del segundo!
Sí, no tienes que molestarte, colar todo o escurrir con cuidado.
De alguna manera no nos gusta el kvas dulce, al menos no puedo usar los dulces para okroshka, así que este estará en uso. Pero quiero beber un curso durante un par de meses mientras hace calor.

Voy a mirar el efecto, cómo reaccionan las articulaciones, dicen, se cura.

¡Precisamente, escurre y bebe, y filtra y bebe el resto! Es decir, ¡obtienes un trago del primer grado y del segundo!
Sí, no tienes que molestarte, colar todo o escurrir con cuidado.
De alguna manera no nos gusta el kvas dulce, al menos no puedo usar los dulces para okroshka, así que este estará en uso. Pero quiero beber un curso durante un par de meses mientras hace calor.

Voy a mirar el efecto, cómo reaccionan las articulaciones, dicen, se cura.

¡Aquí estoy sobre eso! Quiero decir, ¡filtra todo a granel y bebe!))) No me molestaré seguro)).

Escuché del médico que las articulaciones reaccionan muy bien al té hecho con pasto de trigo fresco. Solo picarlo, verter agua hirviendo sobre él y beber. Tiene un sabor amargo, no amargo. ¡Probemos todo juntos! ¡Amo todo lo que da vida y es tan útil!)))

¡Probemos todo juntos! ¡Amo todo lo que da vida y es tan útil!)))

¡Venga! ¡Estoy a favor! También quiero sentarme en kvas según Bolotov, están en suero, pero allí es necesario seleccionar la composición para los problemas. Es necesario encontrar sus propios libros, para refrescar su memoria.

Simplemente córtelo, vierta agua hirviendo sobre él y bébalo. Sabe agrio, no amargo

Y si haces vitgrass y bebes un poco con este kvas, esto será una bomba de vitamina bífidus. Solo se debe tomar pasto de trigo con una altura de no más de 15 cm, porque la formación de cloroplastos termina a una altura de Vitgrass de aproximadamente 12-15 cm. Al menos esto se aplica al trigo.

¡Olga! ¡Producto increíblemente útil! Lo he estado mirando durante mucho tiempo, ¡no me atrevía! ¡Gracias por cocinar, contar en detalle y hacer posible ver! ¡Gracias cariño! ¡Eres súper!

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Irlandés, ¡todo es sencillo y rápido! ¡A medida que deshaga la competencia, usted también lo hará!

¡Eres súper!

¡Soy, más bien, un POOPER!

Qué gran bebida, deberías probar con avena.
Gracias

La receta no especifica la cantidad de grano.
En la parte superior, la reducción es de 2 cucharadas.
Entendí como 2 cucharadas.
La bebida estaba apenas amarga.
Miré la receta en 🔗 - 2 tazas de grano.
Las gafas también son diferentes.
EN 🔗 necesitas 1 vaso de grano por 1 litro de agua.

Las gafas también son diferentes.

Generalmente se acepta en la gastronomía (y no solo), incluso en el mundo de la gastronomía, que un vaso contiene 250 ml. líquidos
Y la palabra "vaso" se puede reemplazar por la palabra "taza", que también tiene un volumen de 250 ml.
Por lo tanto, los valores en las recetas de vasos de vidrio serán equivalentes