Semifredo de arándanos

Semifredo de arándanos

Categoría: Confitería

Cocina: italiano

Ingredientes
Arándanos congelados	300 g
Gelatina	15 g
Azúcar	150 g
Crema grasa	100 gramos
Mascarpone	200 g
Huevos	2 uds.
sal	pellizco
Jugo de limon	unas gotas
Licor transparente	1-2 cucharadas l.
Azúcar de vainilla	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Semifredo es un postre muy popular en Italia, que se diferencia del helado tradicional en que, en primer lugar, utiliza una variedad de rellenos: frutas, galletas, nueces, etc., y en segundo lugar, no se revuelve durante el proceso de congelación y en tercer lugar, se sirve no demasiado congelado, pero ligeramente ablandado.
• Descongelar los arándanos y, escurriendo el jugo, remojar la gelatina hasta que se hinche, y luego disolverla, sin que hierva, al baño María o en el microondas. Hacemos puré los arándanos con la mitad del azúcar con una licuadora, removemos la gelatina en ella y ponemos la mitad del puré en un molde, lo enviamos al congelador hasta que solidifique.
• Combinar las yemas con el azúcar y batirlas bien al baño maría a fuego lento hasta obtener una espuma blanca espesa, hasta que el azúcar se disuelva. Retirar del fuego, añadir mascarpone, licor y nata montada previamente a las yemas enfriadas y volver a batir todo. Por separado, hasta obtener picos, batir las claras con una pizca de sal, unas gotas de jugo de limón y azúcar de vainilla, y luego, removiendo suavemente, combinarlas con la masa cremosa de huevo. Coloque la mitad de la mezcla preparada en una forma con arándanos congelados en una capa uniforme y envíe la forma de regreso al congelador. Después de un tiempo (me tomó aproximadamente una hora), la gelatina de arándanos restante se vierte sobre la masa casi congelada, nuevamente en el congelador y veinte minutos después, el resto de la crema de mantequilla. Ahora necesitas congelar el semifredo por completo, pero se recomienda servirlo ligeramente descongelado. Aunque, esto se hace en Italia, pero podemos hacerlo según nuestras propias preferencias.
• Y aquí está el pastel que tenemos. ¡Ayudar a sí mismo!
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¡La octava maravilla del mundo! ¡Eso es lo que es!

¡Oh vamos! ¿Por qué no reaccionaste que yo bebo la misma bebida de las mismas botellas contigo? ¿Ofendido o qué?

[dopleta]

dopleta, ¡Qué estás haciendo! ¡No he tenido tiempo todavía! ¡He bailado y bailado por ahora! ¡Y nos sentaremos contigo y pensamos en dividir la botella por la mitad! Fui a picar hielo, ¡no olvides tomar un helado!

Mi sistema nervioso está al límite tanto 🔗 ella no puede soportarlo
Lorik, una gran receta

[Olya]

Oh, Olya, bueno, ¿por qué habla tan públicamente de la botella? ¡El famoso alcohólico Chucha espía allí mismo! ¿O es mejor al revés, dejar que se emborrache, que no sea tan agresivo?

🔗 que pesadilla mi reputación
: loco: aqui hablaron con quien lideraras
: girl_in_dreams: ahora emborrachate

Mi reputación

¿Quién se acordó de la reputación aquí?

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¡El famoso alcohólico Chucha espía allí mismo!

No ..., Chucha aún no se ha bebido la cabeza con la bebida, ¡esculpe poesía a la vez!

¿Quién no conoce al viejo Krupsk ... el poeta Natasha ...

[¡Cofre!]

¡Cofre! ¡Otra belleza asombrosa!
UN, Chuchik Ella no usa ... Probablemente la confundiste conmigo ... ¡Simplemente se sienta a mi lado y me hace compañía con la esperanza de que me caiga del neumático y ella obtenga una vivienda gratis! ¿De dónde sacaron los Yozhyg la fuerza para beber? Ella, allá, no puede empaparse el kéfir de ninguna manera ... ¡pobrecita!

