Junquillo

[Ingredientes]

Junquillo

Ingredientes
Categoría: Pan de levadura

Harina de trigo	350 g
Agua (moderadamente caliente)	150 g
Leche (moderadamente caliente)	100 ml
sal	1,5 cucharaditas
Azúcar	1 cucharada. l.
Mantequilla	30 g
Seco. levadura	1 cucharadita
Hierbas frescas (opcional)

Metodo de cocinar

• Mezcle agua con leche y derrita la mantequilla allí. Coloque los ingredientes de acuerdo con las instrucciones de su algodón. Agrega masa de levadura al programa. Deja que la masa se aleje 3 horas, tiempo durante el cual amasa un par de veces. Sacar la masa y dividirla en 2 o 3 partes (de esto depende solo el tamaño de las baguettes). Amasar cada parte con las manos en un rectángulo. El resultado de doblar directamente en 3 veces, este procedimiento debe realizarse 2 veces. Forme una baguette extendiéndola un poco. Puedes enrollar una baguette en semillas (que será), yo lo hago en sésamo y una mezcla de semillas. Coloque en una bandeja para hornear con la costura hacia abajo, haga varios cortes oblicuos. Deje reposar durante 20 minutos. Hornee en el horno durante unos 25 minutos. a temp. 200 grados.

Nota

Quiero compartir una receta de baguettes. Estuve buscando la receta que necesitaba durante mucho tiempo y después de una larga búsqueda finalmente la encontré.
Definitivamente publicaré una foto. ¡Les deseo a todos un delicioso apetito!

Una receta interesante, es una pena que no haya foto.