Verduras germinadas de lentejas con bechamel de coco (KitchenAid Multicooker)

Verduras germinadas de lentejas con bechamel de coco (KitchenAid Multicooker)

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Lentejas para germinar	1 puñado
Jengibre	Raíz de 1 cm
Ajo	1 diente
mezcla de especias	1/3 cucharadita
Zanahoria	1 PC.
cebolla roja	1 PC.
Calabacín	1 PC.
Pimiento rojo dulce	1 PC.
Brócoli (congelado)	1 puñado
Coliflor (congelada)	1 puñado
Verdes: perejil, menta, tamyan	gusto
Aceite de oliva	3-4 cucharadas l.
sal	gusto
Bechamel de coco	gusto

Metodo de cocinar

• Enjuaga las lentejas. Germinar. Enjuague de nuevo.
• Hacer la salsa Bechamel de coco (Maná)
  
  
• Vierta aceite de oliva en un bol.
• Modo sopa.
• Nivel 1. Freír a 175 ° С, 15 minutos
• Etapa 2. Cocinar 110 ° C, 20 minutos
• Etapa 3. Mantener la temperatura 85 ° С, 5 minutos
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• Tan pronto como la olla de cocción múltiple se caliente a la temperatura de freír, coloque el jengibre y el ajo picados en el bol. Les agregamos especias. Y freír durante un par de minutos con la batidora encendida a 1 velocidad.
• Agrega las zanahorias y las cebollas. Freírlas un poco.
• Agregue el calabacín y la pimienta.
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• Después de unos tres minutos, agregue el repollo.
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• Estamos esperando el final de la primera etapa. Apaga el agitador. Luego cocinamos con la tapa cerrada.
• Al final de la etapa 2, encienda la calefacción durante 5 minutos. Agregue sal. Las lentejas y la salsa se pueden agregar ahora o en porciones al servir.
• Al final del régimen, las verduras están listas (de hecho, las verduras en el mismo volumen que la mía, y finamente picadas, estaban casi listas después de freír, solo necesitaban 5-10 minutos de cocción, pero quería experimentar el régimen al máximo, en incluido y calentado. Para un mayor volumen de verduras o picadas más grandes, solo estos 20 minutos de la segunda etapa serán los correctos)
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El plato está diseñado para

1-2 porciones

Hora de prepararse:

15 minutos + 20 minutos + 5 minutos

Programa de cocina:

Sopa: etapa 1 - 175 ° С, etapa 2 - 110 ° С, etapa 3 - 85 ° С

[Mannochka]

Mannochka, ¡sigues deleitando y sorprendiendo con nuevas recetas para un nuevo electrodoméstico! ¡Bien hecho! ¡Gracias!

¡Gracias Checkmark! Todos estos platos también se pueden cocinar en otra multicocina, ya que se prescriben todas las condiciones de temperatura. Bueno, por supuesto, tienes que revolver / revolver con asas.

y revuelva / revuelva con asas

Eso es lo que no me gusta ¡Te acostumbras rápidamente a las cosas buenas! Especialmente cuando ya sabe con certeza que existen adaptaciones para esta operación. Somos completamente vagos en este foro.

Bueno ... no serás perezoso con esta olla de cocción lenta. Aunque revuelva, y en comparación con la estufa facilita el proceso, pero "tíralo y olvídalo" no funcionará con él. Es para quienes estén interesados ​​en la cocina, apasionados por el proceso y familiarizados con la tecnología del juicio de alimentos. Aunque, por supuesto, hay platos que se pueden cocinar en él según el principio "tirado y olvidado".