¡Oh, cómo me encanta la semifredo!
Por la noche hurgué en las fotos, al menos ya recordaba dónde comí algo inusual al gusto, pero de qué, lo olvidé. ¿Puedo entender por la foto? ¡Bien hecho, una receta tan hermosa y deliciosa! Y no muy complicado en la composición, después de todo. Y cuando miras las recetas italianas de semifredo, ¡tienes que pasar todo el día para cocinar! Yo fallezco enseguida. ¡Gracias, Lorik!

[Larissa]

Semifredo ... suena a música ...
Bebe hoy, bebimos, ¡y ahora llegó el aperitivo! ¡La vida es buena!
Larissa, bravo !!!

Mi sistema nervioso está al límite tanto que no puede soportar

Pero la competencia acaba de comenzar, hasta agosto nos ahogaremos con la saliva, probaremos todas las bebidas, comeremos limos en exceso, tendremos tiempo para cosechar las papas, aprenderemos todo sobre los postres de los países turísticos y ¡ESTO ES GRANDE!

¡Gato Yoshkin! ¡Y hay una belleza tan aterradora!

pero la competencia acaba de comenzar, hasta agosto nos ahogaremos de saliva,

Cocinar tanto es INCREÍBLE !!! ¡Pero yo quiero!

¿Dónde se entregan los dorsales aquí?
Pronto para tener un día libre para cocinar

Mamadaragaya, las palabras terminaron la semana pasada, que será en agosto
Y no tenemos arándanos, solo en tabletas

que pasará en agosto

Pero esto no se trata de mí, en el verano, ay, no tendré tiempo ... admiraré los trabajos de las niñas desde el costado y también exigiré un babero.

Larissa, como siempre, tengo 3 paquetes de arándanos en el congelador, así que los cocino después del requesón con piña y fresas, porque ya les prometí hacerlos para las vacaciones del Primero de Mayo.
Larissa, ¿con qué está decorada la parte superior del pastel?

¡Gracias Natasha! ¡Esto es physalis! ¿No lo reconocí?

Reconocí Physalis, pero ¿barras triangulares de arándanos?

Ah, este es mi molde de silicona, en el que lo hice. aquí Yo lo mostré.

[dopleta]

dopleta, Lorik, bueno, gato yeshkin, bueno de nuevo, bueno, así que nizyayayayaya !!!!
Ya ni siquiera puedo seguir el ritmo de esta belleza, y no intentar representar algo muy similar.
De nuevo una obra maestra, eh, de nuevo, quédate despierto toda la noche ...
¡Gracias por la belleza!

Y nuevamente este molde es hermoso !!!!!

Larisa, gracias por el enlace! ¡El molde está fresco y el paté es hermoso y muy apetitoso!

Parece impresionante !!!!! Sin palabras !!!! Afuera ...

Una receta tan hermosa y una foto vush, pero no tengo arándanos, solo quedaron las agujas. Puedes tener una nueva cosecha: girl_in_dreams: espera. Aunque no bebo ahora, también tomaré un sorbo de una hermosa botella roja, ¡porque cuánto tiempo tomarán las bayas!

¡Lorik, tienes otra obra de arte, no un plato! ¡Hermoso, original y, como siempre, reconocible incluso a partir de una pequeña foto! ¡Bravo! ¡Bravo! ¡Bravo!

Sí, si no fuera por mi personal, es decir, el gobernante de la familia ... ¡quien finalmente vio esta forma!

[Larissa]

Larissa, ¡el milagro de los arándanos es simplemente genial! ¡Admiro las plumas doradas de nuevo! ¡Bravo!

¡Larissa! Y de nuevo, delicioso (de esto estoy seguro, a juzgar por la composición). ¡Y de nuevo, brillante y festivo!

Chicas, nuevamente, muchas gracias por pasar, gracias aún más por registrarse, ¡y aún más por las lindas palabras que hicieron!

¿Qué eres, no digno de gratitud!

No, ¡merece la pena! Yo se mejor ! ¡Y no discutas! Y cómo !!!

Y cómo !!!

Sho, ¿cómo? ¿Como siempre? Ya estoy familiarizado.

Algunos viven y otros son impresionantes

Maldita sea...