Helado de chocolate "Crema de praliné"

Helado de chocolate "Crema de praliné"

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
requesón suave y húmedo	100 gramos
nata grasa (la he desnatado del pueblo de leche)	110 g
chocolate amargo de 70% cacao	75 g
miel	10 g
harina de cedro (nueces en un molinillo de café)	40 g

Metodo de cocinar

• El helado resultó ser una crema de praliné muy achocolatada y muy delicada.
• 
• Derretir el chocolate por completo en un baño de agua, agregar la crema, mientras se calienta, llevar la masa hasta que quede suave. Agregue requesón, tengo este casero sin grasa
• 
• Revuelva, agregue miel y piñones (molidos en un molinillo de café) o harina de piñones ya preparada. Batir con una batidora de inmersión.
• 
• Poner en el frigorífico durante 20 minutos, y luego verter en moldes, introducir los palitos.
• No lo hice sin moldes, así que no sé cómo recogerlo con una cuchara, ¡la opción en un palito resultó preciosa! Rico sabor a chocolate, textura cremosa, ¡sin cristales!

El plato está diseñado para

4 piezas como foto

Hora de prepararse:

20 minutos

Programa de cocina:

estufa, licuadora

Recetas similares

Helado de chocolate con aguacate (olgea)

Helado de chocolate (Heladera Marca 3812) (Sonadora)

Helado de chocolate (Heladera Marca 3812) (Ksyushk @ -Plushk @)

Rico sabor a chocolate, textura cremosa, ¡sin cristales!

¿No es este el sueño de un adicto al hielo? ¡¡Delicioso!!

Interesante y parece simple y rápido. Gracias Natasha

¡Gracias! Mi hija exige, entonces invento sin heladera

[Natasha]

¡Me pregunto cómo! Harina de cedro ... Se ve muy sedosa, debe estar cocida. Gracias, Natasha... Y hoy también tengo un glaseado, he estado experimentando durante dos días.

¡Estamos esperando experimentos!

Sí, no hay nada extraordinario hasta ahora: un sorbete ordinario, solo de acuerdo con diferentes recetas. El helado también tiene muchas variaciones. ¡Tu chocolate es muy interesante!

[Natasha]

¡Qué helado! E incluso con una barra de chocolate. Necesito hacerlo urgentemente, ¡lo llevo a los marcadores! Gracias
Natashay las nueces dan algo de sabor? No tengo tal

¡Horrible! ¡Sabroso y saludable!
Dónde conseguir harina de cedro

[¡Natasha!]

¡Natasha! Estoy seguro de que quedará atónito, ¡qué delicioso! ¡Con requesón, pero con harina de cedro! Sí, ¡incluso sin máquina de hacer helados! ¡Eres una hechicera!

¡Qué helado tan inusual! Solo quiero lamer Llévalo a los marcadores. ¡Gracias por la receta!

También me interesa la pregunta sobre la harina de cedro, de lo contrario las nueces pican demasiado dolorosamente por el precio. Nos encanta el helado de chocolate

[Queso feta]

Queso feta, mientras el autor se haya ido ... diré que la harina de cedro te saldrá mucho más cara que moler un puñado de nueces! ¡Pobre de mí!

Y agregue requesón a la masa caliente, y luego licuadora, o

agregue requesón a la masa caliente, y luego licúe, o

¡Apoyaré calurosamente al orador anterior! También me interesa.

[Natasha,]

Natasha,muy buena receta! ¡Gracias!

¡Es muy sabroso, me suscribo!

Y agregue requesón a la masa caliente, y luego licuadora, o

¡Apoyaré calurosamente al orador anterior! También me interesa.

Mientras Natasha está en silencio, puedo decir que casi en el mismo receta todo mezclado frío. La diferencia es que, en lugar de crema espesa, tengo una mezcla de menos grasa con mantequilla y el helado de Natasha es más dulce: no tengo miel. Y no molí las nueces por separado, sino directamente con chocolate.

¡Natasha maravilloso helado de la consistencia correcta! ¡Acabo de lamer el monitor! ¡Sabroso!

