Pasta integral con salsa verde (KitchenAid Multicooker)

[salsa]

Pasta integral con salsa verde (KitchenAid Multicooker)

Categoría: Platos de cereales y productos de harina

Ingredientes
Plumas de grano entero (penne rigate)	200-250 ml
El agua está fría	300-350 ml
Aceite de oliva	2-3 st. l.
sal	gusto
Salsa:
Verduras: ortiga, eneldo, perejil, menta, tomillo, romero, rúcula, berros, espinacas
Nueces de anacardo	1 cucharada. l.
Ajo	1 diente
Especias (garam masala)	0,5 cucharaditas
Jugo de limon)	1-2 cucharaditas
Aceite de oliva	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Vierta aceite en el bol. Repartimos la pasta. Añadimos.
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• Llenar con agua.
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• Modo "Cocción a fuego lento" 100 ° С 30 minutos.
• O "Cocción / Cocción al vapor" 100 ° C durante 20 minutos.
• ¿Porqué es eso? No lo sé, pero a la misma temperatura, la ebullición está prácticamente ausente en el primer modo, y en el segundo es bastante activo.
• Mientras se cocina la pasta, preparemos salsa.
• Lavamos la ortiga y la escaldamos con agua hirviendo.
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• Muele las nueces hasta obtener un estado pastoso.
• Cargamos hierbas, nueces, ajo, especias, jugo de limón y aceite en una licuadora.
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• Hacemos puré.
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• Eso es todo, la salsa está lista.
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• En el proceso de cocción de la pasta, debe mezclarse un par de veces..
• Al final del modo, si no se evapora todo el líquido, se puede evaporar en el modo "Freír" a 175 ° C.
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• Sirve las plumas con salsa verde. Si desea una especia especial, puede agregar wasabi a la salsa.
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El plato está diseñado para

1-2 porciones

Hora de prepararse:

30 minutos o 20 minutos

Programa de cocina:

Cocinar a fuego lento 100 ° C o hervir / cocinar al vapor 100 ° C

[Mannochka]

Mannochka, tienes una salsa interesante. Y ahora cocino pasta solo a tu manera. ¡Gracias!

[Marca de verificación]

Si, Marca de verificación, ¡la salsa tiene un sabor inusual! No puedo garantizar que a todos les gustará. Pero definitivamente ... para variar (y para probar su sabor inusual) ... solo necesita estar preparado.

¡Mannochka es muy tentador con una foto! Amo todo lo extraordinario. gracias por el placer de ver y mirar!

[Irisha]

Irisha, ¡Gracias! Me alegraría que la idea de esta salsa me fuera útil.