Tarta de chocolate con relleno de cuajada

Tarta de chocolate con relleno de cuajada

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Ingredientes:
Para masa de chocolate:
Harina de trigo	- 140 g
Polvo de cacao	- 35 g
Azúcar	- 100 gramos
Crema agria 20%	- 210 g
Mantequilla	- 70 g
Soda (no apagar)	- 1/2 cucharadita.
Huevos de gallina	- 3 piezas.
Para masa cuajada:
Azúcar	- 100 gramos
Huevos de gallina	- 3 piezas.
Almidón de patata	- 25 años (1 cda. L.)
Queso cottage	- 500 g

Metodo de cocinar

• 1. Derretir la mantequilla en el microondas y dejar enfriar. Batir los huevos con el azúcar con una batidora o licuadora hasta que quede suave, agregar la crema agria, la mantequilla y volver a batir.
• 2. Tamizar la harina de trigo, el cacao en polvo y la soda en un bol, revolver con una cuchara. Vierta la mitad de los ingredientes secos en los ingredientes líquidos, revuelva vigorosamente con un batidor. Vierta la otra mitad y bata la masa hasta que quede suave. Engrase el bol multicocina con mantequilla y ponga la masa allí.
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• Masa de cuajada:
• 3. Con una batidora de inmersión, batir dos huevos grandes o tres pequeños con azúcar, añadir el requesón y la fécula de patata y llevar la masa a un estado uniforme sin grumos. Suavemente, una cuchara a la vez, esparce la masa de cuajada en el centro (No ponemos toda la masa en el centro. Es necesario comenzar con un céntimo y distribuirlo en movimientos circulares una cuchara a la vez para que queden 2-2,5 centímetros hasta los bordes de la capa inferior).
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• La masa de cuajada no debe alcanzar los bordes del recipiente multicocina y formar un círculo con un diámetro más pequeño que la capa de chocolate inferior. Ambas capas deben estar al mismo nivel.
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• 4. Configure el modo "Hornear" durante 1 hora y 20 minutos.
• Pasaron 40 minutos:
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• 5. Retire el pastel terminado del recipiente multicocina con un soporte para cocinar al vapor. Dejar enfriar un poco al revés.
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• 6. El pastel terminado se puede servir tibio o frío con crema agria o leche condensada.
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• ¡Buen provecho!

Hora de prepararse:

1 hora 20 minutos

Programa de cocina:

Productos de panadería

Nota

Cuando cocine, agregue azúcar de vainilla o canela para un sabor aún más rico.

Una vez finalizado el modo de cocción, recomiendo apagar el multicooker, abrir la tapa y esperar de 10 a 15 minutos para que se evapore la humedad innecesaria. Esto hace que sea más fácil sacar la cazuela del tazón.

Oh, qué interesante ... Me encanta el chocolate y el requesón. ¡Definitivamente tendré que probarlo! ¡¡¡Lo llevé a los marcadores !!!

Receta muy apetecible! : rosa: Solo le pido que aclare cuántos huevos hay en la masa, de lo contrario, ¿los ingredientes no están indicados? Y sin embargo, ¿exhalar?

[Natalia45]

Natalia45Gracias por la enmienda. Corregido. No apagué la soda. Pero la próxima vez intentaré reemplazar la soda con polvo de hornear. Por el bien del experimento.

[crayz]

¿extinguir?

Y aquí no es necesario apagarlo, la crema agria lo hará. Si la masa contiene leche agria o cualquier otro ácido, jugo de limón, por ejemplo, esto apagará la soda.

crayzSergey, ¡gracias por la receta! ¡Amo toda la cuajada y el chocolate!

Sergey, ¡gracias! No he descubierto 3 piezas. y utilizado en la masa, y 3 uds. en crema cuajada. Ella no apagó la soda.
¡Estaba perfectamente horneado!
¡Insertaré una foto más tarde, si es posible! No tenía rayas de café tan hermosas en la capa de cuajada, pero incluso sin ellas un corte hermoso.

🔗 🔗

[Natalia45]

Natalia45, ¡Entonces todo está correcto! También se necesitan huevos para la masa de chocolate 3 piezas. y en la cuajada rellenando 3 pequeños o 2 grandes. Y a expensas de los refrescos, Elena tiene toda la razón. ¡Estamos esperando una foto!

[Sergei]

Sergei, Empiezo a envidiar a tu esposa: hola: hermosa y sabrosa

Simplemente no lo llene con pantuflas, la masa preparada tuvo que hornearse en el horno. La caricatura estaba ocupada. Pero el resultado superó todas las expectativas. Resultó una mezcla de brownie con tarta de queso. ¡Vkusnotischa es extraordinario! El pastel fue desmembrado mientras aún estaba caliente bajo la mirada "suplicante" de su esposo.

¡La gente ayuda! ¿Cuánto tiempo se tarda en hornear un pastel en una olla de cocción lenta? Se recomienda establecer 1 hora y 20 minutos, luego el autor mencionó 40 minutos. O, después de 40 minutos, ¿ver si el bizcocho está listo y dejar hornear hasta el final del programa? Directamente, estaba perdido.

[Elvira]

Elvira, aproximadamente 40 minutos, esto es solo una foto en progreso. Hornee por 1 hora 20 minutos.
Sergei, Me pregunto, debo intentarlo. ¿Debe el requesón ser blando?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Gracias por la ayuda. La torta se horneó durante 1 hora y 20 minutos. El pastel resultó ser muy sabroso y aromático (agregué ralladura de naranja al requesón). No hay nada que fotografiar, el mío lo publico muy rápidamente. La próxima vez reportaré como se esperaba con una foto del pastel. Sergey, muchas gracias por la receta exitosa.