[Elfo]

Gracias por el interés en la receta, no pude salir antes y responder

Elfo, Lenus, entonces praliné sin nueces no es praliné))) reemplazar con otros (molido entero en harina) o simplemente hacer crema-chocolate sin nueces

Leka_s, La harina de Alena se puede ver en tiendas de salud. comida, es mejor comenzar tu búsqueda en las tiendas online de tu ciudad, obtuve la última harina (que compré) para la acción "-30% en productos de salud" en NOVEX, por lo que costó 260r / 200g, se convirtió en 180r .... Sé cuánto son las nueces peladas (a veces me asustan, no compro y ni miro los precios) ... tal vez sea mejor moler nueces ya hechas, de hecho lo indiqué en la receta

Mikhaska, Irin, gracias, no soy un mago ... estoy aprendiendo
Hubo problemas, no pude responder a tiempo, ¡gracias por la ayuda!

nakapustina, Natasha y gracias

Queso feta, Svetlana, respondió sobre la harina, si es praliné, entonces cualquier nuez es posible, bueno, si no, sin ellos habrá crema de chocolate

Galeón-6, Elena, agregué requesón a la masa caliente, bueno, no estará caliente, 50-60 grados ... ya que la crema y el chocolate se calentarán y se dispersarán con agitación intensa, por lo que retiramos el requesón, todo lo demás, licuadora

Ángela, Gracias

Larissa, de hecho, después de estos deliciosos dulces, ¡pensé en el helado! : girl_love: ¡Gracias de nuevo por las trufas! la miel previene parcialmente la cristalización, esta cantidad de dulzura realmente no da

No molí las nueces por separado, sino directamente con chocolate.

Pero no encontré nueces dentro de las trufas, ¿tal vez se olvidó de indicar en la receta y los ingredientes? aaaa, lo encontré! El chocolate escrito puede ser con nueces, dejé un poco de mi masa en el frigorífico, no trufa, nata-crema!

Tumanchik, Irlandés, después de la competencia, te aconsejo que cocines para niños y niñas

Natasha, gracias. Ayer hice este glaseado, mi familia lo agradeció. Agregué almendras en lugar de piñones. Ella tomó el requesón "Blagoda", ya que no lo batió, se sintieron todos los mismos bultos. Suavidad, como no lo consiguió, obtengo algunas de las formas ikeevsky mal helado.

[Elvira]

Elvira, para la salud

¿Estaba seco el requesón? solo que no todos pudieron entrar en un estado suave por lo que recuerdo almacenar el requesón, es mejor tomarlo en paquetes (como la mantequilla) ya está frotado allí, pero aún no está del todo húmedo, debería funcionar mejor con él

Tengo moldes de silicona e Ikeevsky, ¿están hechos de plástico rígido?

no había cristales de hielo?

Natasha, no, no requesón seco, pero sentí unos pequeños bultos. Ya cuando se puso el helado en sí, probé que hay más migas de almendras. Los moldes eran de plástico, no había cristales. Para sacar el helado del molde lo pongo en agua tibia un rato, pero al principio solo se quita el palito, y si lo sostienes más tiempo se derrite, lo puedes ver en la foto.

Ahora está claro, es decir, son pequeños trozos de almendras, el molinillo de café hizo un mal trabajo ...
No tengo moldes de plástico para helado, aunque congelando por ejemplo requesón para un niño en pl. tinajas también bajo el arroyo de las montañas. Yo sustituyo agua

[NataliARH]

NataliARH, gracias y alabanza por el helado. Delicioso y tierno. Se desvió un poco de la tecnología, ya que se acabó la miel, puso la leche condensada y mezcló todos los ingredientes en el Profi-Cook. Por eso, al comer helado se sienten pequeños trozos de chocolate o frutos secos, que de ninguna manera estropean el sabor del helado y el apetito de los consumidores.
Hace media hora hice helado, ya lo comí (puse un poquito en el congelador para que mi hija y mi yerno lo prueben), solo queda lamer un bol

[Natalia]

Natalia, tal vez la consistencia no salió del praliné ... si pudieras sentir los trozos de chocolate y nueces ... es tan cremoso, que se disuelve-se derrite en la boca, PERO Me gustó lo principal y sabroso, gracias por los comentarios.

[Natalia]

Natalia, gracias por la receta! Resultó delicioso. Los piñones eran un tramo, hice una porción doble. A todos les gustó.
Sin foto, no es bueno